グリーンコーヒーの準備はシンプルなプロセスであり、自然のブラック コーヒー を飲む人々にとっても馴染み深いものです。 あなたが初めてこの問題に直面した場合、この記事から、あなたは緑のコーヒーを適切に準備する方法に関する有用な情報を得るでしょう。
焙煎されていないグリーンコーヒーを調理しないでください。
原則として、味の良さからグリーンコーヒーは選択されませんが、この飲み物は適切な栄養と組み合わせて体重を減らすのに有効です。 しかし、多くの人は、コーヒーの有用な性質を大きく損なうのではなく、致命的な間違いを犯します。
グリーンコーヒーは特別な品種ではなく、他の植物でもないことは秘密です。 これは私たちが慣れ親しんでいるのと同じコーヒーですが、穀物だけが予備焙煎を通過していません。 穀物に同じコーヒーの色と匂いを与えるのは焙煎です。 このプロセスの前に、彼らは見た目と香りが異なっています！ 多くの人々がこの問題を単純に解決しています。穀物に緑色のコーヒーを準備し、まずはフライパンで製品を揚げることです。 そういう製品が普通のブラックコーヒーとどう違うのですか？
事実、焙煎の過程で穀物はその組成を変化させる。 熱処理により、脂肪代謝を刺激するクロロゲン酸が死滅し、カフェイン含量が増加する。 緑の穀物を揚げた後、それを普通の黒いコーヒーに変えます。それは減量のために数回使用されます。
乾燥したコーヒー豆から焙煎することなくコーヒーを準備する必要があります。 購入した製品は、粉砕、醸造、消費の準備ができています。
グリーンコーヒーの適切な準備
グリーンコーヒーの 作り方の問題では、難問はありません。 トルコの古典的な方法で段階的に料理を検討してください。 挽いた緑のコーヒーを購入した場合は、最初のステップをスキップする必要があります。
- 穀物の研削。 グリーンコーヒーはブラックコーヒーよりもはるかに弾力性があり、場合によっては粉砕することは非常に困難です。 あなたがミキサーやコーヒーグラインダーを持っていない場合は、通常の肉挽き器があなたを助けます。 使用前に、機器をきれいに保つのに非常に注意していても、石けん水に浸し、すすぎ洗いして拭いてください。 小さな部分は肉の粒子を保存することができ、コーヒーでは必要ない。 肉挽き器を理解したくない場合は、穀物を紙に包んで、それらをカッティングボードに置き、ハンマーで浅い稠度に打ちます。
- あらかじめコーヒーをあらかじめ加熱しておいてください。これは味を改善する重要なルールです。
- 低温で七面鳥を予熱し、一杯の挽いたコーヒーを注ぎ、水を少し入れて暖めます。
- この段階では、シナモンやジンジャーをコーヒーに入れて効果を高め、味を変えることができます。 スパイスを加えたら、タークをもう一度熱してください。
- 加熱した混合物を氷水で満たし、スプーンで攪拌する。
- コーヒーをかき混ぜる。 軽い泡が表面に現れると、
慎重にスプーンで取り除き、予熱したカップに入れる必要があります。 緑茶のコーヒーが常に形成されるわけではありません。 - 前の手順を2-3回以上繰り返します。
- コーヒーがわずかに上昇し始めると、コーヒーはほぼ準備が整ったことを示します。 この時点で、トルコは育ち、再び混ぜ合わなければならない。
- 火を数秒間コーヒーに戻してください。それだけです。飲み物は準備ができています！
また、通常のコーヒーを作る場合と同様に、飲み物を沸騰させることはできません。 あなたがトルコでそれを料理しようとすると、あなたは何にも気を取られません。さもなければ、飲み物を台無しにするリスクは大きいです。 さらに、プロセス自体には、数分しかかかりません。