チキンフィレはかなりニュートラルな味があり、少し乾燥していると言えるでしょう。 しかし、そのジュースを失うことなく、よりジュースでより鮮やかな味になる、それを準備する多くの成功した方法があります。 これらの偉大な料理レシピの1つは鶏メダリオンです。
オーブンでチキンメダリオンのレシピ
かなりシンプルで簡単なレシピで、製品は最もシンプルです。 しかし、味は信じられないほど柔らかく香りがあります。
成分：
- チキンフィレ - 6個入り;
- チーズ-150g;
- クリーム33％~300ml;
- ローズマリー - 小枝;
- ニンニク - 歯2本;
- オリーブオイル - 15 ml;
- ピーマンの混合物、ニンニクは乾燥した塩です。
準備
各フィレの片を2つの半分に切断し、わずかに反発させる。 しかし、便利なようにカットすることができますし、あなたのように、料理の味は影響を受けません。 新鮮な、乾燥した、唐辛子の混合物、ローズマリー、油と塩の単一の枝からの葉のモルタルの擦りニンニクで。 これをすべてペーストに変え、肉の各部分をこすります。 ベーキングのためにメダリオンを食器に入れます（直径は小さい方が好ましいが、より深い）。各層にはクリームがかかります。 何よりも、私たちはチーズをこすって、平均温度で約30分焼く。
鶏の胸肉からチキンメダリオンをいかにおいしく作ることができますか
メダリオンのための一種の詰め物であるオリジナルの食材のおかげで、この料理はどのテーブルでも "プログラムのハイライト"になります。
成分：
- 卵 - 2個;
- 鶏の胸肉 - 2個。
- タマネギ - タマネギ2個;
- アボカド - ½;
- ブルガリアペッパー - 1/2;
- ワサビ - 10g;
- 醤油 - 60 ml;
- チーズ-100g;
- ディル - ½鉛筆;
- 塩、植物油、コショウ。
準備
チキンの胸肉は隅肉に分けられ、そのような胸肉は2つの平らなメダリオン片に切断される。 わずかにそれらを打ち、塩をはずしてコショウで振りかける。 だから、彼らは軽くマリネをかけるために数分間立っています。
タマネギとディルは、タマネギが透明になると直ちに刻んで油で揚げ、液体が蒸発する間に揚げパンに醤油とわさびとの混合物を注ぐ。
卵は沸騰して沸騰し、冷たい水を注ぎ、冷やすと涼しくなり、きれいにします。
メダリオンは非常に熱いフライパンで両面を2分間炒め、1つの層のオーブン用ボウルに入れます。 卵はきれいに刻み、玉ねぎを混ぜる。 ブルガリアの唐辛子は、各メダリオンごとに1つに切り分けられています。 アボカドは殻から抽出され、また断片に切断される。 あなたが非常に熟したフルーツを手に入れたら、大さじの部分を作ることができます。
今度は、チキンをこすりつけた鶏の一片を、唐辛子とアボカドの一片と上を、チーズをこすった細かい練り粉に塗ります。 230度で15分間焼き、オフオーブンでさらに5分間放置する。