夏は隅々に迫っています。これは、すぐにジューシーなブルガリアの唐辛子が市場やスーパーマーケットの棚に映り始めることを意味します。 もちろん、コショウはサラダでとてもおいしいですが、それはニンニクとスパイスのグリルで炒めるのが一層美味です。
ローストピーマンのレシピ
成分：
- ブルガリアの唐辛子 - 3個。
- ニンニク - 2クローブ;
- バルサミコ酢;
- オリーブオイル。
準備
ブルガリアのペッパーを洗い、ペーパータオルで乾燥する。 私たちは、ナイフでいくつかの小さな切り口をそれぞれの唐辛子につけて、燃やすガスバーナーに置きます。 それらの肌が完全に黒くなるまで唐辛子を炒め、その後水に浸した布で野菜をきれいに拭きます。
あなたがガスホップを持っていない場合は、それらの皮が剥がれ始めるまでオーブンでペッパーを焼く。
ニンニクをプレスに通し、得られた塊をオリーブオイルと混合する。 私たちは酢に油を注ぎ、徹底的に泡立てます。 私たちは準備された混合物でピーマンを注ぎ、テーブルにそれらを提供します。
甘くて唐辛子にニンニク添え
あなたが家で料理するためのおいしい料理をまだ探しているなら、このレシピはあなたの救助に確実に来るでしょう。 ニンニクとオリーブオイルを加えた甘くてスパイシーなピーマンは、ガーニッシュや サンドイッチ やサラダを作るためのオプションの一つとして完璧に適合します。
成分：
- ブルガリアの唐辛子 - 1 PC。
- 唐辛子 - 1個;
- ニンニク - 3クローブ;
- オリーブオイル - 半世紀;
- 塩 - 味をする。
準備
ペッパーは種をきれいにして洗って半分に切った後、それぞれのペッパーを2.5〜3cmの大きさに切り、フライパンでオリーブオイルを温めてスライスしたペッパーとニンニクの塊を炒める。 唐辛子が柔らかくなるとすぐに、それらを塩で振りかけて熱から取り除く。
レディメイドの料理は 肉 や魚の ガーニッシュ、 バルサミコ酢やレモンジュースなどでお 召し上がりいただけ ます。
フライドブルガリアペッパー、ニンニク入り
成分：
- ブルガリアのピーマン - 4個。
- オリーブオイル - 2 tbsp。 スプーン;
- ニンニク - 2クローブ;
- 乾燥したオレガノ - 茶さじ1杯;
- 塩、唐辛子 - 味をする;
- 新鮮なバジル。
準備
オーブンを200度に予熱します。 ペッパーを半分に切り、すべての種子を取り除きます。 オリーブオイルでペッパーの部分を注ぎ、プレスを通してニンニクをこする。 それぞれの唐辛子に塩と胡椒と乾燥オレガノを振りかける。 柔らかくなるまでペッパーを焼き、サービングした後、新鮮なバジルの葉で飾る。