ムーンシェードは非常においしい、面白い飲み物です。 唯一の欠点は、この製品の高コストですが、完成した飲み物の味は、私を信じて、それはそれの価値がある。 いくつかのシンプルなレシピを見て、蜂蜜から月桂樹を作る方法を学びましょう。
蜂蜜からの月桂樹のレシピ
成分：
- 蜂蜜の花 - 3キロ;
- 水-5リットル;
- 酵母 - 200g。
準備
今、蜂蜜から月桂樹を作る方法を教えてください。 私たちは蜂蜜をとり、清潔な10リットルの鍋に注ぎ、水で満たし、弱火でそれを入れ、混合物が沸騰するのを待ちます。 定期的に上昇する泡を取り除き、蜂蜜が燃えないように攪拌します。 10分間クックした後、容器から慎重に容器を取り出し、30度の温度に冷却する。 その後、酵母を鍋に入れて中味を混ぜる。 次に、混合物をガラス瓶または小さなオークバレルに注ぎ、発酵のために数日間温かい場所に置く。
時間の経過後、我々は滞在するために少し蜂蜜を与え、発酵プロセスが終わった後、我々は砂糖の存在のための味の発酵した必要性を試みる。 沈殿した後、蜂蜜を銅アブラムシまたは月桂樹に注ぐ。 蜂蜜を蒸留するには、蒸留酒が優れた香りと蜂蜜の味を保持するため、旋律を使用することが最善です。 それは他の香りのある原材料と同じように、 "心"の分離で蒸留されます。
あなたの蒸留液が分別物を完全に分離して得られ、蜂蜜がもともと通常の塊茎によって与えられていない場合、少なくとも70％の強度で留出され、80％以下の濃度の蒸留物がオーク樽に保存されるのが最善です。 蜂蜜を発酵させるとき、あなたは珍しいオリジナルの風味を得るために、あなたの味にベリーを使用することもできます。
蜂蜜を使って月見草を作るもう一つの面白い方法があります。 それはもっとシンプルで、次のもので構成されています：鍋に蜂蜜を入れ、暖かい沸騰した水、酵母を加え、すべてを完全に混ぜます。 その後、以前のレシピとまったく同じことをすべて実行します。 我々は、準備ができた飲み物をボトルに分注し、それをプラグしてセラーに移す。
ハニームーンシャインのレシピ
成分：
- 蜂蜜 - 3 kg;
- シロップ - 3リットル;
- 水 - 25リットル;
- 酵母 - 300g。
準備
だから、蜂蜜をシロップと混ぜ、酵母を加え、水で混合物を注ぎ、慎重にすべてを滑らかになるまで混ぜる。 その後、容器を暖かい場所に発酵させるために1週間入れ、待ってください。 混合物が準備完了したら、それを蒸留し、準備された醸造されたウォッカをボトルに注ぎます。
蜂蜜とコショウのムーンシャイン
成分：
- ウォッカ - 500 ml;
- 赤い唐辛子 - 1ポッド;
- 黒コショウ - 5個。
- フラワーハニー - 3 tbsp。 スプーン;
- クローブ - 3個。
準備
胡椒で月見草を作る方法、別のオプションを考えてみましょう。 私たちはウォッカや純粋な月光を瓶からリットルの清潔な瓶に注ぎます。 そこで、クローブ、コショウ、スパイシーなピーマン、蜂蜜を入れます。 その後、徹底的にすべてを混ぜ合わせ、蓋をしっかり閉め、冷暗所で5日間放置します。
最初の3日は1日1回、缶の内容はよく振るわれ、最後の2つは飲み物のために立ち上がる。
ムーンシャインをハチミツから作る方法はそれぞれ独自の方法で面白く元気ですが、ここで主なものは酵母だけでは過ぎないということです。そうしないと飲み物の味が大幅に低下するからです。 そして、あなたは月光を使用する場合は、必ずバーナーのノズルを見てください。 強く不均一な加熱では、蒸留中の 蜂蜜 が燃える可能性があります。 それは、前に書かれたように、そのような蒸留物のために銅のアブラミックを使用することが最良である。