牛肉と豚肉の両方のリブは、ラッシュを認識しません。料理とマリネの両方は、硬い肉が柔らかくて味がいっぱいであるように十分長くなければなりません。 消費された時間は、驚くほど心のこった肉の食事を払うだけでなく、その理想的な補完物は泡のガラスになります。 肋骨を調理する方法については、さらにレシピを教えてください。
どのようにオーブンで牛の肋骨を調理するのですか？
肋骨のレシピの古典的な追加は、トマトソースに基づいて調理された濃厚な漆の釉薬層です。 私たちは、伝統的なレシピをさらに蘇生させ、牛肉の肋骨を基本とします。
成分：
- ビーフリブ - 1.2 kg。
マリネの場合：
- パプリカ - 1 1/2大さじ。 スプーン;
- 乾燥ニンニク - 1大さじ。 スプーン;
- 粉砕クミン-1杯小さじ;
- 地上チリ - 2 tsp。
釉薬の場合：
- バター - 35g;
- タマネギ115g;
- トマトピューレ - 425g;
- 蜂蜜 - 115 ml;
- ウスターシャーガーソース - 30 ml;
- 乾燥ニンニク - 2 tsp。
準備
マリネの原料リストのスパイスを合わせてください。 乾いた調味料で肋骨をこすり、ベーキングシートに置きます。 牛肉を120度のオーブンに2時間入れておいてください。
釉薬のためには、豊富なバターにタマネギの断片を保存し、トマトのピューレ、ハニー、ウースター、ニンニクを加える必要があります。 30分の軽い沸騰の後、ソースはミキサーと混合する必要があります。 ブラシを使用して、リブの表面に釉薬を広げ、時間単位で油分を覚えることを覚えて、オーブンに4時間置いておきます。
残りのソースは冷めた後にフィンに塗布する必要があります。
どのようにジャガイモとオーブンで肋骨を準備する？
リブが本当に長く準備されているにもかかわらず、野菜で一度に肉を焼くことで、夕食を準備する時間は本当に節約できます。 出口では、肉とガーニッシュの両方が理想的な準備と上品さに達します。
成分：
- ビーフリブ - 1,1 kg;
- 肉の調味料 - 1大さじ。 スプーン;
- 葉タイム - 1 tbsp。 スプーン;
- バター - 35g;
- ジャガイモ塊茎 - 490g;
- ニンニクの頭;
- シャンピニオン - 210 g;
- タマネギ - 85 g。
準備
万能肉調味料で牛肉の肋骨をこする。 大きな野菜がパンの底に広がり、タイムリーフとバターが混ざり合います。 上に、リブの列を配置し、予熱オーブンの中に150度3時間置きます。
あなたが多変量で肋骨を調理する方法のレシピを探しているなら、この料理を試してみてください。 装置のボウルにすべての成分を分配した後、必要に応じて少量の液体を皿の底に注ぎ、3時間「消光」モードに設定します。
煮込んだ豚骨をいかにおいしく食べる？
ビールは既製の豚骨に理想的なだけでなく、ゆっくりと衰えるのにも適しています。 古典的なアイルランド製のレシピは、肉食を好きではありません。
成分：
- ビーフリブ - 840 g;
- タマネギ - 260g;
- セロリ、ニンジン - 85 g;
- ニンニクのクローブ。
- ローズマリーの一枝。
- トマトペースト - 25g;
- デンプン - 茶さじ1杯。
マリネの場合：
- ダークビール - 1.2リットル;
- タマネギ215g;
- ニンニクの歯 - 2個;
- マスタード - 5g;
- セロリの種子 - 1 tsp。
準備
マリネのためにニンニクとタマネギをスライスし、肉と一緒にコンテナに入れてください。 牛肉にマスタードとセロリの種を刻んだり、塩のピンチを加えたり、新しく粉砕したコショウを加えたりします。 皿の内容物をビールで注ぎ、冷蔵庫に1日放置する。
しばらくすると、マリネをひき、残りの野菜と肉を茶色にします。 ビールマリネをデンプンとトマトと混ぜて、肉に注ぎ、約4時間低温で衰えるように料理を残す。