ブロッコリーキャベツは私たちの国で人気のある製品とは考えられていません。 多くの主婦は、ブロッコリーのキャベツからどのような美味しい料理を作ることができるのか知りません。 私たちの故郷である西洋とは対照的に、この種のキャベツは数十万のファンを獲得しています。 この野菜は私たちの体に大きな利益をもたらすので、これは驚くべきことではありません。 ブロッコリーとカリフラワーは近縁種ですが、これらの野菜に含まれるビタミンとミネラルの複合体は異なります。
各食品は、ビタミンや栄養素の量に関して人間によって評価されます。 ブロッコリーのキャベツは、健康に良いと考えられています。 それはビタミンC、K、U、PPおよびベータカロチンを含んでいる。 多くの人にとって、ブロッコリーキャベツには、柑橘類よりも2.5〜3倍多くのビタミンCが含まれているというのが実際の発見です。 ブロッコリーにはリン、カルシウム、カリウム、鉄などの鉱物が豊富に含まれています。 この野菜は、身体に必要なビタミンとミネラルの割合が高いため、幅広い薬効があります。 医師は、心臓や神経系の病気でブロッコリーを食べることをお勧めします。 最近では、科学者たちは、ブロッコリーががんや胃潰瘍に対して良い予防薬であることを学びました。 最後に、ほとんどの女性にとって、ブロッコリーキャベツの最も重要な利点は、低カロリー値です.100グラムあたりわずか30 kcalです。
キャベツのブロッコリーの栽培は、古代ギリシャ人とローマ人によっても行われました。 その遠くの時間には、ブロッコリーからの料理は本当の美味しさと考えられていました。 ヨーロッパでは、このタイプのキャベツは前世紀の初めにのみ広く普及しました。 今日まで、ヨーロッパ人は年間約7万トンのブロッコリーキャベツを消費しています。
キャベツを味わうために、ブロッコリーはカリフラワーに似ていますが、スパイシーです。 カリフラワーはほとんどすべての料理でブロッコリーに置き換えることができます。 レシピ、ブロッコリーの作り方、サラダ、スープマッシュ、ホットスナック、おかずなどがあります。 あなたがブロッコリーの料理を作るつもりなら、それはあなたがいくつかのヒントを学ぶのに便利です：
- ブロッコリーはニンニクによく合います。 生のブロッコリーを小片に切り、バターで揚げ、プレスで新鮮なニンニクを加えて、スナックを準備すれば十分です。
- サワークリームのボイルドブロッコリーは、魚や肉料理には優れた料理です。
- チーズとブロッコリーのサンドイッチは非常に低カロリーの料理です。 彼らはお祝いのテーブルと簡単な朝食の両方に適しています。
- 優れたホットスナックは、バッターでブロッコリーと見なされます。 この前菜の場合、デザートはどれも適しており、料理の準備にはほとんど時間がかかりません。
- ブロッコリーのスープのクリームを準備する-最初に野菜を沸騰させ、次にミキサーで粉砕します。 得られた塊は、スープのためのあなたの好みの成分と一緒にブロスに加えられる。
- ブロッコリーからのサラダのドレッシングとして、植物油とレモン汁が適しています。 皿の心地良い味も、アップルサイダー酢のスプーンを加えるでしょう。
新鮮なブロッコリーからの料理は 、いつでも作成することができます。 特定の栽培技術を観察しながら、この野菜は冬にも熟す。 この利点は、ブロッコリーが十分な緑とビタミンがない冬には、ほとんど不可欠な製品になります。 ブロッコリーキャベツでオリジナルのレシピを探し、実験し、この野菜をさまざまな料理に加え、炒める、料理する、シチューをする - あなたの家庭は非常に喜ばれるでしょう。