Chanterelles - 明るい黄赤色の食用プレートキノコ。 彼らはほとんどすべての夏と秋に混在した針葉樹林に見られます。 マッシュルームの甘草の利点と害は長い間研究されてきましたが、マッシュルームのピッカーは、珍しい味と損なわれた標本がないことでそれらを愛しています。
キンセンカのキノコの特性とその組成
味によると、キノコはキノコの中の最初の場所の1つを占めています。 さらに、C型肝炎（竜巻に見られるトラメトリン酸（thrametonolinic acid）は肝炎ウイルスを破壊する）を含む特定の疾患の治療にも使用されています。 ビタミン様物質エルゴステロールは、これらの真菌にも含まれ、健康な肝臓を促進する。
伝統的な医学では、狭心症、膿瘍、くも膜炎、免疫力の低下、眼の病気のある冬眠が推奨されています。 その真菌の準備は、粘液の目の湿気を回復させ、夜盲症を治療する。
春雨キノコの使用はその組成によるものです。 ビタミン（PP、E、C、A、グループB）、アミノ酸、ミネラル物質（コバルト、フッ素、亜鉛、銅、マンガン、硫黄、塩素、鉄、 カルシウム 、カリウム、ナトリウム、マグネシウム）に加えて、すべての蠕虫の卵を溶解し、成人の神経受容体を遮断する。 この特性は民間療法で広く使用されています。ヒトや動物の虫の寄生虫を取り除くために、虫歯の予防に使用されています。
多糖類であるキュロマイナ（quinomania）は、高温（60度以上）や塩分の影響で破壊されるため、薬用チンキは乾燥または新鮮なキノコから調製する必要があります。 チンキを準備するには、刻んだ新鮮な寒天の大さじ2（または乾燥した粉末3杯）をガラス瓶に入れ、150 mlのウォッカを注ぎ、冷蔵庫に2週間入れて定期的に内容物を混合する。 蠕虫からこのチンキを、感染性と炎症性の病気、就寝前に茶さじ1杯にしてください。 治療の経過は1〜4ヶ月です。
あなたが偽のキノコを拾った場合に受け取る甘草からの害。 偽のシャンデリアは鮮やかなオレンジ色をしており、そのボンネットはより規則的な円形で、目の細かいカットアウトはなく、足は高く乾燥しています。 危険なもの、大きなルートや工場の近くで集められた菌類 彼らは有害物質を蓄積する性質を持っています。
妊娠中および授乳中には慎重に食べるべきで、3歳未満の子供には与えられません。 寒天への個々の不耐性も可能である。 非常に少量では、どんなキノコも胃や腎臓の病気に苦しむ人々によって消費されるべきです。
甘草の食品特性とその調製方法
ダイエットに従う人は、おそらく、カントリーに含まれるカロリーの数と、揚げたカントリーのカロリーの数に関心があります。 体重を落とすことで、ほとんど凍りつくことなく、煮沸したキノコを食べることができます.100gあたりのエネルギー価値はわずか19kcalです。 揚げた辛口のカロリーは、100グラムあたり約70キロカロリーですが、特に準備が整ったこのキノコは忘れられない優しい味わいと豊かな香りがあります。
シャンデリアマッシュスープ
成分：
- シャンレレール400g;
- 20％クリーム100ml;
- チキンブロス400ml;
- たまねぎ2个。
- ジャガイモ3個。
- 植物油3大さじ;
- 塩、ディル、スパイスを味わいましょう。
準備
シャントレルすすぎ、少数の小さな菌類を脇に置いて、残りは高熱でよく炒める。 次に、タマネギを辛口に加え、タマネギが柔らかくなるまで低めに加熱します。
チキンブロスで、ジャガイモ、キノコ、タマネギを加え、15分間弱火で煮る。 この時点で、強い火の上で、準備するまで辛味噌を炒め、それらと唐辛子を味付けします。
ブレンダーはピューレのスープを回し、クリームを注ぎ、塩で味付けし、 スパイスを加えます。 スープマッシュが沸騰すると直ちに火を消すことができます。
温かいスープを添え、各プレートに1杯の揚げたキノコを加えます。