イチゴは長い間、それらの有用な特性で有名であり、免疫力を強化するために民間薬に効果的に使用され、多くの病気と戦うための補助ツールとして使用されている。 貴重な果実を次の収穫の前に保存するために、あらゆる種類のブランクがそれから作られます。その中の特別な場所はイチゴのコンポートです。
イチゴからコンポートを調理するには？
生態学的に清潔な地域で収穫されたイチゴの森林からコンポートを調製し、ベリーのすべての自然価値のある特性を保存するためには、飲み物のほぼすべてのレシピに付随するある種の微妙な技術を知る必要があります。
- 収集された果実は流水ですすぎ洗いされ、セパールが取り除かれる。 場合によっては、茎を残すことができ、特に風邪に適したビレットの健康効果を強化することができる。
- 果実をシロップにして容器を滅菌するか、または瓶の内容物を2回塗布してコルクを施すことによって、冬のイチゴのコンポートを保存します。
- 追加の自己滅菌のために、熱いコンポートの密封されたジャーを上下逆さまにし、完全に冷却するまでウォームアップします。
- 各レシピの成分のリストに記載されている成分の数は、3リットルの缶のために計算されます。
冬殺しのない苺のコンポート
冬のストロベリーコンポートのために調理する可能性がある場合、簡単な収穫のためのレシピがさらに見出され得る。 この場合の果実は、適切に準備され、尾を取り除き、沸騰水を注ぐ。 得られた輸液からの繰り返し注入のために、糖シロップが調製され、その濃度は、好みおよび所望の最終的な味に依存する。
成分：
- イチゴ - 1.5 kg;
- 粒状糖 - 400〜600g;
- 精製水 - 3リットル。
準備
- 調製された皮をむいたイチゴを、沸騰した水を注ぎ、注意深く洗浄した滅菌した瓶に入れ、20分間放置して、煮た蓋で容器を覆う。
- 鍋に注ぎ込み、砂糖を加え、5分間沸騰させ、シロップの果実を注ぎます。
- ストロベリーのコンポートをシールし、冷却する前に包んでください。
冬のブルーベリーとイチゴのコンポート
購入したレモネードは、次のレシピに従って調製された珍味と比較することはできません。 ストロベリーベリーとビルベリーを組み合わせることで、あらゆる面で完璧なドリンクを手に入れることができます。 そして、豊かな味と素晴らしい色、そしてそのような飲み物に含まれる有益な特性の武器は、競争を超えています。
成分：
- イチゴ - 1 kg;
- ブルーベリー - 500 g;
- 粒状糖 - 0.5kg;
- 精製水 - 3リットル。
準備
- 調製したイチゴおよび洗浄したブルーベリーを乾燥無菌容器に入れる。
- 砂糖シロップは水と砂糖から調理され、5分間煮沸し、瓶に果実を注ぐ。
- すぐ にブルーベリー とイチゴの コンポートを 密閉し、容器を上下逆さまにして完全に冷えるまで注意深く包んでください。
イチゴとイチゴのコンポート
イチゴのコンポート（Compote of strawberries） - イチゴの添加で実現できるレシピ。 そのような似たような、実際には、デュエットで組み合わせたこのような異なる果実は、冬の間に楽しむことが特に楽しい素晴らしい味と栄養価の高い飲み物を作り、夏の香りを呼吸し、暖かい日々を覚えているようです。
成分：
- イチゴおよびイチゴ - 700 g;
- 粒状糖 - 0.5kg;
- 精製水 - 3リットル。
準備
- セパールからはがし、イチゴを洗い、イチゴを缶に入れ、沸騰水を注ぎ、20分後に排出する。
- 注入に砂糖を加え、沸騰させてシロップを果実に注ぎます。
- イチゴ とイチゴの コンポートを シールし、完全に冷えるまで包みます。
冬のラズベリーとイチゴのコンポート
ラズベリーでイチゴの果実を慎重に調理した祖母のコンポートの味を今までに覚えている人がたくさんいます。 素晴らしい飲み物の香りと豊かな豊かな味は誰も無関心にすることはできません。 次のレシピは、このようなベリーミックスのすべての喜びを評価する機会を与えます。
成分：
- イチゴ - 1 kg;
- ラズベリー300g;
- 粒状糖 - 0.5kg;
- 精製水 - 3リットル。
準備
- 調製されたイチゴおよびラズベリーを滅菌缶に入れる。
