休日に敬意を表して軽食を準備するとき、星は常に赤い魚のサラダになるでしょう。 明るく栄養が豊富で、テーブルの上には壮観で新鮮な表情が見られますが、赤い魚は数多くの他の食材と完璧に調和しています。 最も興味深いサラダのバリエーションについては、以下で詳しく説明します。
赤い魚の塩漬けサラダ - レシピ
成分：
- ホウレンソウまたはサラダミックス - 115 g;
- 甘いタマネギ - 1/4個。
- チェリートマト10-12個入り
- わずかに塩漬けされたサーモン - 360 g;
- 甘いマスタード - 35 g;
- 蜂蜜 - 25 ml;
- オリーブオイル - 65 ml;
- レモン汁55ml;
- ディルのグリーン。
準備
選択されたサラダミックスを準備するか、ホウレンソウの葉をこすり、すすぎ、乾燥させます。 野菜をサラダボウルに入れ、薄いスライスの甘いタマネギと半分のチェリートマトと混ぜる。 サーモンを薄いスライスに分け、サラダに加えます。
あなたがエマルションを得るまで、補充のための成分を一緒に泡立てます。 ディルと塩を味付けし、サラダで味付けしてください。
赤い魚とシーザーサラダ
私たちは "Caesar"の野菜とともにチキンのスライスを提供することに慣れていますが、変更のために家禽の肉を魚に置き換えることができます。 だから料理はその味を変えるだけでなく、もっとやさしく明るくなります。
成分：
- サーモンのフィレ - 440 g;
- 魚の香辛料の混合物 - 2大さじ。 スプーン;
- レタスの頭。
- パルメザン - 35g;
- 一握りのクラッカー。
- ニンニクのクローブ。
- アンチョビのフィレ - 2個。
- マヨネーズ - 65 g;
- ワイン酢 - 10 ml。
準備
準備された魚のフィレは、魚のためのスパイスの準備ミックスで火をつけ、12分間230度で焼く。 フィレが準備ができたら、魚を冷やして分解してください。
手洗いして乾燥したレタスをこする。 サラダのクッションの上に、魚のスライスを広げ、すべてのクラッカーとパルメザンの薄いスライスを振りかける。
残りの成分を詰めて詰めて、既製の料理を注ぎます。
赤い魚とトマトとの層状サラダ
時間を節約するために、この料理のために魚を焼くか揚げることはできず、それを缶詰にすることはできません - それでも美味しいでしょう。
成分：
- 缶詰の魚 - 460 g;
- 若いジャガイモ - 390 g;
- 卵 - 6個。
- トマト - 360 g;
- トウモロコシ - 85g;
- 一握りのタマネギ。
- マヨネーズ - 145 ml;
- ディジョンマスタード - 15 g;
- サワークリーム - 145 ml;
- ニンニクのクローブ。
準備
缶詰の赤い魚の缶から余分な液体を排出し、残りのパルプを砕いてください。 若いジャガイモの塊茎を沸騰させ、冷却した後、それらを立方体に切断する。 類推することによって、トマトとゆで卵を切る。
ドレッシングには、マヨネーズをディジョンマスタードとサワークリームと混ぜる。 ペーストにニンニクのクローブを入れ、そのペーストをソースに加えます。
サラダ層の準備された成分を広げ始め、それぞれの部分にマヨネーズソースを入れます。 料理の一番上には緑が飾られています。
アボカドと紅鮭の燻製サラダ
成分：
- サケフィレ - 230g;
- アボカド - 1個;
- キュウリ - 1個;
- 一握りのディルグリーン。
- わさび - 1/4ティースプーン。
- マヨネーズ - 45 ml;
- 1/2のライムジュース。
準備
サケのフィレ、アボカド、キュウリを立方体にカットし、それらを混ぜ合わせてハーブで加えます。 ワサビ、マヨネーズ、ライムジュースの混合物から軽いソースを準備し、必要に応じて塩のピンチを補充します。 サービングする前にサラダを冷やす。
サービング中、サービングリングにサラダを静かに置くことができ、表面をわずかに着色します。 我々は、キュウリとディルのスライスと料理を飾る。