どんなフライパンが良いですか - 正しいフライパンを選ぶ方法に関するヒント

多くの場合、女主人は、どんな種類のフライパンが良いか、正しい料理を選ぶ方法について考える。実際には、それらが独自の特性を有する複数のコーティングを使用して異なる材料から作られているので、混乱が生じる。適切な購入を手助けするヒントがいくつかあります。

どのように良いフライパンを選択するには？

既存のすべてのパンは、どの製品がどのような方法で準備されているかを考慮して、いくつかのタイプに分けることができます。適切なフライパンを選択する方法を理解するには、それぞれをより詳細に検討してください。

古典的。 さまざまなサイズのフライパンの最も一般的なタイプで、ほとんどの場合、円形の形状とハンドルが1つあります。それらは異なる材料からできており、そのような料理は、揚げ物、焼き、煮込みができるので、多くの料理の準備に適しています。
グリル。 ほとんどの場合、そのような製品は重く、正方形である。底に大きな肋骨があることで肉、魚、野菜を油分がほとんどまたは全くない状態で調理することができます。料理後の食べ物は、よりジューシーで便利です。最高のグリルフライパンは鋳鉄製です。
ブラジエ 料理を作るために高品質のスチールが使用されています。底部にはいくつかの層があり、均一な加熱を保証し、食品を燃やすリスクを防ぎます。火鉢での調理は、コンロとオーブンの上に置くことができます。彼らはプロの台所でそれを使用します。
Wok。 このフライパンには小さな底と非常に高い壁があります。どんな種類のフライパンが健康的な食べ物を作るのに最も適しているのか興味があれば、Vokを使ってください。その形は急速な加熱と脂肪の均一な分布を促進するからです。ボトムが急激に加熱されるので、何も燃えないように内容を頻繁に混ぜる必要があります。
Sautéed。 この容量は、普通のフライパンとパンとの間の平均値です。厚い壁と底があるので、熱がより均一に広がります。一部のモデルには波型の底があり、食べ物は燃えません。ソテーパンでは、さまざまな料理やソースやデザートを調理することができます。消火に最適です。
パンケーキのフライパン。 この製品は、小さな直径、丸い形状、低い側面、および焼き付きを防止するコーティングを有する平坦な底部のようなパラメータによって特徴付けられる。

どのフライパンが誘導調理器に適していますか？

そのようなストーブで調理するには、鉄と鋳鉄のような磁化して厚い底部を持つ材質のパンを使用する必要があります。インダクションクッカー用のフライパンを選ぶ方法を見つけるには、強磁性合金で作られた多層の厚い底を備えた特別な道具を使用する方が良いとマーケティング担当者が主張していることは注目に値する。そのようなパンの耐用年数はそれほど高くなく、5年後には交換の対象となることに注意する必要があります。

どのフライパンがガラスセラミックプレートに適していますか？

ガラスセラミックプレートを取り付ける場合は、特別な料理でこのような技法で調理するのが最善であるため、それを使う必要があるという事実に備える必要があります。ガラスセラミックプレート用のフライパンがどれだけ適しているかを説明するには、最後の手段として、従来のフライパンを使用することができますが、厚さ3mmの完全に平坦な底面を使用する必要があります。それがキャストされることが重要です。

ガスストーブにはどんな種類のフライパンを買う？

最も一般的なタイプのプレートは、どのような材料で作られていても、フライパンを使用することができます。これは、ガスが任意の金属を加熱することができるという事実による。ガス炊飯器のためにどのような種類のフライパンを選ぶのか興味があれば、下部に切れ目のある料理を選ぶことをお勧めします。これは均一な加熱を保証し、変形を防ぎます。

どのフライパンが最高ですか？

高品質の製品を製造するメーカーのリストがあり、最も人気のあるブランドには次のものがあります。

Tefal。 どんなしっかりしたフライパンを選ぶかを記述することは、非粘着性のコーティングをした高品質の皿を製造するメーカーには言及しないことが重要です。
Rondell。 ドイツのメーカーは品質と信頼性の高い料理を生産しています。最高のフライパンは、現代のスタイルと機能性を兼ね備えています。生産にはハイテク素材が使われています。
フィスラー。 ドイツブランドの製品は高品質であり、操作が便利で簡単です。魅力的なデザインに注目する価値があります。
NEVA-金属食器（NRM）。 ロシアのメーカーで、ヨーロッパの品質基準を満たしています。このブランドのフライパンは使いやすく、品質も優れています。
Gipfel。 どのフライパンがベストなのかを知りたいなら、このブランドの料理に注意してください。これは高品質で、使いやすく快適ですが、気にするのは簡単です。

どのような直径のフライパンを選ぶ？

ストーブで調理する料理を選ぶときは、フライパンの直径を正しく選択する必要があります。このパラメータは、台所に設置されたバーナーと選択された調理面のサイズに関連しています。フライパンのサイズの選択方法を決めるときは、製品の直径が20cmから28cm（2cm単位）で変化することに注意してください。直径は、一度にどれくらい多くの食品を調理できるかを決定します。 2人で構成された小さな家族の場合、直径は20-22 cmです。家族の人数が3-4人の場合は、直径24-26 cmのフライパンを選ぶ方が良いでしょう。

