サバは非常に有用で美味しい魚であり、その中に含まれるすべての有用物質を保存するために、マリネ（発酵）、煮沸および焼くなどの健康的な方法でそれを調製する必要がある。 何らかの理由で、茹でたサバは何とか面白くないようです（あなたはこれを食べたことがありますか？）。
あなたは、軽く塩漬けしたサバをレモンで料理することができます。 これを行うには、サバを切り身で切ってスライスし、少し追加してからレモンジュースを注ぎ、少なくとも20分間マリネに移すか、または極東のスタイルでレモンジュースを混ぜます。 それは美味でしょう。 いずれにしても、酸洗いのためには、酸性の果汁や天然の酢を使用する方が便利です。 しかし、酸洗するときには、塩（または醤油も使用します。塩は十分です）を使用します。
しかし、ベーキングは塩分や醤油を使わずに行うことができますが、過剰量では人体にはまったく役に立ちません。
それは、袖のオーブンで焼いたレモンを使っておいしいサバを作ることは全く難しくありません。
スリーブについて シェフの袖はセロファンで作られています。セロファンは有機起源の物質です。 したがって、加熱すると、セロファンは、従来は安全ではないにしても、調理される食品中に隔離することができ（そして、そうである可能性が高い）、次に身体には絶対に不要な物質が存在する。 したがって、箔が好ましい。
サバを買う時、私たちは鮮明な目で肌や枝肉を傷つけることなく新鮮なまたは凍ったばかりの魚を選びます。
サバ、レモン焼き
成分：
- サバ - 2個;
- レモン - 1個;
- スパイスグラウンド（グラウンドブラックペッパー、クローブ）;
- 少しの油または脂肪;
- 芳香のある緑は異なる（パセリ、バジル、コリアンダーなど）。
準備
鯖から鯖を慎重に取り除いてください。 我々は魚を慎重に食べるが、冷たい水で静かに洗う。