残念ながら、私たちの時間では、キノコの準備ができた漬け物の価格はかなり高く、誰もが余裕がありません。 唯一の解決策は、それらを世話することです。 森の贈り物は季節的にしか味わえないので、天候が適切であっても、年中いつでも買うことができるオイスターキノコを手頃な価格で手に入れることをお勧めします。 だから、私たちは自宅でカキのキノコのようなきのこを適切に美味しくマリネする方法を教えてくれるでしょう。購入した高価な保存について永遠に忘れるでしょう。
自宅でカキのキノコをいかに素早く食べる？
成分：
- カキのキノコ - 1,5-1,7 kg;
- 水-1.2リットル;
- テーブルソルト - 1.5杯。 スプーン（山なし）または大さじ1杯。 スプーン（山あり）。
- 砂糖 - 2.5ティースプーン;
- コショウの香り - 5個。
- コショウ黒ピース - 5個。
- 酢（9％） - 120 ml;
- ベイリーフ - 3個。
準備
狭い底であるが壁が高い鍋の中で、砂糖と塩を注ぎ込んだ水を注ぎ、溶解するまでかき混ぜ、2種類の唐辛子、ベイリーフを加えてすべてのものをコンロに入れる。 沸騰させた後、このマリネはすべてのスパイスを10〜12分間残しておき、その後に月桂樹とエンドウ豆の葉を葉で取り除きます。 清潔で熱いマリネでは、私たちは任意にレイアウトしますが、大きなチョップマッシュルームは25分間調理します。 次に酢に注ぎ、それと5〜7分間、カキのキノコを調理します。
すぐにキノコを食べていない場合は、それらを銀行に配布する予定ではない、マリネを埋める。 冷却後、ナイロンキャップで覆い、冷たい状態にしてください。 そして、誰かが彼らを試してみるのを待つことができません - カキに牡蠣を投げ、それをプレートに入れ、玉ねぎで裂き、香油を注ぎ、楽しんでください！
どのように冬のカキのマッシュルームをマリネにする？
成分：
- 牡蠣のキノコ - 1.4-1.6 kg;
- 大きなキッチンの塩 - 4ティースプーン;
- グラニュー糖 - 3ティースプーン;
- 水（マリネ用） - 3.5眼鏡;
- キビ - 3 tsp。
- ディールの傘 - 2個;
- グレインマスタード - 1,5 tsp。
- 酢（9％） - 130g;
- スイートピーマン - 6個のエンドウ豆;
- 月桂樹の葉 - 4個。
準備
私たちは大きな楕円形の小片を脚に沿って削り、その基盤だけを取り除きました。 純粋な塩漬けの水で、スライスしたキノコを約20〜25分沸かしてください。 その後、私たちはあなたが持っている篩に戻します。
私たちは、マリネのための水を便利なバケツに注ぎ、砂糖と塩を溶かし、ディルの傘、月桂樹の葉、香辛料のコショウを入れ、すべてを火の上に15分間置きます。 その後、ガスをオフにして、マリネに酢を注ぎ、ディルと月桂樹を取り除きます。
0.5リットルの容量の滅菌済みのジャーの底部に、小匙のキビと小さじ1杯のカラシの種子を注ぎます。 私たちはこれらの瓶にカキの貝を並べ、熱いマリネを注ぎ、冬まで蓋を巻いていきます。
韓国のカキのマッシュルームをマリネにする方法は？
成分：
- 新鮮な牡蠣のキノコ - 800-900 g;
- ニンジン（中） - 2個。
- タマネギ（大） - 1個。
- 塩ヨード化 - 2,5 tsp。
- 砂糖 - 4,5 tsp。
- にんじんの スパイシーな調味料 - 1.5 tbsp。 スプーン;
- ニンニク - 3-4歯;
- 酢2杯。 スプーン;
- 植物油-100g。
準備
きれいな塩漬けの水で、私たちは牡蠣のきのこのキノコを約15分間沸騰させます。 ノイズ
ニンジンは、韓国料理を作るための特別なおろし料理に、またはストローの形のナイフで簡単に切り取ることができます。 タマネギは非常に薄く四分円にカットされ、ニンジンとつながり、砂糖、塩、調味料、細かく細かく切り刻まれたニンニクを加えます。 私たちはすべてのものを酢と植物油で満たし、混ぜ合わせ、キノコと組み合わせて、再び混ぜます。 マリネーションのために私たちは8時間冷やかしをして食べることができます。