七面鳥の肉から、特に調理したものを材料で調理し、オーブンで焼くと、本当の珍味を準備することができます。 そのような準備のために、鳥のフィレットと脛の両方を使用することが可能である。 我々は、以下のレシピでこのような料理の変種を提供しています。
オーブンで焼いたぬいぐるみの胸肉の胸肉 - レシピ
成分：
- 七面鳥肉のフィレ - 1.2 kg;
- ハムまたはベーコン - 260 g;
- チーズハード - 130 g;
- 青い金型のチーズ - 85 g;
- バジルのフレッシュな枝 - 3-4個。
- オリーブオイル - 25 ml;
- 食塩;
- 5つのピーマンの粉砕混合物;
- 香ばしいハーブ;
- バター;
ソース用：
- クラシックマヨネーズ - 220 g;
- ワイン白酢 - 10 ml;
- 新鮮なバジルグリーン - 2-3スプレー;
- 砂糖のピンチ;
- 塩のピンチ。
準備
洗って乾燥した七面鳥の隅肉は、本として展開し、食品フィルムのシートで覆い、ローリングピンで巻いたり、料理のハンマーで軽く叩いたりするなどの方法で切断されます。 得られた薄肉の肉は、食品フィルムのシート上に置かれ、長方形の層を形成する。 Sdabrivaem彼の塩、5つのピーマンの混合物、香り乾燥ハーブとバジルのカットグリーンを入れて。 上からハムやベーコンを薄い板で撒き散らして、上から堅いチーズのスライスで覆い、青い金型でいくつかのチーズを加えます。 彼の好みが気に入らなければ、他の種類のソフトチーズを飲むことができます。
1枚のフィルムで自分を助けることで、ロールの形で製品をオフにし、撚糸や綿糸でしっかりと縛ります。 我々は、バターを焼くためのフォームを塗りつぶし、我々はそれに入れて、それを進化した液体とスプーンを使用して時々水をかけて、1時間半のために170時間、予熱オーブンに置きます。
ルーレットを焼くときは、ソースを用意してください。 バジルグリーンを粉砕し、マヨネーズとワイン酢と混ぜ、塩、砂糖、ミックスで味付けします。 私たちは冷却と注入のために塊を冷蔵庫に入れました。
準備が整い次第、巻物をロールからはずし、厚さ約0.5センチのスライスに切断し、冷やしたバジルソースを添えて提供します。
オーブンにりんごとプルーンを入れた詰め物の七面鳥シャーキのレシピ
成分：
- トルコシャンク - 2個。
- バター - 45g;
- プラムプルーン - 75 g;
- ニンニクの2つのクローブ。
- 1つの甘くて酸っぱいリンゴ。
- 燻製ベーコンのストリップ;
- 半分の小さなニンジン;
- 食塩;
- 5つのピーマンの粉砕混合物;
- 香ばしいハーブ。
準備
ぬいぐるみを準備するためには、それらを骨から解放し、その極端な部分だけを基部に残す必要があります。 その後、得られたパルプを食品フィルムの下に置き、キッチンハンマーで適切に叩いてください。 今私たちは5つのピーマンの混合物、香りの良い乾燥ハーブと小さなpromarinovatsyaを与えると、塩で内側の脛をシャッフル。 この期間中、我々はコンポーネントを準備し、
準備された材料で軽いものを満たし、バターを加え、それらを自然な形にし、燻製ベーコンの帯で包んでください。 今度は、得られたブランクを油状にして200度まで加熱したオーブンに入れます。 このような温度条件下で、40分または所望の程度の褐変まで、詰め物を保つ。