フルーツとスポンジケーキ

ビスケットは自分ひとりでおいしいです。確かに、すべての甘い歯は味わい深いものです。あなたがそのようなケーキに果物を加えれば、あなたはシンプルな繊細さを得るでしょう。以下は果物入りのビスケットケーキのレシピです。

フルーツとビスケットケーキのレシピ

成分：

ビスケットの場合：

卵 - 4個;
小麦粉 - 150g;
砂糖 - 150g;
塩、ピンチ;
バニラシュガー - 1袋。

充填とクリームの場合：

コテージチーズ - 0.5 kg;
ゼラチン - 40g;
サワークリーム - 800g;
粉砂糖 - 2カップ;
砂糖-250g;
果物（バナナ、オレンジ、キウイ） - 味わう。

準備

卵は冷やされていなければなりません。したがって、タンパク質を卵黄から分離します。まず卵黄を泡立て、ゆっくりと砂糖（100 g）とバニラシュガーを加えます。大衆が白くなって数回にわたって増えないうちに、ビートしてください。今では、塩のピンチやレモンジュースの数滴で白人を打つ。これらのサプリメントはタンパク質がよりよく泡立つために必要です。質量が3倍になったら、ゆっくりと残りの砂糖を加え、塊が厚い泡になるまで泡立て続けます。

卵黄混合物中で、我々はタンパク質質量の2/3を広げ、穏やかに混合する。さて、この混合物で直接容器に入れ、小麦粉をふるいにかけます。もう一度、静かに混合し、残りのタンパク質の質量をレイアウトし、再び攪拌する。生地をベーキングディッシュに注ぎ、好ましくはそれを取り外し可能にする。 200度の温度で、ビスケットを10分間焼き、温度を180度に下げ、さらに20分間焼く。ビスケットの準備ができたら4時間立ってから1cmの端を切り、ケーキを2つの部分に切断します。

クッキングシロップ：250 mlの水をポットに注ぎ、砂糖250 gを加えて混ぜ合わせてシロップを沸騰させ、火を弱め、シロップを5分間調理して火から取り除きます。我々は、オレンジからジュースを絞って、冷たいシロップと混ぜる。フルーツは小さなキューブにカットされます。

今度は、クリームの調製に進む：150gの冷水にゼラチンを30分間浸漬する。細かいコテージチーズを使用する場合は、それをふるいに2回通します。我々は、サワークリーム、コテージチーズ、砂糖パウダー、バニラシュガーを組み合わせ、徹底的にミキサーでそれを打つ。マイクロ波でゼラチンを溶かし、得られた塊を凝乳クリームに注ぎ、よく混ぜます。

私たちはケーキを組み立てます：ビスケットを焼き、紙で覆い、スポンジケーキを1個入れ、オレンジジュースでシロップを浸し、果物の層を広げます。クリームの半分を上に注ぎ、果物をもう一度入れる。私たちは第2ビスケットケーキを敷き、それに含浸させて果物を広げる。クリームの残りの部分でトップ。

このフードをフードフイルムで覆い、8時間冷蔵庫に入れておいてください。その後、ケーキをいっぱい入れてください。あなたが1つを見つけることができない場合は、冷たいフルーツジュース150ミリリットルゼラチン1大さじを注ぐことができます。ゼラチンが膨潤するとすぐに、それを電子レンジに溶解し、混合物を少し冷やして、果物入りビスケットケーキで満たします。もう一度冷蔵庫に2時間入れてください。