自宅で調理されたピザは、購入したものよりもはるかに美味しいと誰もが知っています。 特に、すべての成分：生地、 詰め物 、 ソース - それを自分でしてください。 今日は、ピザ用の簡単な生地を作る方法を紹介します。
ピザ用の単純な非酵母生地
成分：
- 卵 - 2個;
- 小麦粉 - 2品目;
- バター - 茶さじ1杯。
- ミルク - 140 ml;
- 塩 - ピンチ。
準備
高い壁のある鉢の中で、鶏の卵を砕き、ミキサーで叩いてください。 それから私たちは温かいミルクとオリーブオイルをそれらに注ぎます。 我々は小麦粉を別々にふるいにかけ、少しずつ卵の混合物を少しずつ入れます。 生地を約10分間混練します。 次に、ボールからボールを作り、ボウルに移します。 15分間静置する。 ピザの準備ができていて、時間が早くてシンプルな生地が完成したら、それだけです！
ピザのための簡単な生地
成分：
- 小麦粉 - 2品目;
- 水でろ過したもの--0,5品目;
- 植物油 - 2大さじ。 スプーン;
- 卵 - 2個;
- 塩。
準備
ボウルに塩を入れた小麦粉を入れ、別のボウルに入れて、卵のミキサーで打ちます。 その後、ろ過した水と植物油を注ぎます。 得られた混合物を徐々に小麦粉に導入し、同時に攪拌する。 その後、必要に応じて、少量の小麦粉を振りかけて、塊を完全に混合します。 次に、ボウルに入れ、きれいなタオルで覆い、30分間放置します。 時間が出ると、準備された生地はローリングピンでロールアウトされ、グリースされたベーキングトレイに移され、あなたの味にどんな詰め物も充填されます。
マヨネーズのシンプルでおいしいピザ生地
成分：
- ケフィア3.2％ - 0.5リットル;
- 砂糖は小さめです - 1杯です。 スプーン;
- マヨネーズリーン - 大さじ2。 スプーン;
- 小麦粉 - 3品目;
- 卵 - 2個;
- 食べ物ソーダ - 1ティースプーン;
- 塩小 - ピンチ。
準備
小さなボウルで、ソーダをヨーグルトと混ぜ、マヨネーズを入れ、塩を撒き、砂糖を吹き込み、卵を注入する。 すべてが慎重に均質になるように混練する。 次に、小分けして、小麦粉を注ぎ、生地を混ぜる。 それは、柔らかく、プラスチックで、緻密で素朴なサワークリームに似ているはずです。 その後、油でベーキングトレイをグリースし、生地を広げ、広げて、あなたの味にどんな詰め物でも埋める。
ケフィアのピザ用シンプルな生地
成分：
- ケフィア3.2％ - 1項目;
- 小麦粉 - 350g;
- ソーダフード - ピンチ;
- 塩は味が良いです。
- 卵 - 2個;
- バター - 50 g。
準備
チキンエッグは、空気の泡が形成されるまで、塩のピンチでミキサーを打つ。 ケフィアでは、以前は食酢で消されたソーダのピンチを投げます。 クリームバター溶かし、ちょっと寒くてケフィアに加える。 その後、卵とつなぎ、ふるいにかけた小麦粉をゆっくりと注ぎます。 均質な一貫性が得られるまで、すべてを静かに混合する。 その結果、パンケーキと同じくらいのパン生地が得られるはずです。緻密ではありますが、ローリングピンでこすっていくほど厚くはありません。
ピザ用シンプルイースト生地
成分：
- 植物油 - 1大さじ。 スプーン;
- 最高級の小麦粉 - 2品目;
- 水濾過 - 1品目;
- 新鮮な酵母 - 20g;
- 砂糖 - ピンチ;
- 塩。
準備
我々は温かい状態に水を熱し、それに新鮮な酵母を入れ、10分間暖かい場所に混合物を置く。 次に、植物油を注ぎ、スプーンでかき混ぜ、すべてをふるいにかけた小麦粉に注ぎます。 私たちはピザ用のシンプルな生地を混ぜて、フィルムに包んで熱で約30分間放置します。 この間、音量が上がり、音量が約2倍になります。 その後、キッチンテーブルの上にロールアウトし、充填の準備に進みます。