イースターの美味しくて珍しいケーキのために料理したいですか？ その後、あなたはにいる。 あなたのために - 伝統的なバージョンとイースターのためのいくつかのオリジナルのレシピ。
イースターテーブルの伝統的な料理は、イースターケーキです。 教会の教会によると、生地は木曜日から金曜日の夜に作られ、金曜日には焼かれています。 多くの人が休日の前日にこれをやっています。 イースターの日に、ケーキは教会で奉献されます。 主婦が実験を愛するので、このベーキングのための膨大な量のレシピがあります。 伝統的なケーキのレシピといくつかのオリジナルのオプションを考えてみましょう。
通常のイースターケーキ
最も簡単で一般的なバージョンから始めましょう。これは多くの人にはよく知られています。 ベーキングは美味しく、緑豊かに変わります。
成分：
- 小麦粉 - 4品目;
- プレス酵母 - 50g;
- 卵 - 4個;
- ミルク - 1品目;
- 砂糖 - 3/4;
- バニラシュガー - 1パケット;
- バター - 100g;
- オリーブオイル - 2 tbsp。 スプーン;
- 砂糖漬けの果物とレーズン。
準備
- ミルクを予熱しますが、暑すぎないようにしてください。 一杯の砂糖を加えて酵母を粉砕する。 混合し、10分間放置する。
- 別のコンテナでは、残りの通常のバニラシュガーと卵を送る。 溶かしたクリームとオリーブオイルを加えてください。 よく混ぜる。
- 得られた混合物とスプーンを混ぜ、レーズンと砂糖漬けの果物を加えます。 小麦粉を混ぜることが残っているので、最終的に濃厚なサワークリームに似た生地が出ました。
- 油で選択したフォームを選択し、半分のテストでそれらを埋める。 タオルで覆い、暖かい場所に1時間放置して、生地が金型の高さの3/4に近づくようにします。
- ワークピースを卵黄で滑らかにし、180℃のオーブンで1時間焼く。 準備は、イースターで穿孔されるべき木製のスティックで確認し、その後は乾いたままにしておく必要があります。 トップが燃え始めると、それらを羊皮紙や箔で覆います。
- ケーキが冷たいときは、砂糖でリスを泡立てるなど、釉薬で飾ってください。
卵なしのケーキ
このレシピにしたがって調理されたベーキングは、非常に繊細で口の中でほとんど溶けます。 ケーキはケーキのように見えるので、柔らかく保つために袋に入れて保管してください。
成分：
- 小麦粉-180g;
- 天然ヨーグルト - 250 ml;
- 粒状糖-150g;
- バニラシュガー - 1パケット;
- ソーダ - 3/4 tsp。
- ナツメグのピンチ、砂糖漬けの果物、チョコレート。
準備
- ヨーグルトはソーダでかき混ぜてしばらくお休みください。
- ふるいにかけた小麦粉にバニラと普通の砂糖をふり、ナツメグ、砂糖漬けの果物とチョコレートを加えます。 よく混ぜる。
- 2つのマスを接続し、油を注いだ形に生地を広げる。 180〜200℃の温度で1時間焼く。
チョコレートケーキ
あなたは香り高いおいしいペストリーであなたの家族を驚かせたい場合は、このレシピに注意してください、それは甘い味がするでしょう。
成分：
- 小麦粉 - 450g;
- ミルク - 250ml;
- 新鮮な酵母 - 25g;
- 粒状糖-100g;
- カカオパウダー70g;
- バター - 50g;
- 卵黄 - 1個;
- レーズンと砂糖漬けの果物を意にする。
準備
- 暖かい牛乳に、粒状の砂糖と砕いた酵母の一杯を加えます。 混合し、10分間放置する。 暖かい場所で。
- 別の容器で、ふるいにかけた小麦粉、ココア、残りの砂糖、塩、および必要に応じてバニリンの囁きを加えて混ぜるが、これは必ずしも必要ではない。
- ミルクを溶かして、乾燥した食材に注ぎます。 それから卵黄とスプーンを送る。 同じ段階で、レーズンや砂糖漬けの果物が加えられます。
