適切な栄養 の製品を理解し始めたばかりの多くの人々は、炭水化物と食品中のタンパク質の違い、必要なもの、特定の食事にどのような原則が組み込まれているかをあいまいに想像しています。 この知識は、一般的な人間の栄養の本質を理解するための基礎であり、この問題を理解するのは非常に初期の段階です。
タンパク質と炭水化物を含む製品は、主に脂肪からなるバター以外の製品です。 実際、すべての製品は、タンパク質、脂肪、炭水化物の3つの成分で構成されています。 各要素は目的を果たします：1.タンパク質は筋肉を構築するために必要であり、アミノ酸の供給源である。 それは主に肉、家禽、魚から得ることができるが、それに加えて、いくつかの野菜（主にマメ科植物）にも見られる。
2.炭水化物は身体のエネルギー源です。 それを燃料として使用するのは彼らの体であり、あまりにも多くなると、体は体の脂肪細胞の形でそれらを蓄えます。 炭水化物は単純で複雑です：
- 単純な炭水化物は体に無用であり、しばしば 体重過剰に つながります。 それらのうちには、お菓子、小麦粉製品などがあります。
- 複雑な炭水化物は非常に有用であり、腸の健康に必要な繊維の原料です。 それらは全粒穀物、穀物から得ることができる。
タンパク質や炭水化物が豊富な食品を選択し、有用な炭水化物に焦点を当ててみてください。
3.脂肪は正常な代謝のために身体によって必要とされるが、一般的に必要な量だけが平均的な人で使用される量よりも数倍少ない（わずか40〜50グラムが必要）。
あなたの食生活を巧みに構成するために、食物中の炭水化物蛋白質の含有量は、特別な表で、または単にあなたが食べようとしている製品の包装に見ることができます。
