缶詰またはそうでなければ調製された冬のアプリコット - レシピは複雑ではなく、時には完全に不自然なこともあります。 彼らは、コンポート、ジャム、または単に凍結の形で閉じています。 これらの果物のすべての有用な物質を保存すると、下記の簡単な推奨事項が参考になります。
冬のアプリコットから何ができますか？
冬のアプリコットからのビレットは、多くの主婦に知られているレシピです。 このフルーツには主な利点があります。ベータカロチンの膨大な含有量は、正常な視力を維持するのに役立ちます。 その有用な特性のために、そのような保存は非常に普及している。
- 冬のアプリコットの最も単純で倹約的な収穫は乾燥しています。 乾燥したアプリコットが難しくないことは誰もが知っています。 野菜、オーブン、または太陽の下で乾燥のための乾燥機を作るために使用してください。
- あなたの渇きを和らげるだけでなく、 最小の熱処理のおかげで、このように冬のために準備されたアプリコットは、その有用な特性を失うことはありません。
- ジャム、ジャム、ゼリーのレシピは伝統的な方法で閉じるのはあまり面白くないことは誰もが知っています。 したがって、レシピには他の成分（スパイス、ナッツ、シトラス）が補充されます。
冬のアプリコットのコンポート - レシピ
殺菌なしで冬のアプリコットを簡単に閉じることができます。 銀行には貯蔵中に爆発しないで、少量のクエン酸を加え、防腐剤として働き、飲み物の味をよりバランスのとれたものにします。 あなたはその純粋な形で果物を閉じたり、リンゴ、グースベリーまたはカトラントを補うことができます。 レシピは1リットルの3リットルの瓶の計算を示しています。
成分：
- アプリコット - 1kg;
- 砂糖 - ½アイテム;
- 水 - 2リットル;
- クエン酸 - 1/4 tsp。
準備
- フルーツは徹底的にすすぎ、骨からはずす。
- 殺菌した瓶で、アプリコットを注ぎ、砂糖とレモネードを加えます。
- 水を沸かし、瓶に果物を注ぎ、滅菌済みのふたに巻きます。 コンポートを保管場所に移す。
アプリコットジャムスライス - 冬のレシピ
冬のレシピ、通常は果物の熱処理を含む缶詰のアプリコット 。 最も一般的なタイプのビレットはジャムです。 これは、いくつかの方法で溶接することができます：厚い均一または完全な、無傷のセグメントの液体。 シナモンで味を補うことができ、果実全体を少し熟していないものを選ぶことができます。
成分：
- アプリコット - 2 kg;
- 砂糖-1.5kg;
- シナモン - 3つの棒。
準備
- ボンネットとは別に、アプリコットを洗う。
- スライスを砂糖で注ぎ、フルーツジュースを入れるために12-15時間放置する。
- 詰め物を一度だけ調理し、15分間沸騰させます。
- 滅菌容器に注ぎ、各ジャーにシナモンの缶を加え、しっかりと密封します。
- 冷たい場所で冬のアプリコットからのジャムを保つ。
アプリコットからのゼリー - 冬のレシピ
冬には アプリコットからゼリー を作るために、補助増粘剤、ゼラチンまたはゼルククムを使用することができます。 しかし、これらの果実の皮の中に十分な量のペクチンがあれば、追加的にそれを噛む必要はありません。 治療は保存中に固まるでしょう。
成分：
- アプリコット - 3 kg;
- 砂糖-2kg;
- zheliks（オプション） - 25 g。
準備
- アプリコットをすすぎ、骨とは別に、ミキサーでパンチする。
- マッシュポテトをふるいで拭き、ケーキを袋に収穫して縛る。
- アプリコットピューレに砂糖を注ぎ、ケーキの袋を入れる。
- マッシュポテトは15分間煮沸する必要があります。 ゼリーが透明になるように泡を取り除く。 油ケーキでパッケージを取って、さらに15分調理する。
- ゼリーを滅菌容器の上に注ぎ、しっかりと密封する。
アプリコットジャム - 冬のレシピ
冬のアプリコット・ジャムはゼリーとの類推によって作成されますが、このレシピでは小片の存在が許されているため、ふるいを通して塊を拭く必要はありません。 ミートグラインダーを通して果物をスクロールしたり、マッシュポテトのためにミキサーやクリケットを使用することができます。 シックナーは、ゼリン、ゼラチンまたはペクチンに適しており、より手頃な価格でお選びいただけます。
成分：
- アプリコット - 3 kg;
- 砂糖-2kg;
- yellix-25g;
- レモンジュース - 200 ml。
準備
- アプリコットを洗って、骨を分けてください。
- 便利な方法でスライスを挽く。
