何か新しいものを焼き、あなたの料理スキルを持ってみんなを驚かせたいなら、あなたは珍しい、しかし非常においしいケーキを作ることをお勧めします。 ケーキ「Monastic Hut」は、他の多くのデザートと同様に、多くの異なる名前を持っています。 彼らが「チェリーヒル」、「ソティ」、そして「シャラシ」と呼ぶとすぐに。 また、蜂蜜、パフ、砂などの組成も異なっています。 しかし、ケーキの味は、充填物の名前と置換から損なわれません。
この珍味のための詰め物は通常チェリーから作られますが、いくつかのグルメはプルーン、チェリー、パイナップルと交換するのが好きです。 そして、あなたはまた、ドライフルーツ、ナッツ、チョコレートを使用することができます - それはあなたの嗜好と想像力だけに依存します。 どのようにケーキ "修道院小屋"を焼く？ サクランボのケーキ "Monastic Hut"の古典的なレシピをあなたと一緒に考えてみましょう。
どのようにケーキ "修道院小屋"を調理する？
成分：
テストの場合：
- サワークリーム20％~200g;
- ソーダ - 0.5 tsp。
- 砂糖 - 1項目;
- バター - 200g;
- 塩 - 氷1杯;
- 小麦粉 - 3,5大さじ。
充填の場合：
- チェリーシードレス - 500g;
- デンプン - 1大さじ スプーン。
クリームの場合：
- サワークリーム30％~500g;
- 粉砂糖 - 1品目;
- チョコレート - 装飾用。
準備
このケーキを作るために、あなたは新鮮なものと冷凍したものの両方を食べることができます。 あなたがしたい場合は、それに少し赤いカラントとクランベリーを追加すると、酸味がより明らかです。
そこで、修道院小屋を作るケーキのステップバイステップレシピを始めましょう。 ボウルにサワークリームを広げ、ソーダを加えてよく混ぜる。 別のプレートでは、前もって敷き、既に溶かしたバターを砂糖で滑らかになるまで粉砕します。 おろしたバターにサワークリームとソーダを加え、すべてを混ぜる。 あなたが柔らかく、粘着性のない生地を得るまで、徐々に小麦粉を加え始めます。 タオルで覆い、1.5時間冷蔵庫に入れてください。 時間の終わりに、私たちは生地を取り出し、それを15の同じ部分に分ける。 私たちはボールを巻いて冷蔵庫に入れ、テーブルに生地1個だけ残しておきます。 残りのボールは必要に応じて一度に1つずつ抽出されます。
レシピにしたがって、ケーキ "Monastery Cottage"の充填を準備するために、冷凍チェリーをデンプンと混ぜて、その横に置きます。 ボールからは、長さ約20cm、幅約7cmの鞭毛を巻いています。ストリップの真ん中には、細い鎖のベリーを置き、チューブの側面と上部を注意深く裂きます。
我々はベーキングトレイに切り込みを入れたすべてのチューブをオイルであらかじめ潤滑し、ベーキング中に爆発しないように爪楊枝で小さな穴をあける。 180°Cのオーブンで約20分間予熱し、金色の茶色になるまで焼きます。
完成したチューブが冷える間、我々はクリームを調製する。 これを行うには、サワークリームを砂糖パウダーで均一な厚い状態に叩きます。 クリームの代わりに凝縮ミルクを使うことができます。凝縮したミルクでケーキ「修道院小屋」を手に入れます。
お互いの近くにある5つのチューブとクリームの良いカバーの上に皿に広げてください。 その後、上のギャップにさらに4個のスティックを置き、再びクリームでグリースを塗ります。 更に3本のスティック - クリーム - 2本のチューブ - クリーム - 1本のスティック - そして再びクリーム。 クリームで層をコーティングするプロセスでは、チューブの生地がかなり乾燥しているので、申し訳ありません。クリームが十分でないと、ケーキは飽和しなくなり、乾くようになります。 残りのクリームは、屋根の斜面をぬぐい、完成したケーキを冷蔵庫に入れて完全に浸します。 奉仕する前に、チョコレートとナッツでケーキを飾る。