家庭での冬の収穫トマトジュースは、味とそれに含まれる貴重な特性の両方の点で購入した店舗のアナログと比較することはできません。 防腐剤や天然産物のすべての利点を無効にするあらゆる種類の人工添加物がないあなた自身の調製物を飲みなさい。
冬のトマトジュースの作り方
冬のトマトジュースを準備することは、それが最初に思われるよりも簡単です。 さらに、さまざまなキッチンガジェットの助けを借りて、そして出席者がいなくても、出力で少なからず、またはさらに美味しい飲み物を受け取ったことで、アイデアを実行することができます。
- 冬のためのトマトジュースの調達は、どんな形や大きさの熟したトマトから作られています。 破損した場所や破損した場所がある場合は、在庫切れが必要な標準以下の破砕された試験片を使用することができます。
- トマトは最初に洗浄され、半分またはスライスに切断される。
- エナメル加工した容器の中で切断して沸騰させ、冷却するまで放置する。
- トマトの塊をふるいにかけるか、またはジューサーを通し、不要な皮や骨を分ける。
- ジュースを沸かし、必要に応じて塩、砂糖、その他の添加物を加えた後、滅菌した瓶に入れて密封します。
冬のトマトジュース - 簡単なレシピ
シンプルで手頃なレシピになることができる冬のための殺菌なしでトマトジュースを作る。 技術の適切な性能を有する防腐剤を添加しなくても、ビレットは室内条件下で最大2年間保存されます。 飲み物の味は、トマトの種類、熟度、肉質、ジューシーに完全に依存します。
成分：
- トマト - どのくらいの量が入手可能ですか？
- 塩 - 0.5 tbsp。 ジュース1リットル当たりまたは味にスプーンフル。
準備
- 洗浄されたトマトはスライスに切断されます。
- ストーブの上に薄切りにしたトマトを入れた容器に入れ、沸騰させて沸騰させ、5分間沸騰させ、冷却するまで放置する。
- 細かいふるいを通して塊をこすり、皮および種からパルプからジュースを分離する。
- 5分ぐらい飲む。
- トマトジュースは、冷却前に倒立した状態で断熱された滅菌缶の冬の間、家庭で閉じられています。
ジューサーで冬のトマトジュース - レシピ
ジューサーで冬のトマトジュースを調理する方法に関する以下のレシピ。 新鮮な果物を加工するとき、種子や肌の入った袋の中に多くの貴重なパルプが残っています。 飲み物は液体とマロナシシェニムによって得られる。 より良い圧搾のために、カットされたトマトは沸騰するまで加熱され、冷却後に装置を通過する。
成分：
- トマト - どのくらいの量が入手可能ですか？
- 塩 - 0.5 tbsp。 ジュース1リットル当たりまたは味にスプーンフル。
準備
- トマトをスライスし、沸騰させた。
- 冷却後、塊をジューサーに通す。
- 冷やした瓶で家庭で冬のために準備されたトマトジュースを沸騰させ、コルクでコルクし、加熱して味を整える。
冬のジュースクッカーのトマトジュース - レシピ
冬のトマトジュースは、ジュースメーカーの助けを借りて作ることができるレシピです。 トマトの飲み物を1つのステップで沸騰させると、リンゴや他の果実はうまくいきません。このジュースに価値のあるパルプは、スキンと種子と一緒に装置の上段に残り、ふるいを通して再び拭き取らなければなりません。
成分：
- トマト - 4 kg;
- 砂糖 - 1大さじ。 スプーン;
- 塩 - 0.5 tbsp。 スプーン。
準備
- わずかにトマトをスライスし、装置の上部容量に入れ、底部に水を注ぐ。
- 5分後にトマトの塩と砂糖を加えます。
- ジュースを第2層から滅菌缶に移します。
- 上のパンの内容物をふるいにかけ、液体ジュースと混ぜ合わせて、瓶の上に注ぎます。
- 冬の ジュースクッカーで 調理した トマトジュースを シールし、冷えるまで包んでください。
肉挽き機による冬のトマトジュース
ジューサーなしで冬のトマトジュースを準備する別の方法は、次のレシピで概説されます。 この場合、調製された薄切りトマトは、別個の穴を通って出てくる種子および皮を分離するための特別な円錐形のノズルで着用される肉挽き機に通される。
成分：
- トマト - どのくらいの量が入手可能ですか？
- 砂糖、塩 - 味をする。
準備
- 調製されたトマトは、ノズルを備えた肉挽き機に通される。
- 必要に応じて、スクイズが依然としてジューシーであれば、プロセスを繰り返すことができます。
- ストーブにジュースを入れた容器を用意し、塩と砂糖を加えて5分間沸騰させます。
- コルクは冬の間、滅菌容器で包まれた家庭でトマトジュースを調理した。
冬のパルプ入りトマトジュース
冬のためのトマトジュースの準備は、次の推奨事項を考慮して飲み物の最大密度と豊かさを楽しむ機会を与えるでしょう。 最も豊かで肉質のトマトを収穫し、最初にそれらを皮膚から取り除くことを選択すると、パルプの最大量を抽出することができ、これは飲酒特性にプラスの影響を与える。
成分：
- トマト - どのくらいの量が入手可能ですか？
- 砂糖、塩 - 味をする。
準備
- トマトは上からわずかに横切って、交互に沸騰した水で2分間、次いで氷水の中に降ろす。
