ご存じのように、食べ物には単純で複雑な炭水化物があります。 第2の選択肢は、第1の選択肢と比較して、身体にとってより有用である。 炭水化物 は人生に欠かせない主要なエネルギー供給者です。 複雑な炭水化物には、デンプン、ペクチンなどが含まれます。これらは体に長時間吸収され、力を支え、エネルギーを生成します。
彼らの姿に従う多数の人々は、一般的に炭水化物の使用を放棄しようとします。 この物質の量が不十分であると、健康状態が悪化し、健康上の問題が現れる。 複雑な炭水化物を含む製品は、唾液酵素の作用によりチューイングプロセス中に身体に吸収され始める。
複雑な炭水化物を含む食品は何ですか？
これらの物質の多くは、蕎麦、オート麦、玄米などの穀物に含まれています。 さらに、そのような製品のリストには、豆類：エンドウ豆、豆およびレンズ豆が含まれる。
複雑な炭水化物の中では、身体に全く吸収されない、すなわち脂肪に変わることができないセルロースを単離することが必要である。 栄養士は、体重を減らしたい、あるいは姿を完全な形に保つために、このような食品を使用することをお勧めします。 複雑な炭水化物を含む製品は、キャベツ、ふすま、野菜や野菜を含む長時間にわたり満腹感を維持するのに役立ちます。
このような物質の別の変種は、徐々にグルコースに入る澱粉である。 この物質の主な供給源は穀類とマメ科植物である。 また、牛肉や豚の肝臓や海産物に大量に見られる複雑な炭水化物であるグリコーゲンの別の変種も挙げられます。
複雑な炭水化物を含む製品のリスト：
- パスタ、粗粉からのパンおよびペストリー;
- 様々な穀物;
- 豆とマメ科植物;
- 乾燥果実;
- 果物：リンゴ、桃、柑橘類、ナシ、 アボカド など
- 野菜：カゲ、タマネギ、ピーマン、キャベツなど
- キノコ;
- 緑：ほうれん草、レタスなど
重要な情報
栄養学者は、新陳代謝が減速していない午前中に複雑な炭水化物を多く含む食べ物を食べることを勧めている。 そのような製品の味は、単純な炭水化物を含有する製品と比較して、ほとんど中立である。 炭水化物が複雑かつ単純なものに分かれているという事実に加えて、分類は血糖指数によっても区別することができる。 食餌療法では、非常に迅速にグルコースに変わるので、価値の高い製品は適切ではありません。 例えば、複雑な炭水化物源にはデンプン含有食品が含まれるが、それらは十分に高い血糖指数を有するので、頻繁な使用には適していない。 これらには、例えば、普通の米とジャガイモが含まれる。
複雑な炭水化物が豊富な食品は、実際に脂肪蓄積に変えずにエネルギーを回復する唯一の方法です。 最大量の物質を得るためには、食品を正しく食べることが非常に重要です。 野菜は生や半焼きの形で食べることをお勧めします。 さらに、複雑な炭水化物で食べる食品の量を制御する必要があります。 一定の基準があります：1kgの体重には最大4gの炭水化物が含まれています。 余分な体重を取り除くことが目標の場合、消費される炭水化物の量は制限されるべきです。 最小値は50g /日です。 大量に複雑な炭水化物を含む食品を食べると、消化管に重大な問題を引き起こす可能性があります。 したがって、そのような製品から恩恵のみを受けるためには、それらを賢明に消費する必要があります。