ソルレル で調理された グリーンボルシェは 、 元気で元気 な酸味があります。 それはどんなスープでも調理することができ、痩せた料理を作るために水でさえ可能です。 ボルシックを調理して、このおいしい、熱い料理で皆を驚かせる方法をあなたと一緒に考えましょう。
どのように夜光と緑のボルシックを調理するのですか？
成分：
- 新鮮なソレル - 200 g;
- ニンジン - 2個;
- 電球 - 1個;
- スパイス;
- ジャガイモ - 3個。
- バター - 20g;
- サワークリーム - 1 tbsp。 スプーン;
- 卵 - 1 PC。
準備
それで、淡黄褐色の美味しい緑色のボルシコを準備するために、まず必要な成分をすべて準備します。 卵を洗浄し、バケツを入れ、水を注ぎ、約10分間沸騰させた後、冷やし、殻からきれいにし、半分に切る。 ニンジンはきれいにされ、細断された立方体です。 ジャガイモをわらでチョップし、タマネギを軽く切る。 今、私たちは火の上に水の鍋を置き、暖かい間に、色、玉ねぎ、ジャガイモ、ニンジンの荒れ果てまで植物油で揚げます。
私たちは水を塩にし、唐辛子を味付けし、揚げた野菜を投げ込んで柔らかくなるまで煮る。 バラの葉と茎を細かく切り刻み、月桂樹の葉とコショウと一緒にパンに加えます。 5分以内にボルシチを沸かし、最後に小さなキューブのバターを混ぜて混ぜる。 スープをプレートに注ぎ、料理の卵を入れ、サワークリームで料理を満たし、黒いライ麦のパンのスライスに切ります！
ウクライナの緑色のボルシェ・ソルレル
成分：
- 沸騰水 - 2.5リットル;
- ポークリブ - 200g;
- 塩、食用 - 大さじ1。 スプーン;
- 缶詰のsorrel - 2 tbsp。 スプーン;
- ジャガイモ - 500g;
- スパイス;
- ポークベーコン - 50 g;
- 電球 - 1個;
- ニンジン2匹。
準備
ウクライナのボルシェでは、 肉のスープをまず準備する必要があります。 これを行うには、鍋に肋骨を入れ、水を注ぎ、中火で2時間煮込み、泡を取り除く。
無駄な時間を無駄にしないで、タマネギ、ニンジン、メレンコシンクネムをきれいにし、野菜を金色の茶色になるまで豚の脂肪で炒めます。 ブロスがほとんど準備が整ったら、ジャガイモの準備を始めましょう：私たちはそれをきれいにし、洗って、小さな立方体に切り、肉で鍋に投げます。 柔らかくなるまで塩を加えて蓋を閉めて、ジャガイモを味付けしてください。
それから、缶詰の干し草、ベーコンでトーストした野菜を送り、よく混ぜます。 ボルシチを30秒間沸騰させ、プレートからプレートを外して取り外します。 今我々は、プレート上にウクライナ料理を注ぎ、サワークリームまたはマヨネーズでテーブルに提供します。
ソルレルの緑のボルシチのレシピ
成分：
- 新鮮な馬鈴薯 - 400 g;
- チキン - 0,5個。
- ジャガイモ - 5個。
- 球根 - 2個;
- ニンジン - 1個;
- 卵3個入り。
- 緑 - 50 g;
- サワークリーム - 100 ml;
- 豚肉;
- 水 - 2リットル;
- スパイス
準備
まず、スープを準備しましょう。 これを行うには、鶏肉を細かく刻み、冷たい水と塩で鍋に入れ、それをコンロに置く。 スープが沸騰したら、泡を静かに取り除きます。 次に、私たちは野菜の準備に目を向ける：私たちはそれらをきれいにし、鉱山。 電球
15分後、ローストをボルシェに入れてください。 徹底的に洗浄し、細かく切り刻んでパンに送った。 卵は、茹でられ、冷却され、清掃され、キューブに細断され、そして料理の最後にスープに加えられる。 味のために既製の料理を試し、必要に応じてスパイスを加えてください。 私たちは、深夜の皿に注ぎ、ハーブを振りかけてサワークリームで満たしながら、ボルシェを夜中から出します。