チキン小枝はこのように名前が付けられています。サイズが小さいためではありません。 実際、この名前は、コーンウォールの鶏を意味する英国のコーンウォール鶏の名前でした。 この品種の家禽肉は、以下に提案されたレシピに従って調製された料理と同様に、素晴らしい味を持っています。
どのようにチキンガーキンを作るにはおいしいですか？
あなたの手の中に体重400〜600gの若鶏の屠体があったら、それを適切に準備する方法を学ぶ時期です。 実績のあるレシピと正しい推奨事項は、すべての点で完璧な味わいを得て、その優れた味を十分に楽しむのに役立ちます。
- 肉のジューシーさを保つことで、1.5リットルの水から塩水で30分間、死体を予め浸すのに役立ちます。 塩のスプーンと2日目。 砂糖のスプーン。
- カーカスを浸した後、すすぎ、乾燥、マリネ、適切なレシピを選択する必要があります。
- ガーキンチキンからの料理は、フライパン、オーブン、グリル、エアログリル、またはマルチバークの助けを借りて調理することができます。
チキンガーキン - オーブンでのレシピ
オーブンで 焼き鳥を焼いたチキン ガーキンでさえも、通常のブロイラーチキンよりも味がよく、よりジューシーで柔らかいです。絶妙なマリネや元の伴奏で枝肉を補うと、そのような繊細さを食べることの喜びには限界がありません。 少しのニンニクとローズマリーは、鳥の味を魅力的にします。
成分：
- 鶏のガーキン - 2個。
- ニンニク - 5-6歯;
- ローズマリーの枝 - 5-6個;
- バター - 50g;
- 塩、コショウ。
準備
- 鶏肉の屠体は塩と胡椒で擦った。
- ニンニクのクローブとローズマリーの2つの枝で炒めます。
- ニワトリに香油を塗り、残りのニンニクとローズマリーの中に入れます。
- 加熱されたオーブンで屠殺板を200度まで送る。時折、ジュースで鳥の水を守る。
- 30-40分後には、チキン・ルディ・ガーキンが準備されます。
オーブンに詰め込んだチキンガーキン
さらに柔らかくてジューシーなチキンガチョウが詰め物で詰め込まれます。 実際には、詰め物として、マッシュルームで玉ねぎと野菜を炒め、プルーンや他の食材を使ってレーズンを蒸します。 次は、米、カボチャ、ハーブ、スパイスの入った鳥のレシピです。
成分：
- 鶏のガーキン - 2個。
- スイートパンプキン - 150 g;
- 米 - 150g;
- 醤油 - 4大さじ。 スプーン;
- 穀物のマスタードと蜂蜜 - それぞれ2つのティースプーン。
- マンダリン - 1個。
- カレー、パプリカ、コショウ、ディル - 味をする。
- 油 - 20ml。
準備
- マスタード、ハニー、マンダリンジュース、バター、調味料、大さじ2杯。 醤油のスプーン。
- 鶏のマリネをこすり、1時間放置する。
- 茹でた米はスライスしたカボチャ、醤油、調味料、ハーブを混ぜて鳥の屠殺塊で満たしています。
- ガーキンチキンの調製は、加熱された170℃のオーブンで完了し、それらを装置に40分間入れる。
鶏のガーキン、袖の中に
レシピは後で説明するチキンガーキンをスリーブに入れ、オーブンとベーキングトレイを清潔に保ちます。 風の熱処理のこの方法の別の否定できない利点は、得られた肉の壮大な穏やかでジューシーな味です。 平均以上の人でさえ、おいしいと柔らかくなることが分かります。
成分：
- 鶏のガーキン - 2個。
- 鶏肉、バター、レモン汁のスパイス - それぞれ小さじ1杯。
- ニンニク - 歯4本;
- 醤油 - 30 ml;
- 塩、コショウ。
準備
- 醤油、ニンニク、スパイスを混ぜた鶏肉を30〜60分間放置する。
- カーカスをベーキングシートの袖に置き、200度に加熱したオーブンに送ります。
- 焼き鶏ガーキンは30分で準備が整います。
チキンガーキン - フライパンのレシピ
チキンガーキン、フライパンで揚げられた、実際に - 鶏のタバコのジョージア料理 以上。 繊細さはシンプルで素早く準備され、それを味わうためには鳥を調理するための他のすべてのオプションよりも光ります。 最も繊細な味、驚くほどスパイシーで食欲をそそるルディーな肉は誰にでも、お祝いのテーブルにも合う価値があります。
成分：
- 鶏のガーキン - 2個。
- スパイス - 味をする;
- ニンニク - 4-6歯;
- 油50ml;
- 塩、黒胡椒。
準備
- 鳥は腹に沿って切断され、展開され、落胆します。
- 塩分、胡椒、香辛料、ニンニクを搾った枝肉をこすり、30分間放置する。