- 生地を1個のボールに集めるまで混ぜ合わせます。このボールは油を注いだボウルに入れて1時間放置します。
- 生地を2/3の容積を充填した形に広げる。 1時間放置した後、180℃の温度で30分間焼く。 あなたの側のケーキを冷やしてください。 それはどんな形ででもそれらを飾るために残るでしょう。
キャロットケーキ
レシピでのニンジンの使用のおかげで、イースターは味にオリジナルではなく、また有用です。
成分：
- 小麦粉 - 2品目;
- 新鮮な酵母 - 50 g;
- にんじん3個入り
- 卵 - 4-5枚;
- バター - 200g;
- ミルク - 1品目;
- 水 - 1項目;
- 粒状糖-150g;
- 塩。
準備
- 少量の温かいミルクで、酵母を希釈し、砂糖を加える。 1時間を要してから、小麦粉を完成したスプーンに入れ、生地を練ってください。 それをタオルで覆い、暖かい場所に置きます。
- ニンジンはきれいにして立方体に切る。 バターを加えて水で煮る。 その後、液体を注ぎ、純粋になるまでフォークまたはミキサーで野菜を粉砕します。 それには、暖かい牛乳、バター、砂糖、少し塩と卵の残りの部分を加えてください。 質量は均質であることが重要です。
- ニンジンミックスをスプーンに混ぜ、完成した生地を1/3の割合で用意します。 20分間放置してください。 卵で上からグリースを塗ってください。 ベーキング時間は50〜60分です。 200℃の温度で
- 装飾のために、釉薬、バターまたはプロテインクリーム、さらにはカラメルを使用することができます。 あなた自身の喜びで実験してください。
ハニーケーキ
蜂蜜を加えたベーキングは美味しくて芳香に変わります。なぜケーキの生地にそれを加えないのですか？ このレシピを試してみてください、あなたはそれを好きになるでしょう。
成分：
- 小麦粉 - 300g;
- 卵 - 2個;
- 粒砂糖 - 0.5大さじ スプーン;
- 温水100ml;
- 乾燥酵母-5g;
- 液体ハニー - 50g;
- 苦いチョコレート - 0.5タイル;
- バター - 15g;
- レーズン。
準備
- 小麦粉と酵母の大さじ2杯を混ぜる。 温水と粒状糖を別々に接続する。 両方の混合物を混合し、15分間放置する。
- 別に、卵を蜂蜜で泡立て、生地に注ぎます。 残りの成分（バターとチョコレートを除く）を加え、かき混ぜてタオルの暖かい場所に1.5時間放置します。
- 完了したテストで途中まで金型を満たし、さらに1時間放置します。 上部を卵黄で滑らかにし、予熱オーブンで180℃に焼く。 溶融したチョコレートで飾り、バターと混ぜる。
カードのケーキ
あなたがテストの友達ではない、またはそれを混乱させたくない場合は、このレシピを使用してください。 ところで、多くの人がこのイースター "ツァール"と呼んでいます。
成分：
- コテージチーズ - 0.5 kg;
- 卵3個入り
- バター - 100g;
- サワークリーム - 200g;
- 砂糖 - 0,5品目;
- バニリン;
- レーズン、アーモンド、乾燥したアプリコット、砂糖漬けのフルーツなどがあります。
準備
- まず、2回、鍋の細かい篩にコテージチーズをこすります。 それに卵、サワークリーム、溶かしたバターを加える。 スパチュラですべてを混ぜる。
- 鍋に鍋を入れ、温かく、スプーンでかき混ぜる。 塊が沸き始めると、火からパンを取り出し冷水に入れます。 混合物が冷えるまで撹拌する。
- コテージチーズの塊に砂糖とバニリンを加えます。 綿布で覆われたふるいに入れて置く。 数時間おきます。 これは、ガラスが過剰な液体であることを保証するためである。
- その後、カードに細断したナッツとドライフルーツを加えます。 それは金型（より良いシリコーン）に質量を置くために残っています。 ナプキンの上に置いて、皿と水のボトルのような圧迫をかける。 夜は冷蔵庫に入れてください。 イースターを皿に変えて味を飾るのは残っている。