- 果物を肌から浄化し、粉砕して沸騰させ、冷やしておいてください。
- 塊を篩で擦り、骨を分ける。
- パルプを含む液体ベースを注ぎ、必要に応じて砂糖を加え、5分間沸騰させる。
- 冷却するまで断熱された滅菌缶の中で、冬のために厚いトマトジュースをシールします。
セロリと冬のトマトジュース
セロリを加えて自宅で冬の準備をしたトマトジュースは、珍しい味わいとスパイシーなアロマで驚きます。 さらに、好きな飲み物の栄養価が上昇し、緑の葉柄に含まれるビタミンや元素の不可欠な武器で満たされます。
成分：
- トマト - 3 kg;
- セロリ・チェリー - 1 kg;
- 砂糖、塩 - 味をする。
準備
- トマトとセロリの茎を肉挽き機で捻って沸騰させ、5分間加熱して冷却した後、ふるいで粉砕する。
- 飲み物を沸騰させ、塩を加えて甘くして滅菌した容器に注ぎます。
- 冷やす前に暖かい、暖かい冬のためにおいしいトマトジュースをキャプチャします。
冬の間にニンニクを入れたトマトジュース
あなたがニンニクを加えて調理すれば、珍しい味わいと素晴らしいアロマがトマトジュースを手に入れます。 この場合の飲み物の組成は、あなたの味わいにクローブ、香辛料の唐辛子および他のスパイスを補充することができ、沸騰の過程でそれらを加え、それによって既製の飲料の香りを高めることができる。
成分：
- トマト - 5 kg;
- ニンニク - 2-3歯;
- 砂糖、塩、香辛料 - を味わう。
準備
- 冬のためのトマトジュースの保全は、伝統的にトマトを洗ってチョッピングすることから始まります。
- 切り刻まれたまたはねじられたトマトが調理され、冷却後にそれらはふるいを通して粉砕される。
- 地面のニンニク、香辛料、塩、砂糖を飲み物に加え、沸かして乾燥した滅菌した瓶に注ぎます。
- ジュースをシールし、冷やして暖めてください。
冬のアスピリンを含むトマトジュース
準備された飲料の安全性に懸念があるか、または種子や皮と一緒にそれを調理しようとしている人のために、冬の間、サリチル酸でトマトジュースを準備する方法についての勧告があります。 ロールアップ前に熱い作業で缶に直接加えられたアスピリン錠剤は、理想的な防腐剤となり、発酵から保護されます。
成分：
- トマト - どのくらいの量が入手可能ですか？
- アスピリン - 1リットル当たり2リットルの3リットル;
- 砂糖、塩 - 味をする。
準備
- 細断されたトマトは調理され、冷却後にはふるいを通して粉砕される。
- シーズンは塩と砂糖を味わうためにジュースを与え、沸騰させ、5分間炊き、滅菌した容器に注ぎます。
- 各ジャーでは、アスピリンの錠剤を落とし、コルク注入し、容器を蓋に裏返し、完全に冷却するまで断熱する。
冬のスパイシーなトマトジュース
冬の間にスパイスを収穫したトマトジュースは、購入したケチャップの優れた代替品、または鋭い恋人のための素晴らしい飲み物になります。 唐辛子や唐辛子のポッドをスライスしたトマトと一緒に切断して調理し、その後ふるいで拭きます。 種はトマトにペッパーを加える前に、またはジュースのより深刻な味のために掃除することができます。
成分：
- トマト - 5 kg;
- チリまたは唐辛子のポッド - 3-5個。 または味わうこと。
- ニンニク - 2頭;
- 砂糖、塩 - 味をする。
準備
- コショウのスライストマトを鍋に入れ、10分間煮沸して冷ます。
- トウモロコシをふるいにかけ、皮と種を分けます。
- 得られたジュースは塩漬けされ、甘くされ、絞られたニンニクが加えられ、数分間沸騰する。
- 飲み物は、乾燥した無菌の容器で閉じられ、包まれる。
黄色のトマトの冬のトマトジュース
冬のおいしいトマトジュースの次のレシピは 黄色のトマトの 使用です。 この種のトマトは色だけでなく伝統的なトマトとは異なります。 野菜は、赤い果物にアレルギーに苦しんでいる人に利用可能で、代謝プロセスを改善し、身体の若返りを促進する抗酸化物質の最良の供給源です。
成分：
- 黄色いトマト - どのくらいの量が利用可能です。
- 塩 - 1大さじ。 瓶の上にスプーン3リットル;
- 砂糖 - 3大さじ。 瓶のスプーン3 l;
- 唐辛子、月桂樹を味わいましょう。
準備
- スライスされたスライスは、ノズル付き肉挽き機に通されるか、またはエナメル加工された容器内で溶接される。
- 第2の場合には、塊をさらにふるいを通して拭き取る。
- 5分間ジュースを沸かし、塩、砂糖、スパイスを加え、滅菌した瓶に注ぎます。
- コンテナをキャッピングし、冷却する前に包んでください。
冬のトマトジュースを凍らせる方法は？
冬の冷凍トマトジュースは、沸騰して缶に入れて伝統的な飲み物を醸造するときの2倍のビタミンを節約します。 この目的のためのトマトは、ミルクグラインダーでひねり、ミキサーで粉砕したり、果物全体を使ったり、まず皮膚を取り除いたりすることができます。
- 任意の便利な方法で準備トマトジュースは、バッチカップや金型で凍結し、保存のために袋に転送することができます。
- 飲み物はタイトな袋の上に注ぎ、それぞれをしっかりと結び、冷凍庫に送ることができます。