パンプキンクリームは、温かいお茶やフルーツジュースで、繊細で繊細なデザートとして提供される普遍的かつ素晴らしいおいしい料理です。 また、 ビスケットケーキ を汚すこともあります。驚くほどオリジナルのケーキが得られます。 カボチャクリームを作るための簡単なレシピをあなたと一緒に考えましょう。
カボチャクリームのレシピ - ブリュレ
成分：
- 卵黄 - 7個;
- 粉砕シナモン - ピンチ;
- 地上のナツメグ - ピンチ;
- 沸騰水 - 1リットル;
- クリーム30％ - 1項目;
- スキムミルク - 0,5品目;
- メープルシロップ - 0,5商品;
- パンプキンピューレ - 100 g。
準備
カボチャクリームを作る前に、オーブンの電源を入れ、150度まで再加熱してください。 ベーキングディッシュでは、150mlの量の6つの小さなポットを入れます。 別の鍋で水を沸かす。 大きなボウルに卵黄、ナツメグ、シナモンを混ぜる。 次に、ポットをとり、クリームを注ぎ、よく泡立て、ミルク、メープルシロップを加え、 カボチャを並べ ます。 私たちはその塊を弱い火の上に置き、それを沸騰させます。 徐々に卵の混合物を導入し、泡立ててください。
得られたクリームをチーズクロスを通して大きなカップに注ぎ、部分ポット上に広げる。 沸騰した水の形に注ぎ、オーブンに送り、クリームの中心に挿入されたナイフが乾燥しないようになるまで焼く。 これには約35-40分かかります。 その後、テーブルにポットを置き、完全に冷やしてください。 次に、完成したデザートを覆い、冷蔵庫で2時間冷却する。 私たちは、カボチャクリーム - ブリュレをホイップし、わずかに甘くしたクリームで提供します。
カボチャクリームとビスケット
成分：
- 乳脂肪フリー - 1,5項目;
- ブラウンシュガー - 2 tbsp。 スプーン;
- 卵黄 - 2個;
- 凝縮ミルク - 400ml;
- バニリン - ピンチ;
- 地上のナツメグ、地面の生姜 - 味に;
- 塩 - ピンチ;
- 缶詰のカボチャ - 1項目;
- サワークリーム - 250 ml;
- ショートブレッドクッキー - 200 g。
準備
カボチャクリームを作るには、鍋に牛乳を注ぎ、砂糖を注ぎ、中火を入れて沸騰させますが、沸かないでください。 その後、火から皿を取り出して冷ます。 卵の卵黄は大きなボウルに入り込み、暖かいミルクの混合物に徐々に注ぐ。 すべてを混ぜ合わせ、その塊を再び鍋に注ぎ、中程度の熱で4分間加熱し、絶えず攪拌する。
完成したクリームをふるいを通してろ過する。 残りのミルクは、凝縮したミルク、バニリン、ナツメグおよびショウガと共に別の容器に入れられる。 徹底的に炒め、砕いた缶詰のカボチャを加え、徐々にカスタードを塊に注ぎます。 カボチャのデザートをプラスチック容器に移し、冷凍庫に入れます。 クリームが少し硬いときは、壊れたクッキーの断片と混ぜて、冷蔵庫に1時間入れます。
クリーミーなカボチャクリーム
成分：
- かぼちゃ - 500g;
- ゼラチン - 茶さじ1杯;
- 鶏卵 - 2個。
- バニリン - 味をする;
- クリーム25％~200ml。
準備
剥がしたカボチャを立方体に切り取ったり、長い切れ目を入れてこすったり、水なしで鍋に入れたりする。 水にあらかじめ浸してゼラチンを膨らませて、ホットクリーム1杯で淹れた。 私たちは砂糖で別々に粉砕し、ゼラチンを加え、バニリンと煮込んだカボチャを挟みます。 クリームは卵白と適切にぶつかり、徐々に調製された塊と結合する。 その後、デザートを型に入れ、植物油で塗り、冷蔵庫で冷やす。 我々はフルーツやベリーソースとジュースでカボチャクリームを提供しています。