凝縮したミルクを使ったおいしいクリームは、退屈なデザートを変えることができます。そのような詰め物は美味しいものになります。 ケーキだけでなく、ベーキングせずにeclairs、ウェーハtubules、デザート、いくつかのレシピは珍味を飾るために使用することができます充填を適用します。
凝縮ミルク処方クリーム
凝縮したミルクで美味しいクリームを得るには、デザートの品質を満たすのに役立つ簡単なルールに従う必要があり、それを使用するのが適切です。
- 凝縮したミルクとバターを使ったクリームのレシピは基本的なものですが、デザートを試す人のニーズを考慮して調整することができます。
- 砂糖クリームのバランスをとるために、サワークリーム、クリーム、カード、またはクリームチキを加えることができる。
- 凝縮したミルクは、全部であろうと調理されていようと、最後の場所でほぼすべてのクリーム（カスタード、クリーム状）の基部に加えられ、均質になるまで混合される。
- 別の種類のデザートの場合、適切なコンシステンシーの凝縮ミルクを含むクリームが使用され、収益者、チューブ、ナッツを満たす必要がある場合は、濃厚なクリームが適している。 サンドケーキやビスケットをクリーミーな液体で満たしてください。
- クリームの形が悪い場合は、温水に浸してゼラチンを補充してください。
- クリームに溶かしたバターを加えることはできません、それは壊れます、それに品質特性を追加しない油性の小滴があります。 それを加えるためには、常温の暖かい油が必要なので、クリームを叩くと壮大で空気が出やすくなります。
- このようなクリームの調製にアルコールなどの液体充填物を使用する必要はありませんが、フレーバーまたは濃厚なリキュールと交換する方がいいです。
凝縮したミルクとバターを含むクリーム
ケーキ用の凝縮ミルクを含むユニバーサルオイルクリームは、迅速かつ容易に調製される。 溶かしたバターではなく、単に解凍したものを使用してください。柔らかく、泡立てやすいものでなければなりません。 ベーキング、パフ、または砂のような詰め物で満たされ、基本的なレシピは、リキュール、チョコレートまたはココアの香気成分で組成物を満たすことができます。
成分：
- 凝縮ミルク - 1 b。
- 油200g;
- Bailys - 50 ml。
準備
- 白までバターを混ぜる。
- 徐々に凝縮したミルクを導入する。
- Baileysを注ぎ、混合し、20分間冷却した後に適用する。
凝縮ミルクとサワークリームを含むクリーム
凝縮したミルクを入れたサワークリームは油よりも簡単で、どんなケーキにも含浸させ、デザートを満たすのに適しています。 サワークリームは脂肪分が25％を使用していますが、泡立たせて無臭にならない場合は、増粘剤クリームを加えることができ、凝縮した牛乳は新鮮で煮沸したものを使用し、凝縮クリームを使用できます。
成分：
- サワークリーム - 200 ml;
- 凝縮ミルク - 1 b。
- ソフトオイル-100g;
- バニリン。
準備
- ホワイトにオイルを泡立て、サワークリーム、バニリンを加えます。
- 凝縮したミルクを加え、均質になるまで撹拌する。
- サワークリームと凝縮ミルクを入れたクリームは30分間冷やしてください。
ケーキ用凝縮ミルククリームクリーム
凝縮したミルクを含むクリームクリームは、ホイップクリームを好む経験を持つ料理人を作ることができますが、それをやりすぎないようにして、バターを作りません。 少なくとも33％の脂肪を凝縮させたミルクは新鮮で茹でた状態で、バニラ、香料「ブランデー」または「ロム」でそのレシピを補完し、純粋な形でアルコールは完成したクリームの一貫性に影響を与え、
成分：
- クリーム - 1品目;
- 粉末糖 - 50g;
- 凝縮ミルク - 1 b。
- 味付け "Rom" - 3-4滴。
- バター - 100 g。
準備
- ピークまで粉末を注ぎ、ビートクリーム。
- 別に、バターを白く泡立て、凝縮したミルクとフレーバーを加えます。
- スパチュラを両方のクリームと混ぜ合わせ、すぐに凝縮したミルクでクリームを塗ります。
凝縮した牛乳のカスタード - レシピ
凝縮したミルクとバターでカスタードを準備することは非常に簡単で速いですが、プレートを離れることはできません。ミルクはすぐに燃え、充填は絶望的に損なわれる可能性があります。 クリームは、古典的なレシピによれば、卵を添加することなく、急速に煮沸され、凝縮した牛乳が最後に冷却された塊に加えられる。 使用前に、カスタードを完全に冷却し、十分に厚くすべきである。
成分：
- ミルク - 2項目;
- 沸騰凝縮ミルク - 1 b。
- 砂糖 - 3大さじ。 l。
- 小麦粉 - 3大さじ。 l。
- 油200g。
準備
- 鍋に砂糖と小麦粉を混ぜ、ミルクを加えて混ぜる。
- 沸騰するまで沸騰し、常にかき混ぜる。
- 肥厚後、冷やす。
- 柔らかい油を入れるために冷却されたクリームの中で、ミキサーで泡立てる。
- 凝縮したミルクを加えて、もう一度打ちます。
- すぐにこのクリームを塗ることができます。
凝縮ミルクコテージチーズクリーム
穀物のないケーキのために凝縮ミルクでチーズクリームをコテージするには、穀物を含まない均一であることが判明したので、カード自体をブレンダーで穿孔し、さらにふるいを通して拭く必要があります。 時間がない場合は既製の凝乳を買うことができますが、原則としてそれはすでに甘いと考えなければなりません。この場合、レシピからの砂糖を除去する必要があります。
成分：
