ヘッジホッグは米と肉汁を詰め込んだもので、毎日のテーブルに適していますが、お祝いの装飾にもなります。 細かい肉と米からのシンプルなミートボールを作るのは、トマトペースト、サワークリーム、ミルクからできているのが普通です。
肉汁でヘッジホッグを作るには？
米とのハリネズミの正しい肉汁は、成功の秘訣です。 それは常にたくさんあるべきです、さもなければ皿は乾いたに変わります。 しかし、この簡単な治療の準備には他の重要な瞬間があります。
- それは、あなたが消火の開始時に肉汁をすぐに注ぎ、準備が整った料理に提出しないと最も成功します。
- 米は少し沸騰することがあり、これは焼入れ時間を1.5-2倍に減少させる。
- あなたが生の米の長い穀物やbasmatiを取る場合、クエンチング中の米は小さなミートボールを超えて行くので、あなたは本当のヘッジホッグを取得し、それはかすかなkruglyash - ヘッジホッグのように見えます！
フライパンに肉汁を入れたヘッジホッグを作るには？
肉汁を入れたフライパンの標準的なヘッジホッグは、事前に食材を特別に用意する必要がないため、簡単に作ることができます。ご飯を炊くか肉を揚げる必要はありません。 食事用のハリネズミには、チキンまたは七面鳥の細かい肉が推奨されます。 料理は柔らかいと判明しました。なぜなら製品は形をよく保ちながら卵がないからです。
成分：
- 多分牛肉 - 450-500 g;
- 米70g;
- タマネギ - 50 g;
- ニンジン - 50 g;
- ニンニク - 10g;
- サワークリーム - 70 g;
- 自分のジュースにトマト - 100グラム。
準備
- 水に10分間米を浸してください。
- スタッフは、手を切って、スパイス、細切れしたタマネギ、すりおろしたニンジンを加え、よく混ぜる。
- タマネギを加えて、そこから水を抜かずに、均質になるまでよくかき混ぜる。
- フライパンに入れて丸いボールを作ります。
- ガーリック、サワークリーム、トマト、水400mlからソースを注ぐ。
- 刻んだ肉を米と肉汁の蓋で閉め、35〜45分間煮る。
どのようにオーブンで肉汁を使ってヘッジホッグを調理するのですか？
無味の ヘッジホッグをオーブン にグレイビーのまま放置しないでください。 ソースとしては、クリーミーでクリーミーなトマトまたはミルキートマトを選ぶことができます。 オーブンで米と肉のコロボクに落ちないように、大さじ2杯の小麦粉をそれらに加えることができます。 ベーキングのためのフォームは、蓋や箔で覆うほうが良いので、より甘くなります。
成分：
- フォースミート - 500g;
- 米 - 150g;
- 卵 - 2個;
- タマネギ100g;
- ニンニク - 10g;
- トマトペースト - 大さじ2。 l。
- 小麦粉 - 4大さじ。 l。
- ミルク - 250 ml。
準備
- 細かく刻んだニンニクとタマネギ、卵を入れて細かい肉を詰めてください。
- ライスは沸騰し、残りの成分に加えます。
- 小さな小片を形作り、形をしてください。
- 小麦粉を少し黄金色にし、トマトペーストを加え、ミルクに注ぎます。 得られた肉を茹でてミートボールを注ぐ。
- 35〜45分にオーブンで送る。
ガーデンレシピのような肉汁のヘッジホッグ
子供時代の味に慣れ親しんだ柔らかいジューシーなハリネズミ。 コンポーネントの準備には15-20分しかかかりません。 あなたが肉の2つのタイプ - 鶏（乳）と七面鳥のフィレを取る場合、成功しました。 米は半分調理されるまで炊き上がり、タマネギが感じられないように、ミキサーで粉砕することができます。
成分：
- フォースミート - 0.5 kg;
- 米120g;
- 卵 - 1個;
