白キャベツは、最も一般的で手頃な価格の好きな野菜の一つで、冬の春の時期に特に関係しています。 この野菜にビタミンや栄養素がたくさん含まれていることは秘密ではなく、 キャベツの 多くのカロリーは多くの人に知られていません。
白菜とその料理のエネルギー価値
ホワイトキャベツのユニークな特徴と優先順位は、長期間適切に保管すると、ほとんどの栄養素と栄養素が保存されるということです。 重要な要素として、キャベツは様々な形で食べられることに注意することができます。 新鮮なサラダの基礎として欠かせないもので、体をビタミンで豊かにします。 加えて、キャベツは茹で、煮込み、揚げ、塩漬け、味の新しい色合いで豊かにすることができ、ダイエットを多様化することができます。
薄くなり、毎日のメニューのカロリーを考慮に入れると、白菜にどれくらいのkcalが含まれているか興味があります。 新鮮なキャベツのエネルギー価値は非常に低く、100gあたりわずか27kcalです。これは、野菜とニンジンを入れたキャベツサラダは、毎日の食事全体に大きな影響を与えることなく、低カロリーの夕食または夕食の追加食事として役立つことを意味します。
揚げ物、焼かれ、または煮沸された場合、キャベツは副菜の基礎として役立ちます。 熱処理中のエネルギー価値はさまざまですが、白キャベツの料理でカロリーを数えることは難しくありません。 煮沸して水で煮ると、この指標は減少し、揚げ物は増加します：
- キャベツの熱量 - 23 kcal;
- 水で煮た（油なし） - 約20 kcal;
- バターで煮た - 47 kcal;
- 植物油で揚げた - 50 kcal。
キャベツの煮物がビタミンの一部を失うと、例えばビタミンCの大部分が破壊されることに注意してください。 カルシウム、マグネシウム、リン、カリウム、銅、アルミニウムなどの組成物に含まれるB群のほとんどすべてのビタミンとミネラルはほぼ完全に保存されています。
食事に従うすべての人にとって、最も有用なのは新鮮な野菜、茹でた煮込みキャベツのサラダです。これらの料理のカロリーはビタミンやミネラルを侵すことなく体重を減らすことができます。