クールなクヴァースで暑い夏の日に喉の渇きを抑えることよりも良いことがあります。 また、家庭料理であれば、おいしい食事です。 私たちはあなたに自家製クヴァスを自生樹種から作る方法を今話します。
Birch kvass - 調理のレシピ
成分：
- シラカバ - 5リットル;
- 酵母 - 25 g。
準備
カバのジュースを鍋に注ぎ、沸騰させて沸騰させて液体の一部を蒸発させます。 それをオフにする。 ジュースがちょっと冷たいが、まだ暖かいときは、酵母を加えて混ぜて、しばらく放置して、彼らがさまようようになった。 その後、保存に便利な保存容器に注ぎ、冷蔵庫に入れます。 Birch kvassはすぐに使用できます。
どのように酵母なしでバーチのkvassを作るのですか？
成分：
- カバの樹液 - 2リットル;
- レーズン - 20個;
- 小麦粒 - 30g。
準備
カバのジュースを瓶に注ぎ、レーズン、小麦の穀物を加えます。 その後、蓋をして瓶を閉じて、涼しい場所に置きます。 2-3日後にkvassが準備完了です。
ブラック・パンのバーチ・ケバス
成分：
- シラカバ - 5リットル;
- 黒パン - 400 g;
- 砂糖 - 1カップ;
- 大麦 - 5大さじ。 スプーン;
- ブラックカラント - 3 sprigs。
準備
パンを小片に切断し、オーブンで乾燥させる。 大麦はフライパンで茶色になる（大麦の代わりに、小麦を食べることができる）。 砂糖はまた、暗褐色に褐変する。
仕事を簡単にするために、オーブンでパンを乾燥させることはできませんが、単にパンのクリームを新鮮にするだけです。 小麦や大麦の代わりに米を食べることもできますが、30gの酵母を加える方がいいです。
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