アーモンドケーキ
ナッツの使用のおかげで既製のペストリーは、香ばしくてとても美味しいものであることが判明しました。 このレシピは確かに最も愛されるものの1つになります。
成分：
- 小麦粉 - 5項目;
- バター - 100g;
- 卵 - 8個;
- プレス酵母 - 100g;
- ミルク - 250ml;
- コニャック - 1大さじ。 スプーン;
- レーズン - 0,5品目;
- 粉砕したアーモンド - 0,5品目;
- 粒砂糖 - 1大さじ。
準備
- 牛乳を沸かし、0.5 tbspを加えます。 小麦粉と2分間調理し、絶え間なくかき混ぜる。 しばらくしてから冷やして酵母を入れてください。 よく混ぜて暖かい場所に放置してください。
- 別の卵黄と砂糖白でそれらをこする。 白を泡で泡立てる。 次に、それらを生地に加え、混ぜ合わせておきます。
- 残りの成分を生地に入れてよく混ぜる。 途中まで形をして、しばらく立ち上がってください。 180〜200℃の温度で1時間、卵黄で焼く。
Bezdrozhzhevoyケーキ
多くの主婦は酵母で焼いていないと不平を言うので、彼らは彼らのために特別なレシピを考案しました。 確かに、ベーキングは甘く、甘くておいしい。
成分：
- 小麦粉 - 200g;
- 卵 - 2個;
- 砂糖 - 3/4;
- バニラシュガー - 1パケット;
- コテージチーズ - 200 g;
- レモンジュース - 0.5個。
- バター - 70g;
- ウコン - 0.5 tsp。
- 白いレーズン、砂糖漬けの果物とソーダのピンチ。
準備
- コテージチーズをふるいにかけて拭き、プレーンバニラシュガーと混ぜる。 また、ターメリック、ソーダ、溶融バター、レモンジュースを加えてください。 均質になるまで撹拌する。
- 卵黄を分けて揚げて、生地に送る。 次に、砂糖漬けの果物、レーズンを入れて混ぜる。 部分的に小麦粉を加え、生地を混練する。
- 油を注いだ形態で、生地を置き、180〜200℃の温度で時間を焼く。 上がバラになったら、それを羊皮紙または箔で覆う。 タンパク質でできた釉薬で飾る。
ラム入りクランベリーケーキ
長い間、珍しいレシピを探していましたか？ 次に、このオプションはあなたのためです。 ベーキングは辛口に美味しく香ばしいと判明しました。 大人は明らかにイースターの「アルコール性の」匂いに気づくでしょうが、子供たちに安全に与えることができます。
成分：
- 小麦粉--0.9kg;
- 砂糖-1.5カップ;
- 酵母 - 50g;
- ミルク - 170 ml;
- サワークリームとバター - 150 g;
- 乾燥クランベリー - 100g;
- ホワイトレーズン - 50 g;
- 卵黄 - 4個;
- ラム - 25ml;
- 香味料 "ロム" - 5ml;
- 塩。
準備
- 温めた牛乳に酵母と砂糖と小麦粉を加えます。 炒め、ナプキンで覆い、暖かい場所に1時間入れる。
- バターを溶かし、残りの砂糖、卵黄、味、酸味のあるクリーム、そして塩の詰め物をそれに送ります。 徹底的に混ぜる。
- ラムでクランベリーを注ぎ、しばらくお待ちください。 ロブスターを別の塊と混ぜ合わせて、生地を混練し、あらかじめふるいにかけた小麦粉を少しずつ加えます。 タオルでコンテナを閉じ、暖かい場所に2時間放置します。 必要に応じて生地を練ってください。
- それにラムを入れたクランベリーを入れてもう一度混ぜる。 定期的に嚥下し、さらに2〜3時間放置する。
- 準備された型の中に生地を入れ、それらを半分で満たす。 生地が上に来るまでそれらを暖かく保つ。 10分間焼く。 190℃の温度で30℃まで下げ、準備が整うまで焼き、木製のスティックでケーキをチェックする。