リンゴのパスタジルを自宅で作っているのは、長い過程です。 条件によっては数時間から数日かかる場合がありますが、その結果は価値があります。 そして、これまでにないほどのリンゴの収穫のような自然災害の場合、この古代のレシピはほとんど唯一の救済になることができます。 結局のところ、香辛料は無期限に保管され、季節には1年間保管することができます。 しかし、経験が示すように、小さな甘い歯は最短時間で任意の数を破壊します。
アップルパスタ - レシピ
成分：
- リンゴ（antonovka） - 2 kg;
- 砂糖 - 200g。
準備
リンゴからパステルを作るには？ 私をフルーツにしてベーキングディッシュに入れてください。 水の半分のガラスを満たし、170度に加熱したオーブンで40分間送る。 リンゴが柔らかくなったら取り出します。 まだ暖かいそれらをふるいでこする。 得られたピューレは最小の火で煮沸されます（火炎ディバイダーを使用する方がよい）。 それは約30分かかります。 時々かき混ぜることを忘れないでください。 ピューレは厚くてやや黄金色になるはずです。 それを冷やそう。 ジュースが抽出されたら、ふるいを通して塊をろ過します。肉だけが必要です。 リンゴの自家製の香辛料を明るく風通しの良いものにするには、それを酸素で飽和させる必要があります。 これを行うには、軽くなるまでリンゴの塊を打ちます。 砂糖を注いだ後、完全に溶解するまで鼓動を続ける。 リンゴの甘い品種の中で、あなたは砂糖なしでペーストを準備することができますが、それはかなり難しいが、低カロリーであることが判明します。
パンは羊皮紙で覆われており、厚さ2〜3cmのピューレを散布します。準備したパスタジルをチューブに折りたたむ場合は、層の厚さは5mm以下にしてください。 一般に、シートが薄いほど、乾燥が速くなります。 あなたは太陽の下でそれを乾燥することができます、それは数日かかるか、またはわずかに開いたオーブンで最低の電力で - 約10時間かかるでしょう。 パリスが指にくっつくのを止めたら、準備ができています。 私たちはまだ暖かい層から羊皮紙を取り除きます。 これを行うには、パスタの紙を上にして、濡れたタオルで覆います。 数分で、羊皮紙は簡単に消えてしまいます。
私たちは、準備されたパスタジルをジャムで広げ、2枚目のシートで覆い、ちょっと絞った。 数時間後、彼らは一緒に固執する。 明らかにスライスされ、醸造されたお茶。
ナッツ入りリンゴのパスタ - レシピ
成分：
- リンゴ - 1kg;
- ピーナッツ - 100g;
- 砂糖 - 100 g。
準備
ピーナツは軽く炒め、外皮を取り除く。 粉砕したナッツをゆでたリンゴのピューレと混ぜる。 私たちは大衆を打ち負かすのではなく、すぐにそれをベーキングシートに置き、広げてオーブンで約24時間乾燥させます。 ナッツのおかげで、完成したパスティルの表面は滑らかではなく、わずかにエンボス加工されています。