イカ - 非常に便利で、現時点では非常に高価ではないものの一つ、シーフードの形。 タンパク質、鉄、ヨウ素などの多くの有用な微小要素はイカ肉を含んでいます。
イカからの料理は子どもたちの喜びで食べられます。 サワークリームで煮込んだイカは、各ピースを選んで掘り出し、肌や脂肪を探す子供でさえも好きなレシピです。 イカの料理は脂肪ではなく、外観が非常に魅力的です。
そして最も重要なことに、イカには体内からコレステロールを除去する能力があります。 これは、心血管疾患が最初の時代である私たちの時代において非常に重要です。
料理のスキルによっては、イカの皿が柔らかくて口中で溶けることがあり、ゴム製の製品に似ている可能性があります。 それは何に依存していますか？ イカを準備するときには、いくつかのトリックを知る必要があります。 今日私たちはサワークリームでイカを作る秘訣を明らかにするでしょう：
- イカの肉は柔らかくてジューシーなので、3分以上30分以上調理してください。
- イカのサワークリームでは、イカ肉が硬化しないので処方に従って必要な時間を消すことができます。
- 凍ったタイムズイカを買うことはありません。
- 凍ったイカ屠体では肉は白く黄色がかっていない。
- イカを簡単にきれいにするには、数秒間沸騰した水に浸してすぐに冷たい水の下に置く必要があります。
- イカカーカスの長い透明な軟骨（背骨）を取り除くことを忘れないでください。
イカは様々な料理とサラダをたくさん食べることができますが、料理人の特別な成功はサワークリームで煮込んだイカです。
サワークリームでイカを調理するためのレシピは複雑ではなく、どんなホステスでも利用可能です。
イカのサワークリーム - レシピ
サワークリームにイカを作るためのいくつかのレシピを見てみましょう。 一見すると、彼らはあなたとほぼ同じように見えますが、試してみてください。そして、あなたはそれぞれの料理の独創性と個性を確信します。
サワークリームのタマネギとイカ
成分：
- イカ - 6胴体;
- タマネギ2個入り。
- 揚げるためのバター;
- サワークリーム - 150g;
- 塩、胡椒 - 味をする。
準備
イカ屠体をわずかに解凍し、沸騰水に浸し、フィルム、内臓および軟骨からの流水下で精製し、厚さ0.5cmのリングに切断する。 同じようにシンクネとタマネギ。
バターでは、タマネギをローストして金魚を炒め、すぐにイカのリングを加え、約1分間一緒に炒めます。 サワークリーム、塩、コショウ、シチューを厚くなるまで加えます。
突然あなたがサワークリームで不運で、それが非常に液体であることが判明した場合は、ソースを濃くすることができます。 いくつかのソースをカップに注ぎ、小麦粉の小麦粉をかき混ぜた後、それをパンに戻します。
奉仕するときは、チョップドグリーンを振りかけることができます。 あなたはどんなおかずでもできるサワークリームで煮込んだイカがあります。 彼らはほぼすべての製品に完全にマッチします。
マッシュルームとサワークリームのイカ
シーフードはキノコと組み合わせないと思いましたか？ あなたはうれしく驚くでしょう - それはとてもおいしいです。
成分：
- イカ - 6個入り
- タマネギ2個入り。
- champignons - 500 g;
- ニンジン - 1個;
- サワークリーム - 100g;
- パプリカ - 味をする。
- 塩 - 味にする。
- 油;
- グリーン。
準備
我々は、リングでchampignons、タマネギ、ニンジンをカットします。 キノコが準備ができるまで油で揚げる。 私たちはイカを加えて、リングに切ります。 数分かけて一緒に揚げて、サワークリーム、塩、胡椒を加えます。 それが沸騰するとすぐに、熱から取り除く。 グリーンでお召し上がりください。
あなたがお祭りのテーブルのためにサワークリームのカラマリを作る方法について考えている場合は、ポットにイカを準備するか、またはおろしチーズを振りかけてオーブンで焼く。
あなたがイカの料理のファンならば、この貝の料理のいくつかのおいしいレシピ（例えば、 揚げ物 や 詰め物のイカ） を試してみることを忘れないでください。