カツレツは、様々な食事メニューの料理には良いアイデアです。 肉、魚、野菜、そばなど、さまざまな製品からおいしい食事カツレツを調理することができます。主なものは、適切に調理することです。 食事カツレツのミンチミートは、いずれかの製品または異なる製品の混合物（例えば、細かい肉、玉ねぎおよび既製の米）から製造することができる。
どのように食事カツレツを準備する？
通常、ミートボールは揚げられていますが、これは最高の食事ではなく、食事の調理方法ではありません。
カットレットを食事にするには、熱処理の最善の方法：
- オーブンで焼く。
- 蒸し
これから私たちは進めます。
野菜の食事カツレツ
成分：
- 新鮮な野菜（カボチャまたはズッキーニ、 ニンジン 、別々にまたは一緒に、タマネギになることができます） - 約400 g;
- 鶏の卵 - 2〜3匹。
- 炊飯 - 1 - 2眼鏡;
- 小麦粉全粒粉（オートミール、そば粉、または混合物が可能） - 5-8杯。 スプーン;
- 潤滑のためのバターまたは植物油。
準備
野菜は、おろしたり、組み合わせて、キッチンプロセッサーの助けを借りて粉砕することができます、必要に応じて、単に絞ってジュースを排水します。 卵、小麦、米、ミックスを加えてください。 卵なしで調理する場合は、小麦粉の量を少し増やし、少量の水またはミルク（凝乳）を加えます。 ミルクや水に浸した全粒小麦粉を混合物に加えることもできます。これは非常に便利です。 乾燥したスパイスで少し混合していただけます。
私たちは手でカツラを形作り、小麦粉やパン粉でロールし、耐油性のある形で潤滑油を入れます。 私たちは200℃の温度で25分間オーブンでカツレツを焼く。サワークリームと新鮮なハーブを添えて。 あるいは、ダブルボイラーまたはマルチバークでカップルのためのカツレツを調理する。
おいしいそばと肉食カツレツ
成分：
- （例えば、鶏肉、七面鳥またはウサギの肉から） - 約300〜400g;
- お粥の準備ができたそば粉は全粒粉から粉砕される - 2カップ;
- 鶏の卵 - 2〜3匹。
- そば粉、小麦粉と混ぜることができます。
準備
細かく刻んだ肉をミートミルと混ぜ、卵を加え、香辛料で味付けします。 適切な量の小麦を加えてください。 ちょっとしたクリームやミルクを入れることもできます。 我々は 、 ぬれた手、小麦粉またはパン粉（または混合物）のパニールを用いて カツレツ を形成する。 私たちは潤滑油耐火物のオーブンで30〜40分間焼きます。 または、カップルのチョップを作る。 おおよそ同じレシピに続いて、肉と米やその他の既製の穀物を使って食事カツレツを作ることができます。 軽くて繊細なソースと野菜のサラダだけを添えて、これらの料理をガーニッシュやパンなしで提供することができます。