- 次に、鶏ガーキンは、プレスの下のフライパンのフライパンで両側から褐色に焙煎されます。
エアログリルのチキン小枝
それは鳥のエアログリルを調理するのに完全に適しています。 そして、あなたがそのようなデバイスの幸せな所有者であるなら、それはそれを口当たりの良いと珍しい鶏の小枝を調理する時間です。 マリネとして、あなたは好きなスパイシーなセットを使用したり、このレシピで提案されたミックスを使用することができます。
成分：
- 鶏のガーキン - 2個。
- マヨネーズ - 100 g;
- レモン - 0.5-1枚。
- ニンニク - 歯3本;
- カレー、パプリカ - それぞれ小さじ1杯。
- 砂糖 - ピンチ;
- 塩、コショウ、ハーブ。
準備
- マヨネーズにニンニク、スパイス、砂糖、塩、胡椒を混ぜ、鳥と混合物をこすり、1時間放置する。
- 枝肉にレモンジュースを注ぎ、レモンスライスと緑の小枝を腹に入れます。
- 各鶏肉をグリルの上でグリルに、中央のグリルに、装置の底に少しの水を注ぎ、250度で30分間処置をします。
グリルに鶏のガーキン
次のレシピは、グリル上の石炭の繊細さを準備するのに役立ちます。 この場合、ガーキン チキン用のマリネ は、ヒマワリまたはオリーブオイルに基づいて、黒コショウ、パプリカ、タイム、およびニンニクのプレスをプレスで加えて準備されます。 必要に応じて、グラウンドチャリを追加することができます。
成分：
- チキンガーキン - 3個。
- 油100ml;
- パプリカ、コショウ、タイム - 0.5ティースプーン。
- 塩。
準備
- 鶏の死体は、腹に沿って切断され、展開され、わずかに殴られる。
- マリネのための成分を混ぜ、混合物を鳥とこする。
- 30分後に、石を火の上に置いて鳥を揚げ始めることができます。
- 半時間後に、煙の匂いのあるおいしいスナックが用意されます。
ガーキンチキンスープ
ガーキンチキンからの 古典的なスープ は、可能な限り食物として得られ、子供の最初のコースの基礎としての使用に適している。 しかし、ホットは、より洗練された技術を使用して溶接することができ、それによって珍しいオリジナルの料理とダイニングの食事を提供しています。
成分：
- チキンガーキン - 1個;
- スモークソーセージとブリスク - 150 g;
- 油40ml;
- 豆 - 200g;
- 水 - 3リットル;
- タマネギ - 1個;
- ニンニク - 歯3本;
- パプリカ、コショウ、塩 - 味わうこと。
- グリーン。
準備
- 豆を浸し、12時間おきます。
- チキンは塩、コショウで擦り、オーブンで20分間茶色にした。
- 豆と燻製製品と一緒に、鳥を水の鍋に送ります。
- また、玉ねぎやニンニクから炒めて、豆の柔らかさまで目立たないほどの疲労感で煮る。
- 塩のスープ、季節、暖かい数分。
チキン小麦 - マルチバークのレシピ
マルチバルケットでチキンガチョウを揚げるのは特に簡単です。 マリネとして、あなたはスパイスとスパイスの組み合わせを使用するか、個々の好みに最も適した食材を選ぶことができます。 半分の時間は、肉が香りで飽和し、賞味期限になるのに十分です。
成分：
- チキンガーキン - 3個。
- 醤油 - 50 ml;
- 油50ml;
- レモン - 0.5ピース;
- ニンニク - 2-3歯;
- 塩、コショウ。
準備
- 屠体は塩、胡椒、ニンニクの混合物で擦った。
- レモン汁と醤油とを混ぜて、鶏肉の混合物に注ぎ、30分間放置する。
- 鶏肉をボウルに置き、マリネの残物を注ぎ、 "Bake"で40分間料理する。
チキンガーキン、調理済みの燻製
喫煙者のための次のレシピ。 その実現によって、あなた自身の手で煙霧の香りで素晴らしいスナックを作ることが可能です。 この場合、パルプの必要な程度とその弾力性との間の適切なバランスを達成するために、喫煙前に小麦のチキンをどのくらい調理するかを決定することが重要である。
成分：
- チキンガーキン - 3個。
- 塩 - 30g;
- コショウ - 茶さじ1杯。
- 月桂樹 - 2個;
- クローブの芽とスイートピーマンのエンドウ豆 - 3個。
- ニンニク - 歯5本;
- 塩を調理する。
準備
- 鶏は塩と胡椒の混合物で擦り、1日冷蔵庫でパッケージに入れます。
- 鍋に3リットルの水を注ぎ、味に塩を加え、スパイスとニンニクを加え、3分間沸騰させる。
- ブラインを80度まで冷却し、鶏を飼育して熱を最大限に減らします。
- チキンを60度40分で炒め、その後乾燥させ、90度30分で燻製する。