寒い秋の夜には、お茶やお茶の上に友人や家族と座るのがいいです。 そして紅茶のために、あなたは甘いものが欲しい。 素晴らしい選択肢はゼブラケーキです。 それはオリジナルに見えるだけでなく、非常においしいです。 ケフィアのゼブラケーキのレシピはとてもシンプルですが、あなたの下にあなたを待っている秘密を知る必要があります。 どのようにケーキ "ゼブラ"を調理する、我々は今あなたを教えてあげる。 レシピにこのサワークリームパイを使用するための多くのオプションがありますが、私たちのケースでは、それをケフィアのベーキングと置き換えることが、より柔らかく風通しの良いものになります。
ヨーグルトの "ゼブラ"のレシピ
成分：
テストの場合：
- 小麦粉 - 0.5kg;
- 卵 - 4個;
- 砂糖-250g;
- ケフィア2,5％脂肪含有量 - 250g;
- バター - 100g;
- 砂糖バニラ - 5g;
- ソーダ - 5g;
- ココア - 30g;
- ソーダ - 5g;
- 塩 - ピンチ。
釉薬の場合：
- サワークリーム - 150g;
- 砂糖-200g;
- カカオ - 35g;
- バター - 100g;
- クエン酸-1g;
- バニラシュガー - 1袋。
準備
乾燥した深い容器で、砂糖と塩のピンチで卵を打ちます。 次に、バターを溶かし、薄い細流で卵混合物に注ぎ、ケフィアをゆっくりと加え、均質な塊が得られるまで混合物を混合し続ける。 小麦粉をふるいにかけ、バニラ・シュガーと混ぜ合わせた後、生地を混ぜて卵 - ケフィア塊に注ぎます。 ソーダは酢と混ぜ合わされ、素早く生地に加えられ、次にそれは2等分される。 1つはココアを注ぎ、静かに混ぜるとチョコレートの塊が得られるはずです。
ベーキングのための形態は、バターまたはマーガリンで塗りつぶされ、小麦粉を軽く振りかけ、順番にスプーンで生地を広げる。 次に、ある鋭い物体で、サークルをサークル上に描き、実際のゼブラのように離婚します。 フォームをオーブンに送ってパイを焼いた
ケーキが焼かれている間、我々は釉薬をカバーする。 これを行うには、小さな鍋に砂糖、バニラシュガー、ココア、クエン酸、バターと 自家製ケフィアを 組み合わせてください。 すべてこれは混ぜ合わされ、最小限の火に置かれ、絶え間なくかき混ぜる。 私たちは塊を持ち上げてすぐに消えますが、さらに5分間停止します。ケフィアの準備ゼブラパイには、結果として生じる釉薬がかかります。 必要に応じて、ココナッツを上から振りかけることもできます。