梅の季節が終わった後でさえ、この素敵なデザートを準備する機会があります。梅やコテージチーズが付いたストラスブールのパイには、安全に、そして冷凍した果物があります。
梅のストラスブールパイのレシピ
あなたがもう少し長く働かなければならないパイの古典的なバリエーションから始めましょう、しかし、いつものように、結果はすべての努力を払うだけではありません。
成分：
- 小麦粉-210g;
- 砂糖 - 175g;
- プラム - 430g;
- 卵 - 2個;
- サワークリーム - 230g;
- 油135g;
- コテージチーズ - 270 g;
- シナモン - 5g。
準備
そのような治療の準備は、石油を小麦粉とバターのクラムに細かく切った後、卵と60グラムの砂糖をすべて一緒にしなければならない砂地を混合することから始まります。 小さな人が一緒になると、彼女は30分間寒さに送られ、果物や詰め物を取ります。
充填のために、残りの卵は分離され、卵黄はコテージチーズと100gの砂糖で叩かれ、タンパク質は別々に泡に変わる。 次に、タンパク質の泡と大豆の塊を慎重に組み合わせて、最大限の空気を節約してください。
砂糖の残りは、粉砕されたシナモンと組み合わされる。 プラムは切り取って骨から取り除き、形成された空洞にシナモンを入れた少し風味のある砂糖を置く。
生地をロールアウトし、金型に置き、側面と底を覆います。 砂のベースの上に、砂糖を梅に配り、コテージチーズの詰め物で満たしてください。
ストラスブール梅のパイは200度で1時間焼くべきです。
ストラスブールパイとプラム
成分：
- 小麦粉-220g;
- プラム - 180g;
- 砂糖 - 175g;
- バター - 135g;
- コテージチーズ - 290g;
- デンプン - 55g;
- 卵 - 4個;
- ベーキングパウダー - 小さじ1杯;
- クルミ - 6-7個。
準備
ショートブレッドは、チョップドバターのベースで始まり、その後ベーキングパウダー、砂糖のカップル大さじと卵が追加されます。 得られた生地を30分間冷却するが、今のところ、充填物をつかむ。 彼女の卵は、デンプン、コテージチーズ、残りの砂糖の2/3で殴られるべきです。
生地を巻き、その上に生地を広げます。 砂糖とナッツを入れた石の代わりに、半分の梅をパイに加えなさい。
梅のストラスブールパイはマルチバークで作ることができ、1時間の「ベーキング」モードに設定します。