多くの若い主婦は、しばしば鶏のスープをいかに調理するか、どのような成分や調味料を加えなければならないのか、そしてどのくらいの時間をかけて調理プロセス全体をとるのかを質問します。 だからこれを理解しようとしましょう。
どのようにチキンブロスを調理するのですか？
調理する前に、鶏肉を解凍し、きれいにし、完全にすすぎ、冷たい水で鍋に入れなければなりません。 チキンスープの調理方法に関するヒントでは、2.5〜3リットルの水に約1kgの鶏肉を入れておくことが推奨されます。 肉汁には、通常、薄い円、パセリの根、タマネギの殻、黒コショウ、エンドウ豆でスライスしたニンジンを加える。 通常のお店の調味料でできます。 塩を忘れるな！ それを過度にしないでください。そうでなければ、チキンスープを適切に調理する方法についてのアドバイスは、あなたの料理を保存しません。
鍋は強い火の上に置き、水が沸騰するまで待ってからそれを減らしてください。 ブロスは蓋で緩く覆われていなければならない。 多くの人は、蓋を使わずに料理をすることを好みます。その端に沿って蓄積した水が鍋に戻ってきて、皿の味を大きく損なうと信じています。 形成された泡をその表面から定期的に除去して、鶏肉を完全に利用できるように、煮汁を煮沸し続けなければならない。 従来のフォークで確認するのは簡単です。鶏肉に簡単に入るはずです。
チキンスープを調理するのにどれくらい時間がかかりますか？
チキンスープを作るのにどれくらいの時間がかかるか質問されても、明白に答えることは難しいです。 すべては、鳥の大きさと年齢によって異なります。 どのくらいあなたが鶏のスープを醸造するかは、あなたが選んだ鳥の種類に影響します。 わずか40〜50分でブロイラーチキンを調理することができます。 しかし、第二級の鶏の準備には、2〜3時間という長い時間がかかります。 太もも、乳房または隅肉を別々に調理する場合、30分以上かかることはありません。翼は20〜25分です。
チキンスープを提供するには？
既製の鶏肉を取り出し、ブロスを冷やして濾過する必要があります。 チキンスープをどのように調理するかを尋ねるには、それをテーブルに正しく提供する方法を忘れないでください。 あなたは麺やクルトンを置くことができます（白や黒のパンに薄いチーズを敷き、オーブンや電子レンジで焼く）。 また、パセリやディルの飾り、卵の半分の飾りでお肉を飾ることもできます。