- 水を沸かし、その中に砂糖を溶かし、シロップを5分間煮沸し、沸騰した形で果実に注ぎます。
- イチゴとラズベリーの密閉容器を入れ、逆さまにして加熱し、ゆっくり冷却して自己滅菌する。
イチゴとカトラントのコンポート
イチゴの コンポート・アソートメント のように、以下のレシピに従って調製された飲料は、有用で、香ばしく、おいしいことが分かります。 この場合の森林ベリーの隣人として、ベース成分の繊細な味と明るい風味を調和させ、ワークピースを似通らせないようにする、選択されたカラント。
成分：
- イチゴ - 1 kg;
- 赤カラントまたはいくつかの品種の混合物 - 500 g;
- 粒状糖 - 0.5kg;
- 精製水 - 3リットル。
準備
- 調製したイチゴとカトラントを滅菌乾燥した瓶に入れ、急激な沸騰水で20分間注ぐ。
- 注入液を排出し、砂糖を加え、5分間煮沸し、得られたシロップをジャーに入れて果実に加える。
- レッドカラントとイチゴのコンポートを密閉した蓋でシールし、完全に冷えるまで倒立した形で包んでください。
冬のイチゴとリンゴのコンポート
非常においしいそれは、コアからクリアする必要があるスライスと果実に追加されたイチゴとリンゴとコンポート。 飲み物の甘さは、果物の酸味によってバランスが取れ、さらに微妙なリンゴの風味を与えます。 必要に応じて、ビレットの組成物にラズベリーまたは他の果実を補充することができる。
成分：
- イチゴ - 700 g;
- りんご - 300 g;
- 粒状糖 - 0.5kg;
- 精製水 - 3リットル。
準備
- 調製したベリーのイチゴをリンゴスライスとともに滅菌した瓶に入れ、沸騰水を15分間注ぐ。
- 液体を排出し、砂糖を加え、5分間調理し、容器のシロップ内容物を充填する。
- リンゴとイチゴの密閉容器を完全に冷却するまで毛布の下で裏返しにします。
冬のミント入りイチゴのコンポート
冬の間、森林のイチゴからコンポートを調製し、ミントの香りを添えて、お飲み物の爽やかな味わいをお楽しみいただけます。独創性と洗練されたものをお楽しみください。 加えて、このような飲料を使用すると、睡眠が改善され、神経系が強化され、生物全体の状態に有益な効果をもたらすであろう。
成分：
- イチゴ - 1 kg;
- ミントの小枝 - 2個。
- 粒状糖 - 0.5kg;
- 精製水 - 3リットル。
準備
- 調製したイチゴと新鮮なミントの枝を瓶に入れる。
- 水および砂糖から、シロップを調理し、容器に注ぎ、沸騰した容器で10-15分間滅菌した内容物を入れる。
- コンテナにキャップをして、カバーの上に回します。
- 完全に冷却した後、ストロベリーのコンポートは貯蔵のために貯蔵室に移動される。
冬のイチゴとオレンジのコンポート
余分な風味とイチゴの珍しい味はオレンジを与えるでしょう。 フルーツは沸騰した水で数分間煮沸したり、皮をむいて果肉だけを加えたりして、全体を使用することができます。 必要に応じて、オレンジの一部をレモンに交換すると、飲み物に新しい味と酸味が与えられます。
成分：
- イチゴ - 700 g;
- オレンジ - 200g;
- 粒状糖 - 0.5kg;
- 精製水 - 3リットル。
準備
- 滅菌したイチゴの瓶を滅菌し、柑橘類を調製し、薄切りにしてピットを取り除く。
- 沸騰水で20分間成分を注ぎ、その後液体を排出して砂糖を加えます。
- シロップを5分間沸かし、瓶に注ぎます。
- イチゴのコンポートをオレンジ色でシールし、完全に冷えるまで暖かい毛布の下で裏返しにします。
砂糖のないストロベリーのコンポート
さらに便利なのは、新鮮なイチゴをコンポートし、顆粒化した砂糖を加えずに冬のために調理したことです。 組成物中に防腐剤が存在しないことにより、より良い安全性のためにストックを滅菌することが義務づけられている。 使用前に、蜂蜜や砂糖の代用品で味を甘くすることができます。
成分：
- イチゴ - 1.5 kg;
- 精製水 - 2.5リットル。
準備
- 調製されたイチゴを沸騰した水の缶に注ぐ。
- 容器を蓋で覆い、沸騰水で40分間容器内を滅菌する。
- 瓶は密閉され、逆さまになって完全に冷却されるまで完全に包まれます。