- レモンジュースのゼリックを混ぜて、マッシュポテトの塊を注ぎます。
- 砂糖を入れ、沸騰するまで沸騰させる。
- ジャムを沸騰させるには15-20分間とし、滅菌したジャーの上に注ぎ、保管してください。
冬のためのシロップのアプリコット - レシピ
アプリコットは冬のために用意されています - 自分の好みに合わせて改善できるレシピ。 缶詰のスライスは、様々なベーキングを補うために、またはそれを飾るために使用することができる。 さらに、繊細さは非常においしく美味しいですし、甘いものは非常に簡単に用意されています。 果物は大きくて若干未熟で硬いものを選ぶ。
成分：
- アプリコット - 1kg;
- 水 - 1.5リットル;
- 砂糖 - 400g;
- レモン汁 - 50 ml。
準備
- アプリコットを半分に分割し、骨を取り除く。
- 別のボールで、柑橘類のジュース、砂糖、水を混ぜます。
- 砂糖が溶けるまでシロップを煮る。
- フルーツスライスを液体に注ぎ、熱を減らし、沸騰させて40分間煮ます。
- 冬の間シロップで小塊でアプリコットを保存し、無菌容器でコルクします。
冬の肉用アプリコットソース
冬の間肉のために 絶対に珍しい アプリコットソースは 、珍しいスパイシーな食べ物のすべての愛好家にアピールするでしょう。 調味料を味わうためにadzhikaを思い出させるが、それは独自の思い出に残る味がある。 ニンニクと唐辛子のソースを入れ、酢で缶詰めしますが、冬の間中必要なことはありません。
成分：
- アプリコット - 2.5 kg;
- スイートピーマン - 4個。
- 苦いコショウ - 2ポッド;
- タマネギ2個入り。
- ニンニク - 7歯;
- 酢 - 40 ml;
- 塩 - 1 tsp;
- チリのフレーク - 1 tsp;
準備
- 種子とは別のアプリコットを剥がす。
- 火をつけて鍋に果物を注ぐ。
- 憧れの20分後に、タマネギとペッパーの2種類を追加します。
- 胡椒が柔らかくなるまでトウモロコシ。
- 塩、酢に注ぎ、ニンニクをチョップし、チリのフレーク。
- 熱から取り出し、ブレンダーに注ぎます。 均質性を達成する必要はありません。
- ストーブに入れて5分間煮る。
- 滅菌した瓶の上にソースを注ぎ、しっかりと密封します。
冬の砂糖を拭いたアプリコット
新鮮なフルーツの最大の有用な特性は、冬の間、砂糖でアプリコットを調理することなく調製することによって維持することができる。 これは特別な注意を必要とせず、時間がかからないため、特に忙しい主婦を引き付ける方法です。 あなたが必要とするのは、ミキサーを使ってセグメントを突き刺し、砂糖を層に注ぐだけです。 この調達は冷蔵庫に1年間保管され、劣化することはありません。
成分：
- アプリコット - 2 kg;
- 砂糖-2kg。
準備
- アプリコットを洗って、骨を取り除く。
- 砂糖の層を注ぎ、4〜5時間放置する。
- ミキサーでパンチし、2cmの端に達していない滅菌容器に広げる。
- 銀行の残りの場所は砂糖で満たされ、密閉されています。
どのように冬のアプリコットを凍結するには？
冬の冷凍アプリコットは、2つの方法で作られています。スライス全体またはパンチミキサーを冷凍庫に入れてコンテナや氷容器に入れます。 冬の凍った小葉から、おいしく健康的なおやつをたくさん食べることができるので、準備する最初の方法が好ましいです。
成分：
- アプリコット小葉 - 1キロ;
- 砂糖 - 200g。
準備
- アプリコットのスライスはペーパータオルで乾燥され、肉の上に一層の層が広がっています。
- 冷凍庫に送ってください。
- 20時間後、小葉を密閉容器に移すことができます。
- 冷凍ビレットは1年間保管されています。
どのように冬のアプリコットを乾燥するには？
冬のアプリコットを乾燥させるの が最速の方法ではありませんが、非常に便利です。 オーブンや野菜乾燥機でスライスを乾かします。 あなた自身の手でそれを作る、あなたはアプリコットまたはアプリコットを乾燥させることができます、後者のオプションは、果物が骨と特別な方法で完全に乾燥しているため、準備する方が良いです。 涼しくて暗い場所で、密封されたガラスまたはプラスチック容器に乾燥果実を保管してください。
成分：
- アプリコット - 2kg;
- 砂糖 - 1kg。
準備
- 鍋で洗ったアプリコットを洗って砂糖を加えてください。 8時間おきます。
- 沸騰するまで火をつけて煮る。
- シロップを捨て、果実をベーキングシートに広げてオーブンに入れます。
- オーブンをしっかり閉めずに、100度になるまで乾いたアプリコット。