肉を調理するためのレシピがたくさんあります。あなたはそれを茹でるだけで揚げることができます。 これは最終版であり、私たちは今話します。 野菜で煮込んだ牛肉の調理方法をお話します。 この調理方法は、それ自体がかなり厳しいので、このタイプの肉に最適で、柔らかくておいしくするためには、長い間調理する必要があります。 また、カザンケやフライパンで伝統的な方法だけでなく、多変量やオーブンでもこれを行うことができます。 さらに、野菜で煮込んだ牛肉のカロリー量は非常に小さいので、この料理は食事と呼ばれ、健康と人格を気にする人にとっては素晴らしいことです。
野菜と一緒に煮込んだ牛のレシピ
成分：
- 牛肉 - 800 g;
- ニンジン-150g;
- タマネギ - 200g;
- ベイリーフ - 3個。
- 甘い唐辛子 - 5個。
- 植物油 - 2大さじ。 スプーン;
- 塩、胡椒 - 味をする。
準備
牛の鉱山、乾燥し、スライスにカット。 それほど小さくない方が良いです。 深いフライパンに肉を敷き、沸騰水（1グラス）で注ぎ、ベイリーフとスイートコショウを加えて沸騰させる。 ふたの下のゆっくりとした火の上で、約40分間シチュー。 タマネギは半分の輪を切り、ニンジンはbrusochkami。
肉のすべての液体が蒸発したら、植物油を注ぎ、タマネギとニンジンを入れます。 まあ、すべてが混ざり合っていて、火が増えて、野菜と一緒に約10分間炒めて、時々かき混ぜる。 その後、約200mlの沸騰水、塩、胡椒を味に加える。 再び、火災が減り、約1.5時間閉鎖した蓋の下で肉を煮詰める。 このレシピにしたがって調理されたビーフは柔らかくジューシーです。ソースは濃密な一貫性があり、タマネギは実質的に完全に溶けます。
ビーフは野菜と一緒にマルチバークで煮込んだ
成分：
- 牛肉 - 0.5kg;
- ニンジン-150g;
- タマネギ - 250g;
- ニンニク - 2クローブ;
- トマトペースト - 大さじ2。 スプーン;
- 冷凍野菜の混合物 - 800g;
- 植物油 - 30ml;
- 塩、コショウ、コリアンダー、パプリカ - 味をする。
準備
マルチバルカのパンで、植物油を注ぎ、牛肉を広げ、断片に切り分けます。 「ベーキング」モードを選択し、調理時間は30分です。 最初の10分、肉を揚げ、次に沸騰した水のガラスに注ぎ、混合し、さらに10分煮る。 味を出すために、塩とコショウ、細切したタマネギとニンジンを加えて、一緒にさらに5分間準備します。 今、冷凍野菜の混合物を加え、すべてを混ぜ、プログラムの最後まで調理します。 その後、広がったトマトペースト、すべてのスパイス、ニンニクがプレートに切断されます。 私たちはプログラム "クエンチング"と調理時間 - 1、5時間を出します。 このプログラムの最後に、「加熱」を30分間オンにします。 その後、マルチバルカーに野菜を入れた柔らかい牛肉が用意されます。
ビーフはオーブンで野菜で煮込んだ
成分：
- 牛肉 - 600 g;
- ニンジン（中） - 2個。
- タマネギ（大） - 1個;
- トマト - 400g;
- 水300ml;
- トマトソース220g;
- 小麦粉 - 100g;
- ジャガイモ（中型） - 700g;
- キノコ - 200g;
- 塩、胡椒 - 味をする。
準備
オーブンは180度の温度に加熱される。 予め洗浄し、乾燥した牛肉を小片に切断する。
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