余分な脂肪を使わずに調理することができるので、二重ボイラーでの料理は非常に繊細で食事性に欠けます。 今度はダブルボイラーでミートボールを作る方法を教えてくれます。 ほとんどの場合、これは痩せた牛肉または鶏肉を使用します。
ダブルボイラーのミートボールのレシピ
成分：
- ビーフ - 400g;
- 米100g;
- 塩、胡椒 - 味をする。
準備
最小の格子を使わずに肉を肉挽き機に通す。 米は沸騰した水を注ぎ、15分間放置してからそれを捨ててガラスを余分にし、詰め物に加えます。 ソリム、コショウの味と徹底的にすべてを混ぜる。 得られた塊を冷蔵庫に15分間送ってから、直径約3〜4cmの小さなサイズのミートドミートボールを作ります。 その間、水が暖まるように蒸し器をオンにします。 私たちはダブルボイラーの形でブランクをレイアウトし、ふたをして40-45分間調理します。
ダブルボイラーに米を入れたミートボール
成分：
- ビーフパルプ - 0.5 kg;
- ニンジン-100g;
- タマネギ100g;
- 米 - 1/3カップ;
- 塩、黒胡椒 - 味をする。
準備
牛肉と玉ねぎを一緒に食べる。 大さじに3人のニンジン。 ライスは半分になるまで沸騰し、余分な水を排水する。 すべての成分を合わせ、塩と胡椒を加えてよく混ぜる。 受け取った塊から直径5〜6cmのボールを形成し、蒸し器のベーキングシート上にそれらを広げ、50〜60分間準備する。 米のミートボール が用意されています！
チキンソースのダブルボイラーでチキンミートボール
成分：
- チキンフィレ - 400 g;
- タマネギ - 1個;
- 卵 - 1個;
- サワークリーム15％脂肪分 - 1杯。 スプーン;
- 塩 - 味をする。
ソース用：
- マヨネーズ - 50 g;
- サワークリーム - 50g;
- アディゲチーズ - 50 g;
- ディルの緑、塩 - 味をする。
準備
弓のついたチキンフィレットを肉挽き機に通す。 得られた混合物で、卵と塩を味に加え、混合する。 サワークリームを加えて、再度かき混ぜる。 このおかげで、ミートボールはもっとジューシーになるでしょう。 受け取った力ミートから小さなボールを作り、スチーマーの能力に入れます。 我々は約30-40分を調理する。
私たちはミートボールのソースを用意しています ：チーズ3を小さなおろしに加え、マヨネーズ、サワークリーム、チョップドディルグリーン、塩を味わいます。 スチーマーのチキンミートボールが用意されたら、ソースをソースと一緒に注ぎ、テーブルに奉仕します。