- サワークリーム - 1,5 tbsp。 l。
- タマネギ - 1個;
- 小麦粉--1.5大さじ l。
- トマトペースト - 1-1.5 st。 l。
準備
- 卵、玉ねぎと一緒に肉をよく混ぜ、スパイスを加えます。 緻密で均質な塊が得られなければならない。
- ミートボールを作って、小麦粉で転がし、油で揚げる。
- 250mlの水で希釈したトマトペーストに塩を加えて注ぎます。
- 10分間放置する。
- 均質になるまでサワークリームに小麦粉を混ぜ、さらに10〜20分間煮る。 この二重ソースのおかげで、肉と米と肉汁を細かく刻んだ小さな庭のように、ヘッジホッグが得られます。
肉汁入りのヘッジホッグ
牛肉は肉汁を含む優れたハリネズミを生産します。 肉が乾いているので、トマトペーストの代わりに新鮮な粉砕トマトのソースを作ることに成功します。 香辛料として、イタリアの香りのハーブを加えることが推奨されます。 そのようなミートボールはスパゲッティに仕えるのにうってつけです。
成分：
- 多分牛肉 - 400 g;
- 米 - 60 g;
- トマト - 3个;
- タマネギ - 60 g。
準備
- 牛肉には、タマネギ、コメ、スパイスを加えてください。 よく攪拌して小さな丸いものを作りなさい。
- 口紅まで軽く炒める。
- 鍋に移し、0.5リットルの水を注ぎ、40分間シチュー。
- トマトはお粥に粉砕し、トマトのペーストと水、スパイスのスプーンを加えます。
- 液体を注ぎ、肉汁を入れたおいしいヘッジホッグと15分間煮る。
トマト肉汁のヘッジホッグ
トマトペーストの肉汁を 使ったうなぎのハリネズミは、米と肉のテフレクレシピの伝統的で最も成功したバリエーションの一つですが、実際には非常に簡単に作られています。 あなたはフライパンを作ることができますが、オーブンでもっとジューシーなミートボールを得ることができます。 肉汁については、既製の料理にそれを加えて、既製のハリネズミを入れずに一緒に煮込むことができます。 肉汁の入ったおいしいハリネズミのレシピには、ソースを使ったベーキングが含まれています。
成分：
- フォースミート - 650g;
- 米 - 150-170 g;
- タマネギ - 1-2個;
- 小麦粉 - 大さじ1。 l。
- トマトペースト - 70 g。
準備
- 均質な塊に米と肉の混合物を形成し、均等にボールを作り、ベーキングシートに置く。
- 玉ねぎとニンジンを炒め、トマトペーストに小麦粉を加えます。
- 得られたミートボールを注ぎ、さらに40分間煮る。
チキンヘッジホッグとグレービー
食生活は、胃のため重くはないが、同時に非常に香り高いと、肉汁で刻んだチキンからのハリネズミです。 あなたはオーブンで調理することができますが、彼らは深いフライパンが必要になります。 皿をうまく追加するには、料理前にミートボールの上に注ぎ込まれたニンジンを入れます。
成分：
- ニンジンチキン - 400~500g;
- 米 - 130g;
- ニンジン - 1-2個;
- 卵 - 1個;
- トマトソース - 3 tbsp。 l。
準備
- スパイスやタマネギを使ってフォースミートを混ぜる。
- ライスは沸かして肉に加えます。 そこに卵を運ぶ。
- 質量を混ぜて丸ビーズを作ります。
- 彼らをフライパンに入れてください。 水に薄めたトマトペーストを注ぐ。
- 地上からのヘッジホッグを米と肉汁で散らかし、にんじんと混ぜる。 蓋の下で最大40分間煮込む。
米とヘッジホッグ、肉汁サワークリーム - レシピ
