酸っぱいミルクの恩恵と害は古くから知られています。 私たちの祖先は、酸っぱい牛乳の価値ある組成について知らなかったが、この飲み物を大切にして特定の病気を治療するために使用しました。
発酵乳製品のグループは非常に有用であり、毎日の使用に推奨されています。 最も人気のある酸っぱい飲み物は、 ケフィア 、ヨーグルト、ライザンカです。 これらの飲料はすべて同じ技術で調製されています。乳酸菌は新鮮なミルクに加えられ、製品は暖かい場所で発酵されます。 その結果、新鮮なミルクよりもはるかに有用な製品が得られます。
酸っぱいミルクには何が役立つのですか？
問題は、酸っぱい牛乳を飲むことができるかどうかです。何もないわけではありません。 バクテリアが入ったときの新鮮な飲み物は徐々にその性質を変えます。 この点で、牛乳はユニークな製品と呼ばれることがあります。なぜなら、細菌が他の製品に侵入すると、腐敗してしまうからです。
酸っぱいミルクの使用は、そのような特性にあります：
- 新鮮なミルクよりも新鮮なミルクが体によく吸収されます。 したがって、新鮮なミルクを気にしない人は、それを飲むことができます。
- この飲み物は消化を改善し、腸を清潔にし、便秘を解消し、ジスポリス症を防ぎ、ガスの形成を防ぎます。
- 酸っぱいミルクを定期的に使用すると、腸内の有益な細菌の数が増え、体の防御が改善されます。
- 酸っぱいミルクは、より良く吸収された カルシウム です。 さらに、この飲み物にはビタミンB、脂溶性ビタミンA、EおよびD、ミネラルリンおよびマグネシウムが含まれています。
- 酸っぱいミルクは、必須アミノ酸の良い供給源です。 酸っぱい牛乳中のこれらの物質の量は全体の7〜10倍です。
- 体重を減らしたい方には、サワーミルクのカロリーの量を知ることが重要です。 脂肪含有量が2.5％の場合、飲み物のカロリーは60単位になります。