餃子は、最初のコースを簡単かつ迅速にしたい方のための古典的なスープサプリメントです。沸騰したスープに少量の生地を加え、上昇する前に数分待ってからサンプルを取ることができます。 この材料では、チキンスープに 餃子 を 添えてスープ レシピ を 共有します。
餃子入りチキンスープ - レシピ
成分：
- バター - 35g;
- 乾燥タイム - 1/2 tsp;
- 小麦粉 - 120g;
- ニンジン - 280g;
- チキン - 1.6kg;
- タマネギ220g;
- Champignons - 320 g;
- 緑豆 - 290g;
- ベーキングパウダー - 1 3/4 tsp。
準備
チキンカーカスを洗った後、水で満たし、ゆっくりと火にかけます。 この1時間半の間、スープを料理しましょう。この時間中に、表面からの騒音を随時取り除く必要があります。 煮た鶏肉を液体から取り出し、完全に冷やして分解する。
鍋の中で、バターを溶かし、それを使ってタマネギとニンジンをドレスアップします。 野菜の乾燥タイム、キノコのプレートに追加し、最後からのすべての水分が蒸発するまで待ってください。 野菜とマッシュルームを準備したスープで注ぎ、鶏肉とエンドウ豆を加えます。 牛乳、小麦粉およびベーキングパウダーからの餃子のための生地生地。 厚い生地の一部を沸騰したブロスに加え、上昇するまで調理する。
クラシックなチキンスープを餃子とマルチバークで作ることができます。これは、野菜のフライパンを料理し、鳥を砕き、水ですべてを注ぐだけで十分です。 スープで1時間 "Varka"後、エンドウ豆と餃子を追加することができます。
チーズ餃子入りチキンスープ
あなたはおそらくチーズスープを繰り返し調理していますが、組成物中にチーズを入れた餃子はいかがですか？ 粉砕されたパルメザンに加えて、これらの餃子のレシピには、乾燥した香りのハーブも含まれています。
成分：
餃子の場合：
- 小麦粉 - 120g;
- ベーキングパウダー - 2 tsp;
- 卵 - 1個;
- ミルク - 120 ml;
- 少数のおろしたパルメザン;
- 乾燥パセリ、マジョラム、セージのピンチで。
スープの場合：
- チキンブロス - 1,7リットル;
- オリーブオイル - 15 ml;
- Champignons - 190 g;
- ニンニクの歯 - 2個;
- タマネギ - 90g;
- コニャック - 45ml;
- 小麦粉 - 15g;
- ゆでた鶏肉 - 320 g;
- クリーム - 65 ml。
準備
オリーブ油にキノコとタマネギを入れた後、コニャックでキャセラを注ぎ、そこからアルコールを完全に蒸発させます。 野菜を小麦粉と混ぜ、クリームを薄めます。 絶えず炒め、すべての鶏肉を注ぎ、チキンを加えて、スープが沸騰するまで待ってください。
ミルク、卵、小麦粉、ベーキングパウダーを混ぜ合わせてパルメザンを混ぜ合わせてチーズ餃子を準備します。 生地にハーブとスパイスを加え、それを沸騰したスープに加え始める。 餃子が上がったら、料理は準備が整いました。
ジャガイモ餃子でチキンスープを作るには？
ジャガイモの塊茎は、あらかじめ切ったスープに加えることができるだけでなく、柔らかい餃子の原料にして、食感の種類を料理に導入します。
成分：
- 鶏肉 - 1,2 kg;
- セロリの茎 - 2個。
- ニンニクの頭;
- タマネギ - 180g;
- 小麦粉 - 235g;
- 卵 - 1個;
- 刻んだジャガイモ - 1 1/2項目;
- ニンジン-110g;
- アガット - 85 g。
準備
ソテーパンにチキンを入れ、タマネギ、ニンジン、セロリ、ズッキーニ、ニンニクの頭を半分にして2.5リットルの水を入れます。 液体が沸騰した後、ブロスを40〜45分間調理する。 今回は餃子を作るのに十分です。 後者の場合は、小麦粉と細断したジャガイモを混ぜて卵を加え、手で少なくとも2〜3分間混練する必要があります。 生地を冷やした後、それを分けて小球に転がす。 生地のボールを沸騰したブロスに浸し、それらが上昇するのを待つ。