ケーキとイースターケーキは明るいキリストの日曜日の不可欠の属性です。 それらのために、最高の製品だけを選ぶ - 自家製の卵、新鮮なコテージチーズ、脂肪サワークリーム。 砂糖漬けの果物と蜂蜜、干しぶどうとドライフルーツ、シナモンとチョコレート、ナッツとジャムで季節を整えます。 もちろん、自尊心のあるすべての主婦は、自分の好きで実績のあるレシピを持っています。 しかし今日、私たちは新しいものを試すことを提案します。
おいしいイタリアのイースター "コロンバ"のレシピ
成分：
- 小麦粉 - 400g;
- 卵3個入り
- 砂糖-200g;
- リカー「アマレット」 - 50 g;
- バター - 100g;
- オレンジ - 1個;
- オレンジ色の甘い果実 - 100 g;
- レモン - 1個;
- アーモンド（チーズ） - 150 g;
- 酵母（乾燥） - 7g;
- ミルク - 1品目;
- クラム砂糖-100g;
- 塩海 - 1ピンチ。
準備
クリーム状になるまで、軟化したバターをミキサーで混ぜる。 私たちは卵黄を紹介し、徐々に砂糖を注いで、白い泡立つ塊が得られるまで泡立て続けます。 アーモンドと砂糖漬けの果物の半分に小麦粉を混ぜて加えます。 そこにも、オレンジとレモンの3つの皮がリキュールに注がれます。 徹底的にすべてを混ぜ合わせ、ふるいにかけた小麦粉と酵母を徐々に注ぎます。 薄い細流が温かいミルクを注ぐ。 生地を均質に捏ねる。
強いピークになるまで塩のピンチで卵白を泡立てます。 ティースプーンで、生地の中に入れて、一方向に動かしてください。 慎重に、油を注ぎ込んだ形に変えてください。 イタリアのイースターの伝統的な形は十字架ですが、あなたが持っているものは何でも取ることができます。 私たちはアーモンドとシュガークラムを使って飾る。 予熱された170度オーブンで1時間焼く。 私たちは、爪楊枝の準備ができているかどうかをチェックします。
多変量でイースターを焼く方法
成分：
- ミルクミルク - 500ml;
- 砂糖 - 400g;
- バター - 250g;
- 卵 - 5個。
- チキンの卵黄 - 2個;
- 酵母（プレス） - 75g;
- 塩 - 0.5 tsp。
- レーズン - 100g;
- 砂糖バニラ - 1パック;
- 小麦粉 - 1,5 kg。
釉薬の場合：
- 卵白 - 1個。
- 粉末糖-100g;
- レモン汁 - 1 tsp。
準備
卵は砂糖と追加の卵黄を軽く叩き、軟化したバターを加え、暖かい牛乳酵母で希釈する。 私たちは暖かい場所で夜のために出発します。 朝は蒸したレーズン、バニラシュガーを加えます。 徐々に塩粉を篩い分けして紹介します。 生地をよく混ぜる。 あなたの手のひらに固執しないように、植物油であなたのヤシを磨きます。 私たちはボウルに巻き、深皿に入れ、湿ったタオルで覆います。 我々は、ドラフトのない暖かい場所に去る。 生地の量は2倍に増えます。 それは1時間半かかります。
油で鍋の多くを注ぎ、約3分の生地でそれを埋める。 私たちは、約30分間「加熱」モードを保持します（試験を上昇させます）。 「ベーキング」に切り替えた後、65分、さらに15分を追加します。
釉薬については、冷たいたんぱく質をよく叩き、糖が徐々にかき混ぜて大量になるまで炒める。 レモンジュースを注いだ後、もう少し泡立ててください。 私たちは、菓子パウダーで飾られた霜付けされたオスティシティーケーキをカバーしています。
チーズ・チョコレート・イースターの準備
成分：
- コテージチーズ - 800 g;
- 卵黄 - 4個。
- 砂糖-100g;
- セタン250g;
- バター - 200g;
- クリーム（脂肪含量15％） - 100ml;
- チョコレート苦味 - タイル1個;
- バニリン - 1ピンチ;
- ナッツ（任意） - 100 g;
- 砂糖漬けフルーツ - 100 g。
準備
ふるいを2回ふるいにかける。 ヨーグルト私たちは砂糖でこする、我々は、粉砕チョコレート、バニリンとクリームを追加します。 絶えず攪拌し、この混合物を水浴中で沸騰させる。 私たちはダイスしたバターを置き、卵チョコレートの塊を冷やしましょう。 その後、コテージチーズ、サワークリーム、砂糖漬け果物と組み合わせます。 我々はすべてを徹底的に混ぜる。
イースターのためのフォームはガーゼの二重の層で裏打ちされています。 彼女は折りたたむつもりはないので、小さな水で湿らせてください。 特別な形をしていない場合は、通常の小皿や新しい花鉢を使用することができます。 主なことは、余分な液体がそこを通る穴があることです。 凝乳で満たし、ガーゼの端で覆い、少なくとも12時間、好ましくは1日冷蔵庫に入れてください。 ホエーを排水するボウルを忘れないでください。 フォームの後、注意深く裏返し、イースターを持ってナッツで飾る。