パイはいつも美味しく、栄養価が高く、栄養価が高い。 以下は、細かい肉でピロジキを作るためのレシピを待っています。
刻んだ肉の怠惰なパイ
成分：
- ケフィア - 2カップ;
- 卵 - 1個;
- 砂糖 - ピンチ;
- 塩 - ピンチ;
- ベーキングパウダー - 2 tsp;
- 小麦粉 - 2カップ;
- ニンジンチキン - 400g;
- タマネギ - 140g。
準備
ケフィアは少し加熱され、暴露された卵、砂糖、塩、ベーキングパウダー、ふるいにかけた小麦粉を加えます。 我々は、すべてのものを徹底的に混ぜる - 濃厚なサワークリームの生地一貫性が出てくるはずです。 玉ねぎをチョップし、鶏肉の肉、塩、胡椒に入れてよく混ぜる。 小麦粉を生地に入れて、再びかき混ぜる。 得られた大さじの大さじは、フライパンの上に置き、両側に準備が整うまで、細かい肉で怠惰なパティを炒めます。 そして、鶏肉を細かく刻んだ怠惰なパティは揚げ物で、焼き尽くされていないので、火が小さくなります。
オーブンで肉を細かく刻んだパティ
成分：
- 小麦粉 - 500g;
- バター - 70g;
- 新鮮な酵母 - 25g;
- 砂糖 - 50 g;
- 卵3個入り
- ミルク - 90 ml;
- 塩 - 10g;
- 肉 - 400g;
- タマネギ - 135 g;
- コショウ黒地 - 0.5 tsp。
準備
酵母を100mlの温水に溶解し、15分間沸かした後、温かいミルク75mlでバターを溶解する。 深い鉢の中で、砂糖で卵を打ち、ミルクとオイルの混合物を注ぎます。 まあそれはすべて混在しています。 私たちは小麦粉を塩分でふるい分けに振りかける。 我々は生地をこね、それは非常に穏やかになるはず、それは手にわずかに固執することもできます。 それから私たちはそれをボールに巻いてフィルムで覆い、風通しの良い状態にならないようにし、1時間放置しておきます。 生地の量は2倍に増えます。 その間、私たちはパイのために多量の肉から詰め物を準備しています。 これを行うには、肉を肉挽き器にタマネギで2回通す。 残りのミルクと半分の卵を加えてください。 黒コショウと塩で味付けし、冷蔵庫で1時間清潔にしてください。
生地が近づくと、それを作業面に広げ、もう2分をミックスします。 今我々は詰め物を得る。 生地から小片を取り出し、手で平らにしたり、ローリングピンで軽く振ります。 約10cmの直径の円が得られるはずです。それぞれの中心に約1〜2杯の細かい肉を入れます。 今度は、あらかじめベーキングペーパーを並べたベーキングトレイに、枝の部分にパッチを立て、細かい肉を入れておいしいパテを並べます。 風化を避けるために、ワークピースをナプキンで覆い、30分放置します。 そして、残りの卵でパイの上に油を注ぎ、それをオーブンに送ります。 15分後に、細かいパイが準備されます。 この場合、オーブンは200度の温度に加熱する必要があります。