缶詰の日焼けしたアプリコットの瓶を手に入れ、夏を覚えて、味を楽しむのはいいことです。 しかし、ジャム以外のアプリコットでは、どうやって冬を過ごすことができますか？
アンゴラのコンポート
どのように冬のアプリコット全体を維持するには？ 彼らのコンポジットを回しますが、シンプルではなく、ハチミツで回します。 ここでそれはどのように行われます：
成分：
- アプリコット - 3 kg;
- ハニー - 750 g;
- 水 - 2リットル。
準備
熟したが、強いアプリコットは洗って缶に入れる。 蜂蜜と混ぜた水をゆでると、シロップのアプリコットを注ぐ。 アプリコットを冷やして、瓶をしっかり閉じます。 その後、銀行は滅菌されます。 同時に、3リットルの缶は10分間、2リットルの缶は8分間放置するべきである。
アプリコットは、自分のジュースで缶詰
あなたはアンズのアプリコットを食べたいが、缶詰アプリコットは非常に甘いので、あなた自身はそれを拒否し、あなたは数字を見て、砂糖なしでそれらを調理してみてください。 砂糖なしでアプリコットを保存する方法を尋ねると、シロップは風味がないですか？ はい、私たちは、アプリコットが缶詰を缶詰にして砂糖を必要としません。
アプリコット、高密度で新鮮なピッキング。 冷水でそれらを洗って、半分を切って、骨を取り除く。 アプリコットの半分を広い鍋に入れ、アプリコット1kg当たり水の1/2の割合で水を注ぎます。 蓋をして鍋を閉じ、果汁がジュースで閉まるまで低温で衰えるようにしておきます。 次に、殺菌した瓶にアプリコットを広げ、ハンガーに詰めます。 今では銀行は滅菌されていますが、リットルの場合は15分、半分の場合は10分です。 銀行がすぐに閉鎖した後。
ワインとアプリコットのコンポート
いつものコンポートがあなたを退屈させていて、前のレシピが好きではない場合は、アプリコットはまだ甘くなければならないので、ワインで砂糖を使って試してみてください。 アルコールはコンポートに心地よい香りと味を与え、洗練された料理の専門家の栄誉を与えられます。
成分：
- アプリコット - 600g;
- 砂糖 - 300g;
- クエン酸-10g;
- ワイン（任意） - 50 g。
準備
私のアプリコット、半分にカットし、骨を削除します。 次に、鍋に砂糖を注ぎ、湯を注ぎ、顆粒が完全に溶解するまでかき混ぜる。 シロップにはアプリコットを半分入れ、クエン酸を加えて沸騰させます。 ワインを注ぎ、コンポートを殺菌した瓶に注いだ後。 銀行は完全に冷却されるまで閉じて放置する。
アプリコットからチャトニー
アプリコットもチャトニーのようなソースを作るのに適しています。
成分：
- アプリコットの半分 - 830 g;
- タマネギ - 140g;
- 砂糖 - 300g;
- 酢（バルサミコまたはリンゴ） - 300g;
- レーズン - 160 g;
- ニンニク - 3クローブ;
- シナモン - 1/3スティック;
- クローブ - 10芽;
- スイートピーマン - 5エンドウ
- 唐辛子 - 2ポッド;
- 新鮮なジンジャー - 25 g;
- 海塩 - 小さじ1杯。
準備
タマネギとアプリコットを切ってスライスし、ニンニクを切ったり、プレスを押してください。 ジンジャーとコショウは細かく刻んだ。 すべての成分を混ぜて、鍋に入れ、中火で沸騰させます。 私たちは10分間煮沸し、火の後に私たちが必要とする密度まで引き上げて沸騰させます。 準備ができたソースは冷やされ、ジャーに置かれます。 チャツネは寒さに耐えられます。
アプリコットとリンゴのケチャップ
「チャットニー」という言葉があなたを少し怖がっている場合は、もっとおなじみの名前「ケチャップ」の下にソースを作ってみてください。 リンゴとアプリコット。 どうしてですか？
成分：
- アプリコット - 500 g;
- リンゴ - 1kg;
- タマネギ500g;
- ニンニク - 2クローブ;
- 砂糖-700g;
- 塩 - 氷1杯;
- 粉コショウ-1 tsp;
- 酢 - 400 ml;
- ジンジャー - 味に。
準備
果物は私のもので、皮をむいて剥がれます。 ニンニクをプレスに通し、玉ねぎを細かく刻む。 酢を除いて、すべての成分を完全に混ぜる - それは半分を取る必要があります。 低温ですべてを調理し、常にかき混ぜる。 混合物が濃くなったら、残りの酢を加え、少し調理して所望の粘稠度にします。 次に、ケチャップを缶の上に注ぎ、ロールアップします。