信じられないほど穏やかにハリネズミにサワークリームの詰め物を詰めてください。 乾燥しないようにするために、詰め物に脂肪を加えたり、サワークリームの量をソースの1.5倍に増やしたりすることができます。 サワークリームはすでに刻んだ肉の中に卵の代わりに加えることができますが、それはよりジューシーなものになります。 子供がトマトペーストを好きではないことが多いので、レシピは子供を持つ家族に適しています。
成分：
- 力ミート - 450~500g;
- 米100g;
- サワークリーム - 400g;
- 小麦粉 - 大さじ1。 l。
- ニンニク - 歯1-2。
準備
- フォークミーをゆでた米と大さじ3を混ぜる。 サワークリーム。 細かく炒めたタマネギを加えてください。
- 大量に弾力をつけて、ミートボールを作り、炒める。
- サワークリームと細かく刻んだニンニクを水と混ぜたもの。
- ヘッジホッグを埋めると準備が整うまで煮る。
ミルクソース付きヘッジホッグ
ミルクに肉と肉汁を入れたおいしいヘッジホッグは、大人と子供の両方に魅力を感じます。 米の量は半カップからフルガラスまで変わることがあります。 ご飯のスパイス（料理中または既製の詰め物の中）に小さなターメリック（ナイフの先端に）を加えればおいしくなります。 マーガリンの添加により、より成功したソースが得られる。
成分：
- 多分牛肉 - 250-300 g;
- 米100g;
- タマネギ - 1個;
- 小麦粉 - 150g;
- ミルク - 2項目;
- マーガリン - 40g;
- 卵 - 2個。
準備
- ゆでた米、細切したタマネギ、卵と一緒に力ミートを混ぜる。
- ボールを大量に作って、小麦粉で転がし、ベーキングトレイに置く。
- フライパンでマーガリンを溶かし、小麦粉を残して、牛乳を注ぎ、沸騰させます。
- ソースはハリネズミを注ぎ、オーブンに25〜35分間送る。
七面鳥のヘッジホッグ
オリジナルのおやつは、レシピのミートボールと 詰め物 を組み合わせると大好きです。 肉汁、柔らかく、ジューシーで脂肪ではない肉のヘッジホッグを得た。 ライスは蒸した方が良いです。 スパイスとして、バジルとニンニクを入れることができます。どちらも火をつけることができ、少し炒めることができます。
成分：
- 力 - 350g;
- 米100g;
- タマネギ - 1個;
- 卵 - 1個;
- パプリカ - 1個。
- ニンジン - 1-2個;
- マヨネーズ - 1大さじ l。
- サワークリーム - 1,5-2大さじ l。
準備
- ニンジン、細かくニンニク、タマネギ、ピーマンを刻む。 七面鳥、卵、茹でた米と一緒に混ぜる。
- 質量が弾性になるように混合する。 ブラインドボールをつけ、塩水で最大60分間煮ます。
- サワークリーム、マヨネーズ、スパイスのソースを作り、既製のハリネズミを注ぐ。
マルチバークに肉汁を詰め込んだヘッジホッグ
肉汁入りマルチバルーンのティーヘルヘッジホッグ - すばやく簡単に調製できるジューシーな食品。 他の料理から、彼らは有利なことに壮大なジューシーなグレービーとは異なりますが、その主なルールは次のとおりです：肉汁がたくさんある必要があります。 マシンモードは、調理、蒸し、ベーキングのいずれかを選択できます。
成分：
- フォースミート - 400g;
- 米-120g;
- タマネギ - 75g;
- 卵 - 1個;
- 小麦粉 - 1,5大さじ l。
- トマトジュース - 250 ml。
準備
- 卵を泡立て、細かい肉と洗米に混ぜる。
- 慎重に、弾力のある塊がボールを形成するまで、マルチウォークにレイアウトしてください。
- タマネギを加え、小麦粉とトマトジュースと混ぜる。 得られたミートボールソースを注ぎ、「クエンチング」モードにします。
- 50-55分後に、多分 肉と肉からのヘッジホッグ を米と肉汁と一緒にテーブルに提供することができます。