酒は豊かな香りと風味のあるアルコール飲料です。 特においしいと香りは、それが乾物から判明します。 それを自分で作ることは非常に簡単です：忍耐力と必要な製品が必要なだけです。
ブラックカラントからの酒のレシピ
成分：
- ブラックカラント - 990g;
- 砂糖 - 990g;
- ウォッカ - 730 ml;
- 飲料水 - 990 ml;
- ブラックカラントの葉 - 5-7個。
準備
ベリーは慎重に選別し、小枝から加工し、洗浄し、乾燥させた。 カトラントの葉は、ボウルに入れて良いテロップでそれをこすります。 3リットルのボトルをあらかじめ洗って、乾燥させ、ベリーの底に置き、葉をとり、すべてのウォッカを注ぐ。 容器を蓋で閉め、暖かい場所に置いてください。 我々は約6週間、家庭のカラントからの酒を主張する。 この時間の後、深いパンを取って、ろ過された水で満たし、砂糖を投げ、混合物を火の上に置く。 攪拌し、シロップを沸騰させて10分間煮込み、冷やす。 ボウルの内容物をボウルに入れ、甘いシロップを加えて均一な色にします。 ガラスびんに酒を注ぎ、蓋で詰める。
赤カラントからの酒
成分：
- ウォッカ - 755 ml;
- レッドカラント - 990 g;
- 砂糖 - 990g;
- 水750ml;
- カラント葉 - 10〜12個。
準備
ベリーは処理され、ガラスの清潔な容器に置かれます。 葉はいくつかの部分に分割され、瓶に投げ込まれ、ウォッカに注がれます。 私たちは容器をふたで覆い、暖かい場所で5週間主張します。 その後、液体を数回ろ過してベリー搾りかすを取り除きます。
今、鍋を取って、水を注ぎ、砂糖を投げ、中火に料理を入れ、攪拌して、シロップを沸騰させてください。 10分間煮沸してから冷やす。 我々は、両方の液体を接続し、手作りの酒をボトルに混ぜて分配します。
急いでカレラからの酒のレシピ
成分：
準備
カトラントは仕分け、すすぎ、ソースパンに投げ込まれます。 準備された葉を加え、沸騰した水を注ぎ、ふたをしてカバーし、混合物を12時間保つ。 それから私たちは飲み物をろ過し、砂糖とレモンジュースを投げます。 液体を沸騰させて、それを熱から除去し、冷却する。 ウォッカを導入し、カカトから酒類を取り出して取り出し、冷蔵庫で家ですぐに2時間しか調理しません。
家庭のカラントからの酒のレシピ
成分：
- 濾過水 - 2リットル;
- 砂糖950g;
- レッドカラント - 990 g。
準備
洗ったカラントを深めの鍋に入れて、砂糖500グラムでベリーを覆う。 次に、ろ過した水を注ぎ、すべての成分をブレンダーで徹底的に混練してピューレ状態にする。 ガーゼで皿を覆い、1週間さまよう。 私たちは毎日ミルクを混ぜ、最後の4日間は毎回少しの砂糖を注ぎます。 完成した酒を瓶に注ぎ、蓋をして閉め、特殊なチューブを差し込んで穴を開け、ベリーケーキが徐々に底に落ち着くようにする。 3日後、残りの砂糖を眠りに落とし、慎重に飲み物を振り、さらに3週間服用してください。 準備が整ったリキュールをろ過し、冷蔵庫で注ぎ、洗浄する。
どのようにカラントやブドウからリキュールを作る？
成分：
- 庭の赤ブドウ - 5,5 kg;
- ウォッカ - 990 ml;
- 砂糖 - 505g;
- 赤カラント-2,5-3 kg。
準備
ブドウとカトラントを選別し、洗浄し、ジューサーに個別に通す。 得られたブドウジュースを鍋の中で35度に加熱し、砂糖を注ぎ、混合する。 すべての結晶を溶解した後、カラントジュースを加え、蓋を閉め、混合物を暗所に10日間送って発酵させ、毎日撹拌する。 その後、液体をひずませ、ウォッカに注ぎ、酒の上に酒を注ぎます。