- 油200g;
- コテージチーズ - 400 g;
- 砂糖-100g;
- 凝縮ミルク - 1 b。
- バニリン。
準備
- 砂糖でバターを打ちます。
- カードの質量とバニリンを入れてください。
- 滑らかで滑らかな塊に勝つ。
- 凝縮ミルクを入れたコテージチーズクリームはすぐに使用できます。
凝縮ミルクを含むエラクル用クリーム
eclairsのための最もよいことは凝縮したミルクの 蛋白質のクリーム である。 ゼラチンのおかげで非常に繊細で液状ではないので、コービングを充填するのが理想的な充填物になります。 このクリームのもう1つの重要な利点は、その貯蔵期間であり、2日間の冷蔵庫では、その品質を失うことはない。
成分：
- 凝縮ミルク-150;
- ゼラチン-20g;
- 砂糖 - 500g;
- シロップ用水150ml;
- ゼラチンのためのお湯100ml。
- タンパク質 - 4個。
- 油100g。
準備
- ゼラチンを30分間水に浸し、顆粒を溶解させて暖かくしておきます。
- 凝縮したミルクをバターで沸かして、青々としたものにする ゼラチンと混合し、よく混ぜる。
- 水と砂糖から厚いシロップを溶かす。
- ホットシロップを注ぎ、スパイクにタンパク質を打つ。
- 2つのマスを接続し、均一になるまでスパチュラで混ぜる。
- 凝縮した牛乳を使用したこのクリームはすぐに使用できる状態になります。
凝縮ミルク入りレモンクリーム
凝縮したミルクとバターを含むウェーハケーキ用のシンプルなベースクリームは、レモンフレーバーを加えることによって変えることができます。 この驚異的な治療法は、甘い歯があるすべての家で好きになるでしょう。 この詰め物はシトラスクルドのレシピに従って調製され、凝縮したミルクはそれをよりクリーミーで甘くする。 密閉容器の冷蔵庫に数日間保管してください。
成分：
- レモン - 2個入り
- 卵黄 - 2個;
- 砂糖 - 50 g;
- 油50g;
- 濃縮乳 - 150g。
準備
- 白い皮を打つことなく、細かいおろしにレモンの黄色の皮を焼く。
- 柑橘類のジュースを絞り出し、風味と混ぜる。
- 砂糖を振りかける、卵黄を加える、泡立てる。
- 小さい火をつけて、加熱が極端になるまで調理してください。
- バター、濃縮乳を加える。
- 完全に冷めて、ケーキを含浸させてデザートを満たしてください。
凝縮ミルクを含むウェーハ細管用クリーム
凝縮ミルクと沸騰した油を含むクリームがチューブから流出せず、ベースの鮮明な特性に影響を与えないようにするためには、濃厚で、濃く、油状でなければならない。 濃厚にするために、ナッツクラムを組成物に加えることが可能であり、それはデザートに元の味を加え、その品質を変えるであろう。 菓子シリンジをチューブに充填する方が便利な場合は、梱包を使用して1つの角を切断します。
成分：
- 沸騰凝縮ミルク - 1 b。
- ソフトオイル - 200g;
- 粉砕ナッツ - ½大さじ。
準備
- 徐々に凝縮したミルクを加え、バターを打ちます。
- ナッツを注ぎ、よく混ぜる。
- クリームを20分間冷ます。
凝縮ミルクバナナクリーム
チョコレートビスケットケーキ を多様化する良い方法は、凝縮したミルクを入れたケーキ用のバナナクリームを作ることです。 最も退屈なレシピでさえ変身します。これは狡猾な詰め物ではありません。 チョコレート、コーヒーまたはミルクのリキュールがある場合、それは確かに組成物に加えなければならないので、クリームの味の質は一桁高くなります。
成分：
- バナナ - 2個;
- 凝縮ミルク - 1 b。
- 油200g;
- Bailys - 70 ml。
準備
- 白いふわふわのクリームにオイルを泡立てます。
- 凝縮したミルクを濡らし、完全に混ぜる。
- バナナをクリームに加えるべきです。
- Baileysを注ぎ、かき混ぜ、すぐに適用する。
凝縮ミルクの「ナッツ」用クリーム
凝縮したミルクの チョコレートクリーム は、 ホームクッキー「ナッツ」のための理想的な充填物になります。余分なものではなく、粉砕されたクリームに加えたり、アーモンドのコアの各クッキーに入れられます。 組成物は、苦味のチョコレートまたは高品質のココア粉末を溶融して添加することができる。 ナッツを柔らかいクリームで満たしてください。これは、高品質の半分の締め付けのために必要であり、冷却中には硬くなります。
成分：
- 沸騰凝縮ミルク - 1 b。
- ダークチョコレート - 150 g;
- ソフトオイル - 200g;
- 粉砕ナッツ - ½大さじ。
準備
- チョコレートを溶かし、柔らかいバターと混ぜる。
- チョコレート塊と凝縮したミルクとナッツを合わせます。
- すぐにビスケットを満たして、20-30分で試すことができます。
凝縮ミルク入りクリームチーズ
カフェのような小さなデザートを飾るには、凝縮したミルクで凝乳したチーズのクリームを作ることができます。それは完全に形を保ち、クリーミーな風味があり、ゲル染料でうまく染めることができます。 クリームをより安定させるためには、使用前に冷蔵庫に約3時間放置しなければならない。
成分：
- チーズクリーム "Slivochny" - 400g;
- 凝縮ミルク - 4 tbsp。 l。
- エスプレッソ - 20 ml。
準備
- 凝縮したミルクをエスプレッソと混ぜる。
- クリームチーズを泡立て、凝縮したミルクを加えます。
- ふわふわの濃密な状態になるまでビート。
- 数時間冷やし、デザートの表面を菓子バッグでつけます。