缶詰のエンドウ豆は、スープ、スナック、ガーニッシュ、そしてもちろんサラダを作るために使われています。例えば、多くの "Olivier"に愛されているものは、缶詰のエンドウ豆がなければ想像できません。 おそらく、すべての人にこの豆の看板を味わうために、16世紀の人々がその食物でエンドウ豆を食べ始めた頃には、まあ、19世紀にはすでにこの製品を缶詰めにした生産がありました。 このマメ科植物をよく使う人は、缶詰のエンドウ豆が健康に有益であるかどうか、それが身体に害を及ぼすかどうかに関心があります。
緑の缶詰のエンドウ豆の組成
近代的な生産は、製品の「元の」形態で利用可能なすべての有用な物質をほぼ完全に "保存"しているため、缶詰のエンドウ豆のビタミンおよび微量元素は、新鮮なエンドウ豆に含まれています。 それで、缶詰のエンドウ豆が豊富なもの：
- ビタミンA;
- ビタミンB;
- ビタミンC;
- ビタミンH;
- ビタミンK;
- カロチン;
- カルシウム;
- カリウム;
- マグネシウム;
- リン;
- 硫黄;
- 塩素;
- 鉄;
- 食物繊維;
- デンプン;
- 植物性タンパク質;
- 天然砂糖など
缶詰のエンドウ豆の利益と害
緑のエンドウ豆の利点は古くから知られていましたが、人々はそれを様々な病気の治療に役立つ民間療法として使用しました。 今日、科学は新鮮で新鮮な缶詰のエンドウ豆が有用であることを証明しました：
- 代謝プロセスを標準化します。
- 視力に有益な効果。 網膜およびレンズの「質」を改善する。
- 体内のすべての回復プロセスを調整します。
- 腎機能を改善し、石を取り除きます。
- 血液中の コレステロール を減少させます。
- 身体からの「古い」崩壊生成物の排除を促進する。
- 腫瘍学的疾患の可能性を有意に減少させる。
- 圧力を調整する。
- それは消化を改善し、消化管の仕事を正常化します。
- それは優れた利尿薬であり、したがって、腫れを和らげます。
- エンドウ豆はマグネシウムとカリウムの存在により、心臓発作や脳卒中のリスクを大幅に軽減し、血管を強化し、より弾力性のあるものにします。
- ジョイントの動きに正の影響を与えます。
- エンドウ豆は印象的な "セット"のビタミンを持っているので、ビタミンAに対処するのに役立ちます。
- 精神的活動を刺激する。
- それは優れた抗うつ薬であり、神経系の機能を改善し、鎮静、感情的な緊張を和らげ、睡眠を回復させ、気分の 変化 に対処するのに役立ちます。
- 皮膚の老化が著しく遅くなり、弾力性が増し、周囲の「刺激物」になりにくくなります。
- 歯肉の出血を助ける良いツールです。
- 毒素の肝臓をきれいにするので、すぐに二日酔いの症状に対処するのに役立ちます。
また、このようなエンドウ豆のカロリー含有量は非常に小さく、100gあたり約50〜60kcalであり、
しかし、缶詰のエンドウ豆の多くの利点にもかかわらず、この製品はまた傷つく可能性があります。 専門家は、特に慢性的な鼓腸がある場合には、消化器系の問題を克服するためにエンドウ豆を使用するように人々に助言しない。 缶詰のエンドウ豆の過度の消費は、腎臓の問題を引き起こす可能性があります。 もちろん、他の製品と同様に、緑のエンドウ豆を害することもあります。