その元の名前は、それほど本来の外観に敬意を表してケーキに与えられました。 簡単な操作の後で 、ケシ種子を持つ 普通の ロール は、本物のおばあちゃんのナプキンの開けた類似性に変わります。
外部の複雑さにもかかわらず、ケシと "おばあちゃんのナプキン"のレシピを実現することは信じられないほど簡単で、私たちのターンベースのマスタークラスはあなたにそれを証明します。
ケシ種子とパイロール "おばあちゃんのナプキン"のレシピ
以前に 酵母パイを 焼いたことがあるならば、この変わったバリエーションで問題なく対処できます。
成分：
テストの場合：
- 小麦粉-520g;
- 卵 - 1個;
- 新鮮な酵母 - 25g;
- ミルク - 235ml;
- 砂糖 - 55 g;
- バター - 25g;
- 植物油 - 55 ml。
充填の場合：
- ポピー - 1品目;
- ミルク;
- 砂糖 - 55 g。
準備
最初の段階では簡単なテストをミックスします。 このスキームは標準的です：暖かい牛乳に砂糖の薄い酵母を入れ、泡立つまで放置し、卵と溶かしたバターと共に小麦粉に加えます。 生地を混練した後、サイズを倍にする前に校正のために放置し、その間に彼らはケーキの詰め物を取る。 ほとんどすべてのスーパーマーケットで既製の詰め物を買うことができます。そして、ポピーを沸騰させ、約1センチメートル水で満たして味を甘くすることができます。 種子が膨潤すると、余分な液体が注がれ、充填物が冷却される。
今度は、ケシ "おばあちゃんのナプキン"でロールを成形します。 1/2センチメートルの厚さの長方形に出てきた生地をロールアウトし、その表面に植物油を注ぎ、混合後に残りの砂糖を振りかける。
私たちは、ケシの詰め物を可能な限り均等に分配します。
次に、生地をロールにして、両側の端をトリミングします。 余分な生地は捨てられません。 得られたロールはリングに固定され、幅の約2/3のはさみで切断され、切断されたセグメントは両側に交互に配置される。
リングの中心に生地片を切断して空洞を満たす。 レッドメイドのパイ「おばあちゃんのナプキン」は、ポピー付きで、ベーキングする前に約20分間放置して、再び登るべきです。 油で揚げた羊皮紙にパンを焼く。
オーブンに入れる前に、表面を殴った卵で覆います。 ベーキングは180度で約40分（または顕著な黄金色まで）かかります。 サンプルを取る前に、ケーキを冷やして暖めてください。
