フランスのバゲットは本当の国民のフランスのパンで、驚くほど鮮明な地殻と食欲をそそるスカラップです。 あなたがそれを正しく焼くならば、あなたは新鮮なパンの比類のない味を得るでしょう。 フレンチバゲットパンの準備のために、エキゾチックな製品は必要ありません、すべてが非常に簡単で手頃な価格です。 彼と一緒に素晴らしいサンドウィッチを作ることができますが、このパンをナイフで切るのではなく、あなたの手でそれを砕くのが最善です。 だから、フランスのバゲットのレシピを見てみましょう。
オーブンに入れたフランスのバゲット
成分：
- 乾燥酵母 - 10g;
- 砂糖 - 2 tsp。
- 塩 - 茶さじ2杯。
- 温水400ml;
- 小麦粉 - 500g;
- 植物油 - 1大さじ。 スプーン。
準備
フランスのバゲットを焼くには？ 鍋の中に少し暖かい水を注ぎ、砂糖、酵母、小麦粉を入れます。 混合し、タオルで覆い、白い泡が形成される前に15分間放置する。 残りの水をスプーンに加え、小麦粉と塩を注ぎます。 溶かしたバターを入れて生地をこねます。 あなたが生地をモップしないほど、多孔質であればバゲットを手に入れることができます。 さらに、本物のフランス製バゲットを形成します。細長い平行な切込みがいくつかある細長いロールです。 私たちはベーキングトレイにそれらを広げ、小麦粉を振りかけ、タオルで覆い、暖かい場所で30分間放置する。 オーブンを200℃に予熱し、オーブンの底に水の容器を入れて蒸気を作ります。 バゲットを10分間焼く。 その後、コンテナを取り出し、金の地殻が形成されるまでパンをさらに15分間焼きます。
パンメーカーのフランスのバゲット
成分：
- ドライイースト - 2 tsp;
- 小麦粉 - 370g;
- 砂糖 - 1大さじ。 スプーン;
- 塩 - 1,5 tsp。
- バター - 大さじ2。 スプーン;
- 温水 - 大さじ1杯。
準備
パンメーカーのためのフランスのバゲットのレシピはとてもシンプルです。 あなたは生地を混練し、 "ベーキング"モードを設定するだけです。 だから、始めましょう！ 酵母は温かい水に混ぜ、少し砂糖を注ぎ、混ぜ合わせ、タオルで覆い、混練のために15分間放置する。 残りの成分をすべて加え、滑らかで弾力のある生地を練ります。生地は約45分間放置して2倍にします。 それから、2つの部分に分け、長方形にそれぞれ転がし、しっかりとロールに巻いて、パンメーカーに入れます。 私たちは鋭いナイフで切開し、卵を油で揚げて約50分間焼く。
ガーリックレシピ付きフレンチバゲット
自宅で調理された古典的なバゲットから、例えばニンニクなどの珍しいパンを調理することができます。 それは完全にshchi、エンドウ豆のスープまたはジャガイモに合うでしょう。
成分：
- バゲット - 1個;
- ニンニク - 3クローブ;
- チーズ-100g;
- クリーム無塩バター - 100 g;
- パセリグリーン - 100 g。
私たちは、ボウルを取って、それに小さなバターを切り、少しタックを入れます。 それから私たちはニンニクをきれいにし、スライスを細かく切ります。 オイルと一緒に
バゲットの風味をより強く甘くするには、フライパンで軽く炒めてから、バニラにニンニクを加えてください。 時間の終わりに、既製の食パンを取り出して冷たく、広げてテーブルに仕上げます。