新鮮なキャベツからのボルシェットは、ロシア料理の伝統料理です。これは、大人と子供の両方を間違いなく喜ばせます。 まったく調理することは難しくありません - それはあなた自身のことです！ 我々は新鮮なキャベツからいかにおいしく、すぐにボルシェを調理するか教えてくれます。
新鮮なキャベツと鶏肉のボルシェ
成分：
- 白キャベツ400g;
- チキン - 1個;
- ビート - 1 pc。
- 電球 - 1個;
- ブルガリアの唐辛子 - 1 PC。
- スパイス;
- トマト - 3個。
準備
チキンから肉汁を調理し、水で満たして味に加える。 準備が整った肉は、慎重に取り出し、冷やして切ったものにします。 ブロスでは、ブルガリアの唐辛子をぶら下げて、新鮮なキャベツを入れ、わらで細断し、10分間料理する。 おろしたニンジンで玉ねぎをはがし、トマトを加えます。 5分間野菜を煮る。 その後、ローストをソースパンに広げ、調理したビートを細切りにしてカットします。 borschを沸騰させ、新鮮な緑を投げ、オーブンをオフにして、スープを蓋の下に15分間置いてください。
ボルシチ無しの新鮮なキャベツとボルシェ
成分：
- 豚肉 - 300 g;
- 白キャベツ400g;
- ジャガイモ - 5個。
- ニンジン - 2個;
- ブルガリアの唐辛子 - 1 PC。
- トマト - 2個。
- 球根 - 2個;
- ニンニク - 2クローブ;
- 植物油;
- トマトペースト - 40 g;
- スパイス
準備
新鮮なキャベツから豚肉を使っておいしいボルシシを作るには、肉を洗って、部分を切り、水で満たされた大きなポットに入れます。 定期的に上昇した泡を取り除き、低温で汁を調理する。 今回は、球根やニンジンをきれいにして、野菜全体を熱いスープに入れます。 少し塩を加えて、最も静かな火の上で肉を1.5時間料理する。
私たちはキャベツをチョップし、タマネギを切り刻み、格子上のニンジンをこする。 皮をむいたジャガイモはキューブに切断されます。 調理した肉をプレートに溶かし、ニンジンと玉ねぎをブロスから取り出し、スープをろ過して別の鍋に入れます。 私たちは再び静かな炎を照らし、キャベツとジャガイモを投げます。 ニンジン、トマト、タマネギを植物油で黄金色にスライスし、少量のブイヨンに注ぎ、トマトペーストを入れます。 準備ができたローストはスープに移されます - それは美しい色合いとアロマを与えます。 最後の10分前に、ニンニクと薄く切ったブルガリアの唐辛子をいくつか掃除したクローブを投げます。 その後、肉をチョップした肉を加え、火を消し、ボルチッチを蓋の下に20〜30分間注入したままにしておきます。 この料理には、低脂肪サワークリーム、ニンニクまたはクルウトンのパンを提供することができます。
マルチプルの新鮮なキャベツスープ
成分：
- 鶏の背中 - 1 pc。
- 若いキャベツ - 0.5フォーク;
- ジャガイモ - 5個。
- 電球 - 1個;
- ビート - 1 pc。
- ニンジン - 1個;
- スパイス;
- トマトペースト - 大さじ1。 スプーン;
- 濾過水 - 4リットル;
- 植物油 - 1大さじ。 スプーン。
準備
今度はボルシチを新鮮なキャベツで多変量醸造する方法を教えてください。 まず、鶏肉から大量の水分を調理する：水を注ぎ、肉を入れ、ふたを閉め、モード「シチュー/スープ」を設定する。 その後、完成したブロスを別のボウルにろ過し、野菜の準備に移ります。 私たちはそれらをきれいにし、大根の上でビートとニンジンを洗って粉砕します。 球根は立方体で細断されています。 カップの中で