マッシュルームの季節が満喫しているときは、自分が好きなキノコのお皿に身を任せてください。 そして最も重要なのは、これらの珍味が非常に迅速に準備されている場合です。 たとえば、仕事から来て、疲れて、私はおいしく食べてみたい、クリーム状のキノコのスープ - 一度、二度 - そして準備！ おいしいおいしい、神聖なスープはまたあらゆる祭りのテーブルを飾ることができます。 だからこの料理 - そして世界で、そして祝宴で！ きのこのクリームスープは、非常に繊細で濃密な一貫性とやや甘いクリーミーなキノコの味を持っています。 このスープは、野菜や肉汁、または単に水で煮ることができます。
シャンパンクリームスープ
キノコを使ったクリームスープのレシピは、とてもシンプルで準備が簡単です。それだけでなく、とてもおいしい香りがあります。 あなた自身でそれをチェックしてください！
成分：- 水またはブロス - 2リットル;
- ジャガイモ-200g;
- Champignons - 200 g;
- クリーム-100g;
- タマネギ - 1個;
- ヒマワリ油 - 大さじ1。 スプーン;
- 塩、香辛料、緑 - を味わうことができます。
準備
水やスープを沸騰させて、前もって皮をむき、切り取ったジャガイモを加えます。 フライパンでタマネギで刻んだ大きなキノコを炒める。
ジャガイモのパンで、炒めたキノコ、塩を加え、香辛料を加えて5分間弱火で調理します。 私たちは、スープにクリームと砕いた緑をかき混ぜて正確に入れます：あなたはディル、パセリ、バジルを加えることができます。 数分ほど炊き、沸騰させて熱から取り除く。
Champignonsとクリームスープはニンニクのトーストで最高の提供されています。 このために、ローフは金色の茶色になるまで両側の乾いたフライパンで揚げられます。 クルートンの上に、2〜3匹の玉ねぎを加えてバターをつけます。 お味噌汁！
キノコ付きクリームスープ
成分：
- キノコのシャンピニー - 500 g;
- 電球 - 1個;
- ニンニク - 1クローブ;
- バター - 大さじ2。 スプーン;
- 小麦粉 - 大さじ1。 スプーン;
- ミルク - 2項目;
- クリーム（脂肪） - 1 tbsp。
準備
慎重にマッシュルームを処理し、パンで金色の茶色になるまで炒める。 私たちはいくつかのキノコを個別にプレートに入れました - それらは装飾に役立ち、他の玉ねぎとニンニクに事前に加えます。 すべてよく混ぜて、小麦粉を振りかける。
別の鍋で牛乳を沸騰させ（汁を入れて半分にする）、キノコにタマネギとニンニクを加え、一緒に一緒に調理します。 内容物をミキサーに注ぎ、均質なピューレを作る。 得られた混合物を鍋に注ぎ戻し、半分のクリームと前もって栽培したキノコを加える。 沸騰させる。
シャンパンからクリーム状のスープピューレを調製するためのキノコは、新鮮ではなく、冷凍または缶詰にも使用できます。 しかし、新鮮なキノコでは、それははるかにおいしいことが判明！
私達はマッシュポテトとの準備のキノコクリームスープを提供し、残りのクリームをプレートに加えます。
シャンパンクリームスープ
成分：
- Champignons - 250 g;
- タマネギ - 1個;
- クリーム - 100ml;
- 塩、砂糖、唐辛子、パプリカ - 味をする。
- スープ - 1大さじ
準備
私たちは玉ねぎをきれいにし、半分のリングでキノコを切り、ミキサーで均質な塊に粉砕します。 オニオンキノコの塊を、予め沸騰したクリームを入れたパンに移す。 スープとすべてのスパイスを味付けしてください。 滑らかなクリーム状の塊が得られるまで10分間クックする。 きのこクリームスープは、ジャガイモや他の野菜の添加で重くないため、キノコとタマネギは揚げ物ではなく、クリームに加えられるので、非常に軽く繊細です。
準備された料理を緑とクリームで飾った後、私たちはテーブルに奉仕します。