ジャム入りのバルクパイ - 各お馴染みのおいしさに馴染み深いケーキの代わりの名前。ジャムで補完され、腐ったクラムを振りかける。 このような繊細さは何十年も前から準備されてきましたが、この料理は私たちの料理だけでなく、バルクパイが世界的に人気があり、さまざまなレシピを無尽蔵に供給しています。 そのうちのいくつかについてはさらに議論する予定です。
コテージチーズとジャムを含むバルクパイ
あなたのために同じ甘いジャムと甘いショートケーキの組み合わせは、コテージチーズやカードチーズの層の追加のおかげで味のバランスを取ることができます。 軽い酸味とクリームの一貫性があれば、料理の多様性が増します。
成分：
短いペストリーの場合：
- バター - 65g;
- カードチーズ - 95 g;
- 砂糖 - 115g;
- 卵 - 1個;
- ベーキングパウダー - 5g;
- 小麦粉 - 135g;
- イチゴジャム - 195 ml。
クラムの場合：
- 小麦粉 - 125g;
- 砂糖 - 35g;
- バター - 45g;
- 粉砕されたシナモンのピンチ。
準備
このテストの基礎は古典的な砂のようなものではありません。そのためのオイルは最初に柔らかくする必要があります。 砂糖と一緒に軽くバターを叩き、卵を打ちます。 乾燥した成分の混合物を注ぎ、完成した生地の生地をロールアウトし、それを型の底部に分配する。 生地にチーズカードを塗り、ジャムの層で覆います。 シナモン、小麦粉、砂糖でコールドクラムオイルを切ります。 ケーキの表面にクラムを振って、すべてをオーブンに入れてください。 ジャムの入ったバルクパイは、185度で30分焼くと急いで準備が整います。
ジャムとセモリナを含むバルクパイのレシピ
成分：
パイのために：
- バター - 85g;
- セモリナ - 55g;
- 砂糖 - 85g;
- 卵 - 2個;
- 小麦粉 - 55g;
- ベーキングパウダー - 5g;
- ジャム - 340 ml。
クラムの場合：
- バター - 95g;
- 砂糖 - 75g;
- 小麦粉 - 165g。
準備
パイの基部から始めて、それは簡単なショートブレッドと同様に混練されますが、この場合、小麦粉の一部にセモリナが補充されます。 マンゴーを砂糖とベーキングパウダーと混ぜ合わせ、得られた混合物を油で切って、細かいパン粉が形成されたら、卵の中で叩き、良く混ぜる。 コーンに生地を準備して冷ますが、今はクラムを調理し始める。 クラムの場合は、小麦粉と砂糖でバターを切ります。 冷たいベースをフォームの上に配し、ベリージャムの層の上に置き、クラムでそれを振ります。 30分180度で焼くか、または1時間 "ベーキング"のマルチバムで詰まったバルクパイを用意してください。