秋はカボチャが豊富なので、これを利用して様々な料理を作ることができます。 結局のところ、それは美味しいだけでなく、非常に有用で、ビタミンや微量元素が豊富です。 カボチャが好きではないと言っている人は、単にそれをおいしくて正しく調理する方法を知らないだけです。 今日は、かぼちゃで青々としたパンを焼く方法をお伝えします。
カボチャのイーストパン
成分:
- かぼちゃ - 500g;
- バター - 30g;
- 粒砂糖 - 大さじ2。 スプーン。
オパリの場合:
- マーガリン - 20g;
- 沸騰水100ml;
- 小麦粉 - 大さじ1。 スプーン;
- 新鮮な酵母 - 15g;
- グラニュー糖 - 1ティースプーン。
- 暖かい沸騰水 - 3大さじ。 スプーン;
- 塩 - ピンチ。
テストの場合:
- 暖かい牛乳 - 200 ml;
- 卵 - 2個;
- 砂糖-100g;
- 溶融マーガリン - 100g;
- 小麦粉。
準備
カボチャはきれいにされ、小さな立方体で砕かれ、溶けたバターでフライパンに注がれます。 その後、砂糖の味に振りかけると、すべての水分が蒸発するまでかき混ぜながら、高熱で炒めると、カボチャは甘酸っぱい果実のように見えません。 その後、すべてをプレートの薄い層に注ぎ、素早く冷やします。 次に、スプーンを調理します:ボウルに沸騰した水を注ぎ、溶かしたマーガリンを加えて、小麦粉を注ぎます。 均質な生地を塊なしですばやく混ぜて、ちょっとしたくそにしてください。 酵母は、砂糖と塩のピンチで暖かい水の少量で飼育されます。 醸造した生地に酵母をつなぎ、徐々に小麦粉を注ぎ、薄い生地を練ってください。 私たちはそれを映画で覆い、それが上に来るようにしてから、もう一度それを混ぜて、もう一度上昇させます。 今度は生地を準備します:ボウルに温かいミルクをつなぎ、卵を砕き、カボチャを入れ、マーガリンを溶かし、砂糖を注ぎ、すべてを混ぜます。 次に、近づいたスクープを注ぎ、小麦粉を注ぎ、手に付着しない柔らかい生地を混ぜる。 私たちはそれをボウルに広げ、フィルムで覆い、それを上にさせます。 今度は生地を分割し、厚いソーセージを巻いて同じものに切ります。 我々は、各ピースから丸いロールパンをロールし、ベーキングシートに入れ、殴られた卵でそれらをグリースし、準備が整うまでホットなオーブンでカボチャでソフトバンズを焼く。
カボチャロールのレシピ
成分:
テストの場合:
- 小麦粉 - 4.5 st。
- 酵母 - 2 tsp。
- 砂糖 - 50 g;
- 卵 - 2個;
- パンプキンピューレ 450g;
- 植物油 - 4大さじ。 スプーン。
充填の場合:
- ブラウンシュガー - 100g;
- シナモン、ナツメグ、クローブ及びショウガの混合物;
- ギー - 大さじ1 スプーン。
釉薬の場合:
- クリームチーズ - 30g;
- 粉砂糖 - 1品目;
- ミルク - 大さじ2。 スプーン;
- バニリン - 味をする。
準備
小麦粉の大皿に酵母を入れ、砂糖と塩を振りかける。 深い計量カップで卵の泡立て器を打ち、パンプキンピューレとバターを加えます。 小麦粉のミックスの途中で、私たちは深く卵の塊を注ぎ出します。 生地をこね、作業面に広げて約10分間混練します。 その後、生地を覆い、立ち上がる。