家庭用ベーキングのシンプルで速いレシピを紹介します。 貧弱な成分と調理法のトリビュートにもかかわらず、ケフィアのパイには、非常に豊かで豊かな味があり、これはどんな洗練された料理にもオッズを与えます。
オーブンでカードを充填したケフィアの素早いパイ
成分：
- 小麦粉 - 310g;
- 鶏の卵3個入り
- 粒状糖-275g;
- ケフィア - 220ml;
- ベーキングソーダ - 5g;
- ベーキングパウダー - 15g;
- 精製植物油 - 110ml;
- バニラ - 味をする。
- 粒状 コテージチーズ - 250-300 g。
準備
ケフィアのボウルに注ぎ、ソーダを注ぎ、混合して10分間放置する。 次に、200グラムの粒状糖、2個の卵を注ぎ、均質性が得られるまで泡立て器またはミキサーで混合する。 今度は植物油を注ぎ、もう少し泡立て、味付けした小麦粉にベーキングパウダーを注ぐ。 すべての素敵な小さな泡を炒めます。 我々は、約26センチメートルの直径を有する油状形態に生地を移す。 コテージチーズは、ふるいにかけるか、またはミキサーで砕いて、バニラ、残りの砂糖と卵を味付けし、よく混ぜ合わせて、湿った手でボールを形成し、互いに離れたケーキの表面に置きます。
180℃に予熱したオーブンに製品を入れ、40分間焼く。
肉が詰まったケフィアのゼリーパイのレシピ
成分：
テストの場合：
- 小麦粉 - 160g;
- 鶏卵 - 2個;
- ケフィア - 250ml;
- ベーキングソーダ - 10g;
- 塩 - ピンチ;
充填の場合：
- 細かい肉 - 350g;
- タマネギ - 150g;
- 塩;
- 黒コショウ。
準備
まず、生地を準備します。 これを行うには、ソーダにケフィアを入れ、混ぜて5〜10分間放置する。 その間に、タマネギと細かく切った立方体を剥がし、細かい肉に加えました。 塩、挽いた黒コショウで味付けし、よく混ぜる。
今すぐソーダを入れたケフィアで、卵を加え、塩のピンチとふるいにかけた小麦粉を加え、すべての塊が完全に溶解するまでかき混ぜる。
油状の形で、調理済みの生地の半分を注ぎ、詰め物からトッピングを分配し、残りの生地を注ぎます。
加熱されたオーブンに入れて175度の温度でケーキを40分間焼く。
ケフィアにレモンがいっぱいのパイ
成分：
- 小麦粉-490g;
- ケフィア - 250ml;
- ベーキングパウダー - 10g;
- クリーム状のマーガリン - 190g;
- レモン - 350 g;
- 粒状糖 - 310g;
準備
冷たいマーガリンをカッティングボードに置き、ナイフで最初に切った後、ふるいにかけた小麦粉と混合し、非常に小さなクラムが得られるまで一緒に細断する。 その後、深いボウルに入れ、ケフィアを注ぎ、ベーキングパウダーを加え、生地を混練します。 それは一様で滑らかな一貫性を持つべきです。 私たちはそれを2つの部分に分け、ボールの形からフィルムで包み、冷蔵庫に30分置きます。
レモンは、沸騰水で沸騰し、部分に切断され、肉挽き機によってねじられ、レモンが混合される
冷却された生地は、粉ミルク処理されたテーブル上で圧延され、厚さ1〜1.5センチの2つの別個の層を得る。 ベーキングのための型は水で湿らされ、サイドを形成するために生地の最初の部分を入れます。 それから、レモンの詰め物を敷いて、生地の2番目の層で覆い、端にパッチを当て、底の生地と混ぜ合わせ、いくつかの場所でフォークで上から穿孔します。
オーブンは温度220度に設定され、ウォームアップされ、ケーキを40分間入れます。