どのフライパンが健康に安全ですか？

フライパンの製造のために、その利点と欠点を有する異なる材料が使用される。安全なフライパンを選ぶ方法を理解するためには、健康に関する研究やレビューによれば、鋳鉄、チタニウム、セラミックスコーティングを施したセラミックスが美味しいという指摘があります。料理を選ぶときは、品質証明書に注意を払い、あなたの健康を損なう可能性のある合金がないように組成物を見る必要があります。

どのようにパンケーキのパンを選ぶ？

必要に応じて、パンでパンケーキを準備できますが、小さな側面のある特別な製品があります。多くの人がパンケーキのフライパンよりも優れていることに興味があるので、次のオプションから選択する必要があります。

非粘着性のコーティングを施したアルミニウム。 生地は表面に付着しません。これはパンケーキを焼くために重要です。厚い底の製品を選ぶ方が良いです。
鋳鉄。 パンケーキを作るための完璧な選択ですが、購入する前に製品を手に持っておくことをお勧めします。
セラミックまたは大理石。 そのようなフライパンでは、オイルなしでパンケーキを準備することができます。

どのようなフライパンがありますか？

店舗ではさまざまな特性の異なる幅広いフライパンが用意されています。まず、どのような金属製のフライパンが作られているかを知る必要があります。そのため、鋳鉄、アルミニウム、ステンレス製の製品があります。さらに、テフロン、セラミック、花崗岩、チタン、エナメルなどの利点と欠点があるコーティングオプションがあります。

鋳鉄製のフライパンを選ぶには？

この家族は長年にわたりこの材料の製品を使用してきたが、依然として非常に需要が高い。鋳鉄製のフライパンを選ぶ方法にはいくつかのルールがあります：

まず、鋳鉄製の製品は非常に重いので、フライパンの重量に注意を払う必要があります。疑問がある場合は、購入しない方がよいでしょう。
鋳鉄製のフライパンは安くすることができないので、より高価な製品を購入してください。さもなければ、あなたは偽物を手に入れることができます。
鋳鉄フライパンの底面と壁面は少なくとも3cm以上にする必要があります。
表面に亀裂や歪みなどの傷はないはずです。

どのセラミックフライパンがより良いですか？

このコーティングの製造の基礎として、砂と水との混合物であるセラミックスが使用される。セラミック製のフライパンを選ぶためのいくつかの重要な規則があります：

予算モデルがすぐに失敗する可能性があるので、有名ブランドの製品を購入する。
操作の信頼性を保証するキャストハンドル付きのフライパンを選択してください。オーブンで製品を使用する予定の場合は、取り外し可能なハンドル付きのオプションに注意することをお勧めします。
どのフライパンが最善であるかを理解するには、品質証明書の入手可能性について尋ねる必要があります。
壁の厚さに注意してください。したがって、最適値は4 mmですが、底面は7 mmです。

大理石のフライパンを選ぶには？

美しい鍋、テフロンよりも高品質です。選択に関するいくつかの規則があります：

証明されたブランドの製品を購入するので、レビューによると、イタリアのメーカーは自信を持って証明していますが、一部の国内企業は悪化していません。
多くの人がフライパンのキャストや刻印よりも優れていることに興味があるので、最初の選択肢はより耐久性があると考えられています。
禁止された技術を製造に使用していないことを示す品質保証のある製品を入手する。
壁の厚さを見て、最小値は5ミリメートルです。

ノンスティックコーティングをしたフライパンを選ぶには？

多くの人々が食べ物を食べるという問題を避けるために、この種のフライパンを購入しています。フライパンを選択するコーティングを決定することは重要です。

テフロン それは最も一般的なオプションであり、アルミフライパンに使用されています。利点は、軽量、ケアの容易さ、脂肪なしで調理する能力が含まれます。テフロン（登録商標）は熱を強くしないほうが良いので、最適温度は200℃である。鋭いものを使用することは禁じられています。
セラミック。 加熱の結果、コーティングは、テフロン（登録商標）の場合のように有毒物質を放出しない。フライパンは軽く、少量の油で調理することができます。それは食器洗い機で洗うことができず、温度のジャンプ、傷やはじきを許容しません。
大理石。 大理石のチップを加えたテフロン製。どのフライパンが最も良いかを知りたければ、大理石の製品はゆっくりと冷たく、鋭利な物や滴を恐れることはないと言わなければなりません。しばしば、そのような料理は蓋なしで販売されている。 3層以上のコーティングをしたフライパンを購入する方が良いです。
チタン、ダイヤモンド、花崗岩。 そのようなコーティングは耐摩耗性である。フライパンは耐久性があり、鋳鉄製品と特性が似ていますが、軽量です。誘導調理器では使用しないでください。

電気フライパンの選び方

メインに接続するための装置を備えた特別なフライパンがあります。それは、通常のフライパン、フライ、パッセンジャー、シチューとして使用することができます。このフライパンは過熱されず、過ぎない。キッチンに電気ストーブがある場合は、フライパンを購入することをお勧めします。彼らは、底部が厚くなっており、高い側部と底部の内側にリブ付きの表面を持っています。どのようなグリルが良いのかを理解することは価値があり、そのようなルールに焦点を当てています。

電気バーナーよりも直径が少し大きい食器を選んでください。
リブの高さを少なくとも1cmにする必要があります。これにより、料理はジューシーでおいしくなります。
どのグリルが良いかを決めるときは、余分な油分やジュースを取り除くことができるので、横に排水がある製品を選択する価値があることに注目する価値があります。
加えて、耐熱性の材料でできた取外し可能なハンドルがあり、箱を箱に簡単に取り付けることができます。